エランミヤモト

Elan-MIYAMOTO(エランミヤモト)

050-5263-0527

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料理メニュー

Elan-MIYAMOTO(エランミヤモト)でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

宮本 英也 氏

料理人
宮本 英也 氏(ミヤモト ヒデヤ)

専門ジャンル: フランス料理

フランスで料理に開眼。【シェ松尾】料理長を経て、独立へ

1975年、大阪府生まれ。料理人となった切っ掛けは、15歳の時の渡仏経験。絵を勉強するため渡ったフランスで、レストランのアルバイトを体験。厨房で料理に魅了された。18歳で上京し、24歳の時にはミシュランガイド1つ星【シェ松尾 松濤店】副料理長に。さまざまな店舗の責任者兼料理長を経て、2013年【シェ松尾 松濤店】料理長に就任。2015年には自身の店【Elan-MIYAMOTO】をオープンした。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日】
ランチ 12:00~15:30 (L.O.13:00)
【火~日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日

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