エランミヤモト

Elan-MIYAMOTO(エランミヤモト)

050-5263-0527

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

◇Menu Diner Elan<全7皿> 9000円

9000円

厳選素材を使用した、魚料理と肉料理のメイン料理が2つ含まれた全7品のコース

コース内容

季節毎に内容が変わります。以下、ある日の一例です。

●LES PREMIERS
千葉の勝浦釣りカツオ 赤い野菜 赤いハーブ
和歌山の稚鮎 サマーボール 黄人参 高知れもん 黄金いくら
北海道の天然帆立貝柱 富山の白海老 ホワイトアスパラ

●LES POISSONS
千葉の天然スズキ 新緑野菜 ルーコラセルバチカ

●LES VIANDES
高知はちきん地鶏 白い野菜 サマートリュフ 実山椒
兵庫の六甲牛 A5 ランボソ プラス1400円

●LES DESSERTS
山梨の白鳳桃 カシューナッツ

●LES MIGNARDISES
千葉のほうづきトマト カヌレ バローナの生チョコ

●LE CAFES
オーガニックのお飲み物
コーヒー/ルイボスティー/ハーブティー

こだわりポイント

デザート付き 貸切可
カード利用可

備考

※表示価格は税・サービス料別となります。

私がつくっています

宮本 英也 氏

料理人
宮本 英也 氏(ミヤモト ヒデヤ)

専門ジャンル: フランス料理

フランスで料理に開眼。【シェ松尾】料理長を経て、独立へ

1975年、大阪府生まれ。料理人となった切っ掛けは、15歳の時の渡仏経験。絵を勉強するため渡ったフランスで、レストランのアルバイトを体験。厨房で料理に魅了された。18歳で上京し、24歳の時にはミシュランガイド1つ星【シェ松尾 松濤店】副料理長に。さまざまな店舗の責任者兼料理長を経て、2013年【シェ松尾 松濤店】料理長に就任。2015年には自身の店【Elan-MIYAMOTO】をオープンした。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日】
ランチ 12:00~15:30 (L.O.13:00)
【火~日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日

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こんなシーンで利用しています

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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