エランミヤモト

Elan-MIYAMOTO(エランミヤモト)

050-5263-0527

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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デートにおすすめ

大切な方との記念日・誕生日は恵比寿の大人の隠れ家でおもてなし

大切な方とのデートにはお店選びが大切。店内は落ち着いた雰囲気で、記念日や誕生日の際はシェフ渾身のデザートプレートでおもてなしさせて頂きます。ランチからディナーまでコースでお楽しみ頂けます。

国産食材にこだわっている

こだわりの食材は国産のみ。季節の味覚を存分に楽しんで

新鮮な野菜は、「お客さまがびっくりされるほどふんだんに料理に使っています」と料理人。肉や魚も厳選し、外国産は一切入荷していないと語ります。季節感を大切におつくりする、至極のひと皿をご堪能あれ。

女子会におすすめ

自家製パンも嬉しい 目にも鮮やかなシェフのコースで大人女子会

ランチからディナーまで、芸術家の感性が光るシェフのコース料理は、「色」がひとつの大きなテーマ。どれも一品一品こだわりがありインスタ映えする数々。自家製パンも脇役としてではなく料理を引き立て女子会に最適

接待・会食におすすめ

ミシュラン出身のオーナーが手掛けるフレンチで最高のおもてなし

ミシュランガイド獲得店で活躍されたミヤモトシェフの料理は、大事な接待や大切な会食にふさわしいもの。スタッフの気配りのきいた丁寧な接客も心地よく、安心して大事な方々をもてなせます。

ワインにこだわっている

フランス産を中心に、多彩に味わう豊富なワイン

ワインはフランス産を中心に、各国の銘柄をバラエティ豊かにラインナップ。ワインのペアリングコースでは、メニューに日本酒を取り入れるなど多彩な味わいを楽しめます。

記念日・お誕生日特典がある

特別な日の1席に。メッセージプレートをお付けするサービスも

結婚記念日や誕生日など、特別な日の1席に利用される方も多いという【Elan-MIYAMOTO】。事前のご相談で、メッセージプレートをお付けするサービスも行っています。お気軽に店舗までお問い合わせを。

くつろげる雰囲気

ゆったりとしたくつろぎの空間で、至福のフランス料理に舌鼓

「席間隔はたっぷりと、4人分の席を2人で使えるように設計しています」と語る料理人。ゆったりとしたくつろぎの空間で、計算されつくしたフランス料理をじっくりと味わってみてください。

オシャレな雰囲気

緑が色彩のアクセントに。スタイリッシュにお食事を満喫

白を基調とした店内は、モダンかつシックな落ち着いた雰囲気。カウンター席やテーブルの上等、至る所に配置された緑が色彩のアクセントになっています。スタイリッシュな憩いの空間で、お食事を満喫してみませんか。

パーティー向き

おしゃれな店内を貸切  パーティーや小さなウェディングとして

恵比寿の隠れ家的フレンチを丸ごと貸切にして、女子会、テーブルマナー講座やセミナー、企業向け貸切やOB会、小さなウエディングとしていかがでしょうか。バルーンやパーティープランナーのご用意致します。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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私がつくっています

宮本 英也 氏

料理人
宮本 英也 氏(ミヤモト ヒデヤ)

専門ジャンル: フランス料理

フランスで料理に開眼。【シェ松尾】料理長を経て、独立へ

1975年、大阪府生まれ。料理人となった切っ掛けは、15歳の時の渡仏経験。絵を勉強するため渡ったフランスで、レストランのアルバイトを体験。厨房で料理に魅了された。18歳で上京し、24歳の時にはミシュランガイド1つ星【シェ松尾 松濤店】副料理長に。さまざまな店舗の責任者兼料理長を経て、2013年【シェ松尾 松濤店】料理長に就任。2015年には自身の店【Elan-MIYAMOTO】をオープンした。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日】
ランチ 12:00~15:30 (L.O.13:00)
【火~日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日

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