ディナー：5000円 
銀座駅 徒歩5分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
近藤 力 氏 コンドウ ツトム
縁あって料理屋で修業し、料理の「幅」が広がる
1975年、東京都生まれ。小さい頃から食べることが大好きで、高校生になる頃には自然と料理人の道を目指すようになる。卒業後、会席料理店や居酒屋で働く。その後、縁があって料理屋で修業する機会を得、これまで扱ったことのない高級料理や細かい仕事を身につける。後、【ぬる燗 佐藤 銀座店】へ。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
店の代表的なメニュー『インカポテサラ いくらぶっかけ』
【ぬる燗 佐藤】系列店に創業時から受け継がれる、この店の代表的なメニューです。ポテトサラダを、後から掛けるいくらの塩分を考えながらつくり、皿の上で完成します。不思議なくらい日本酒に合います。
こだわりの食材
魚料理、水槽の活け物を味わって頂きたい
店内の生簀で泳ぐ魚の姿造りを、ぜひ味わって頂きたいです。自信を持っておすすめできるメニューです。『皮ハギの姿造り』などはお酒が進む一品。ちょっとしたお祝い事の際などに良いと思います。
- こだわり食材
- カワハギ
おもてなしの流儀
カウンターに立ち、お客様の表情を見ています
お客様がおっしゃる前に気がついて、すぐに対応出来るよう気を細かく使っています。表情を見て、寒そうだったらブランケットを出したり、飲み物のおかわりを聞きに行ったり。快適な空間で食を楽しんで頂きたいです。
デートに好まれる雰囲気。会社員の方の利用も
デートでのご利用に好評を頂いています。カウンター席でも、個室でもそれぞれ良さがあるので使い分けることが出来ます。会社の上司と部下が親睦を深めるためにいらっしゃる、というシーンも多いです。
ぬる燗 佐藤 銀座店の店舗情報
基本情報
| 店名 | ぬる燗 佐藤 銀座店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3586 03-6264-6448 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩5分 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座駅より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-2 コリドー街 山下ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 加湿器を設置しています 空気清浄機を設置しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 76人 ( 宴会・パーティー時 着席:76人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全禁煙カウンター席8席 電子タバコOKカウンター席22席 紙タバコOK個室4名×8室 6名×2室 最大24名 |
| 駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.nurukan-sato.com/shops/97/ |
関連情報
| 姉妹店 |
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