ディナー：25000円 
すすきの駅 徒歩5分 
月・日曜日 料理メニュー
（税込価格）
すし善 すすきの店でこれだけは食べてほしいベスト３
一日一枚限定のため売り切れ次第終了。昔ながらの丁寧な手法にこだわった、江戸前の『厚焼き玉子』
農家から直送される無農薬の朝採れを卵を使用しています。海老や白身、山芋などを丁寧に摺合せ生地を生成。弱火で1時間弱ほど焼く工程があるからこそ完成する、カステラのようなふわふわな食感は絶品です。
本来の味わいを大切にし、薄口の味付けに仕上げた『キンキ 煮付（前日までの要予約）』
お頭が付いたまま三枚におろしたキンキの、身の旨みや脂の乗りをふっくらと感じられる一皿。控えめな味付けにしてあるので、素材の風味や美味しさをまっすぐに堪能できます。（半身）
ほのかな甘み、まろやかな旨み、そして豊かな風味が広がる至高の逸品『自家製からすみ』
10月ごろ、名産地とされる九州から直送されるボラの生の卵を使っています。塩漬けではなく、数種類をブレンドした味噌に漬け込むのが【すし善】流。
2200円
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一日一枚限定のため売り切れ次第終了。昔ながらの丁寧な手法にこだわった、江戸前の『厚焼き玉子』
農家から直送される無農薬の朝採れを卵を使用しています。海老や白身、山芋などを丁寧に摺合せ生地を生成。弱火で1時間弱ほど焼く工程があるからこそ完成する、カステラのようなふわふわな食感は絶品です。
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夏に旬を迎えるエゾバフンウニを主に厳選。風味・甘みを引き立てるボリビア産岩塩でいただく『うにの小鉢』
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海苔の香りを一切断ち切り、いくらとシャリの贅沢なコンビネーションをおしゃれに味わう『ミニいくら丼』
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一貫ごとに、磨き抜かれた職人技を楽しめる『おまかせ握り』
■おすすめ
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トロステーキ
5500円
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適度に火入れすることで、新鮮なアワビを柔らかくジューシーに楽しめる『アワビステーキ』
5500円
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本来の味わいを大切にし、薄口の味付けに仕上げた『キンキ 煮付（前日までの要予約）』
お頭が付いたまま三枚におろしたキンキの、身の旨みや脂の乗りをふっくらと感じられる一皿。控えめな味付けにしてあるので、素材の風味や美味しさをまっすぐに堪能できます。（半身）
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キンキ 塩焼
5500円
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ほのかな甘み、まろやかな旨み、そして豊かな風味が広がる至高の逸品『自家製からすみ』
10月ごろ、名産地とされる九州から直送されるボラの生の卵を使っています。塩漬けではなく、数種類をブレンドした味噌に漬け込むのが【すし善】流。
2200円
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ししゃも焼
1760円
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茶碗蒸し
1100円
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松前漬
770円
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お吸物
1320円
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味噌汁
赤だし・白味噌
660円
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季節によってはご用意できない場合もございます。詳しくはお問い合わせください。
■季節の一品料理
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抹茶のブラマンジェ
880円
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シャーベット
660円
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最中のアイス
660円
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※表示価格は税込価格です。サービス料10％頂戴いたします。
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＜本日のデザート＞
すし善 すすきの店の店舗情報
基本情報
| 店名 | すし善 すすきの店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2309 011-531-0069 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩5分です。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南七条西4丁目 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.sushizen.co.jp/ |
関連情報
| 関連リンク | |
|---|---|
| 姉妹店 |
