ブラッスリーシアンエラン

brasserie chien errant

050-5263-2725

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ススキノの欧風料理とお酒の小さなお店 

【ブラスリー・シアンエラン】は10席の小さなバー&欧風レストラン。厨房からサービスまで一人で切り盛りする店主が温かく迎え入れてくれます。「ビール一杯でもぜひどうぞ」という自由な雰囲気に魅かれて、お一人様も多く訪れます。あまりの居心地のよさについつい長居するお客様が多く、お店は深夜にかけて盛り上がります。お料理では、仕入れにも火入れにもこだわった『名人!岩松さん直送蝦夷鹿のロースト』がお奨めです。「初めて蝦夷鹿を食べるならぜひ当店で。臭みがなく柔らかで本当に美味しい自信作です!」と店主が自信をのぞかせます。飲みながらゆっくり過ごしたい人たちのためにお酒も充実。

brasserie chien errant
これだけは食べてほしいベスト3

この価格でこの味わい、自信作です!『名人岩松さん直送!蝦夷鹿ロースのリソレ ワイルドスタイル』

蝦夷鹿は臭みなくさっぱりとしていますが旨みは十分あります。低カロリーのヘルシーメニューでもあり、特に女性に人気です。

メニューを見る

この価格でこの味わい、自信作です!『名人岩松さん直送!蝦夷鹿ロースのリソレ ワイルドスタイル』

自家製鴨生ハムのお洒落な前菜『フレッシュフルーツ、鴨生ハム、季節野菜のメリメロサラダ』

手作りの鴨生ハムはしっとりして深い味わいです。季節のフルーツや野菜と合わせて柑橘系のドレッシングで爽やかに仕上げています。

自家製鴨生ハムのお洒落な前菜『フレッシュフルーツ、鴨生ハム、季節野菜のメリメロサラダ』

ワインに合う人気のサイドメニュー『道産地鶏白レバーのパテ ポルト酒風味』

生クリームとポルト酒でマイルドに仕上げたパテ。普段レバーをあまり食べない方にもおすすめです。

ワインに合う人気のサイドメニュー『道産地鶏白レバーのパテ ポルト酒風味』

料理人 / 狩野 貴幸 氏 (カリノ タカユキ)

専門ジャンル:フランス料理

料理は幼少から親しんだ天職。温めてきた夢を自分の店で実現

1976年8月、札幌生まれ。子どもの頃から料理に興味を持ち、5歳のときテレビで見た料理人に憧れを抱いた。長じて飲食業界に入り、最初はホテルに就職し、フレンチ・和食・鉄板焼きの厨房で経験を積んだ。市内飲食店料理長などを経て、2014年に【brasserie chien errant】を開店し、一人で切り盛り。「ほっとする雰囲気」「シンプルで美味しい料理」と店主の気さくな人柄で、訪れる人の心を和ませている。

プロフィールを見る

狩野 貴幸 氏

ユーザー投稿写真

  • brasserie chien errantの写真

    蝦夷鹿ロースのロースト

  • brasserie chien errantの写真

    蝦夷鹿ロースのロースト

  • brasserie chien errantの写真

    蝦夷鹿ロースのロースト

  • brasserie chien errantの写真

    蝦夷鹿ロースのロースト

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

brasserie chien errantの店舗情報

基本情報

店名 brasserie chien errant
TEL

050-5263-2725

011-206-9228

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 南北線 すすきの駅 徒歩3分
東豊線 豊水ススキノ駅 徒歩3分
アクセス すすきの駅から徒歩3分
住所 北海道札幌市中央区南六条西3丁目10-1 N三協ビル5F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:00) 日曜日貸切営業可(金曜日までにお電話にてお問い合わせください)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, ダイナース, DC, MASTER

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:10人
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【デリバリーあり】
こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-2725 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区南六条西3丁目10-1 N三協ビル5F すすきの駅から徒歩3分 ここから地図が確認できます。

お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

食事会50%

デート33%

接待/会食17%

このお店のクチコミを見る

すすきの×フレンチのアクセスランキング

もっと見る

すすきのでランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

すすきので忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する