進化し続けるイタリアンのレジェンド。国産の旬食材を五感で味わうイタリアン。

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東京・北青山にあるイタリアン【Ristorante HONDA】。フランス、イタリアで修行後【アルポルト】の副料理長を務めたシェフ本多哲也氏。低糖質パスタの開発など、健康も気遣ってくれるのは嬉しいポイントです。旬の国産食材をふんだんに使用し、それら素材の風味を最大限生かす料理は、日本の四季を感じられます。中でもパスタは「ここでしか味わえない」と言う声も多く、コース内で３皿食べる方もいる程。都会の喧騒を忘れさせる、シックで洗練された20席ほどの店内は、落ち着いた空間でありながらもアットホームで、賑やかな声が絶えません。調理の技法はイタリア料理の基本に忠実ながらも、日本の旬を感じる、独自の料理が楽しめる一軒です。

リストランテ　ホンダ
これだけは食べてほしいベスト３

北海道産生ウニのタリオリーニ

濃厚なウニの味をお楽しみいただける当店のスペシャリテ。「ウニクリームパスタではなくもはやウニ」「ここでしか食べられないウニパスタ」と言われるパスタ、是非一度はご賞味いただきたい一品です。

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HONDAカルボナーラ

数々の食通が「ここでしか味わえない」と言うリストランテホンダのパスタ。定番のカルボナーラも思わず感嘆が漏れる。季節によっては写真のような白トリュフも。

昆布森の牡蠣のアッラネーヴェ

その時々産地にこだわって一番良い牡蠣をご用意。濃厚で芳醇な牡蠣を引き立たせる味付けを施しています。

料理人 / 本多　哲也氏（ホンダ　テツヤ）

専門ジャンル：イタリア料理

イタリアンの技法に和や仏の要素をきかせた独自の料理をつくる

1968年神奈川県小田原市出身。東京調理師専門学校卒業後、【リストランテ　トゥーリオ】ほかで修業を積み、97年に渡仏・渡伊。イタリアの三ツ星レストラン【アンティカ・オステリア・デル・ポンテ本店】ほかで修業を積み、99年に帰国。【リストランテ　アルポルト】にて副料理長を務め、04年に【リストランテ　ホンダ】を開店。

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中村　望氏

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リストランテ　ホンダの店舗情報

基本情報

店名	リストランテ　ホンダ
TEL	050-5871-0608 03-5414-3723 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ銀座線外苑前駅徒歩5分
アクセス	「外苑駅前」3番出口から徒歩5分、ベルコモンズを右折し、眼鏡店「マスナガ」を右折して1軒目
住所	東京都港区北青山2-12-35-1F 地図を見る
営業時間	【火～日・祝・祝前】ランチ 12:00～14:00 (L.O.14:00) 【火～日・祝・祝前】ディナー 18:00～22:00 (L.O.22:00)
定休日	月曜日月曜日が祝日の場合は火曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 15000円【ランチ】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	25人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実貸切可携帯がつながるソムリエがいる英語メニューあり 10名席ありランチメニューあり完全禁煙
ホームページ	http://ristorantehonda.jp/