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愛媛県の料理人情報 | 2ページ
愛媛県の料理人の情報をまとめた料理人一覧の2ページ目です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：愛媛ジャンル：すべて
最初は友達に誘われて入店するが、料理の奥深さや面白さにはまる
[ 大街道/銀天街 居酒屋 ]
伊予鉄道線 大街道駅 徒歩3分 
- 和食全般
- 19年
- 焼鳥
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鮮魚全般
豚バラ肉
鶏肉全般
「コンクール受賞」の日本料理人が新たに
[ 大街道/銀天街 創作料理 ]
伊予鉄道環状線 勝山町駅 徒歩4分
- 和食全般
- 47年
1989年松山市出身。学生時代に、アルバイトをした事がきっかけに
[ 大街道/銀天街 居酒屋 ]
伊予鉄道線 大街道電停駅 徒歩3分
- 和食全般
- 14年
- 刺身・海鮮料理
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鮮魚全般
鶏肉全般
豚肉全般
料理人だった父の影響を受けて同じ道へ
[ 今治 イタリアン ]
JR予讃線 波方駅
- イタリア料理
- 31年
- パスタ
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牛肉全般
豚肉全般
羊肉
1989年南予出身。幼少の頃から料理に興味あり愛媛調理専門学校へ
- 和食全般
- 14年
- 串焼き
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鶏肉全般
調理人の祖母と母、釣り好きの祖父の影響で、幼少期から料理好き
- 焼肉
- 9年
魅力的な商品と気遣い溢れるサービスでお客様の満足度を高めたい
[ 松山市その他 焼肉 ]
伊予鉄道高浜線 山西駅 徒歩5分
- 焼肉
- 17年
「旨い！」の一言がうれしくて、料理人の道を目指すきっかけに
[ 松山市その他 焼肉 ]
伊予鉄道横河原線 鷹ノ子駅 徒歩3分
- 焼肉
- 14年
- ホルモン
-
ホルモン
主婦歴30年の叡智が巡る、旬の食材の魅力を最大限に引き出すプロ
[ 大街道/銀天街 和食 ]
伊予鉄道環状線 大街道駅 徒歩3分
- 和食全般
- 38年
- 和食全般
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れんこん
なす
鮮魚全般
1984年高知生まれ松山育ち。接客好きでオープンスタイルのお店へ
[ 大街道/銀天街 居酒屋 ]
伊予鉄道線 大街道電停駅 徒歩8分
- 和食全般
- 16年
- 串焼き
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鶏肉全般
雰囲気に感動しアルバイトをはじめ、そのまま料理人に
[ 松山市その他 焼肉 ]
伊予鉄道郡中線 土橋駅 徒歩11分
- 焼肉
- 10年
- ホルモン
-
ホルモン
子供の頃からの憧れの職業で、中学校を卒業と同時にこの世界へ！
[ 大街道/銀天街 和食 ]
伊予鉄道線 大街道電停駅 徒歩10分
- 日本料理・懐石・割烹
- 25年
- 懐石料理
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鮮魚全般
牛肉全般
豚肉全般
勉強していて楽しかったフレンチの道へ
[ 愛媛県その他 イタリアン ]
伊予鉄道横河原線 見奈良駅
- フランス料理
- 28年
- フランス料理
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鮮魚全般
牛肉全般
料理好きの父親の姿を見て育ち、いつしかフレンチの道へ
[ 大街道/銀天街 フレンチ ]
伊予鉄道環状線 大街道駅 徒歩7分
- フランス料理
- 39年
- フランス料理
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桃
鶏肉全般
料理を作る事が好きでファミレスでバイトを始めて現在のお店に
[ 大街道/銀天街 居酒屋 ]
伊予鉄道線 大街道電停駅 徒歩3分
- 和食全般
- 17年
- 焼鳥
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鶏肉全般
鮮魚全般
牛肉全般
名店で磨いた江戸前の技と心意気で、絶品の酒肴と旨い鮨を披露
[ 大街道/銀天街 和食 ]
伊予鉄道各線 勝山町駅 徒歩6分
- 寿司
- 28年
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鮮魚全般
美味しいものを食べたら自身が幸せになる気持ちが料理人の道へ。
[ 大街道/銀天街 居酒屋 ]
伊予鉄道市内電車線 勝山町電停駅 徒歩5分
- 和食全般
- 22年
- 刺身・海鮮料理
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牛肉全般
豚肉全般
鶏肉全般
手仕事を大切に、地元で長く愛されるお店を育てたい
[ 愛媛県その他 イタリアン ]
伊予鉄道横河原線 牛渕駅 徒歩10分
- イタリア料理
- 24年
- ナポリピザ
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ドリンク
ピザ生地
愛媛のとびきりの食材を用い、京都で磨いた手腕で逸品料理を紡ぐ
[ 大街道/銀天街 和食 ]
伊予鉄道各線 大街道駅 徒歩7分
- 日本料理・懐石・割烹
- 27年
- 和食全般
二十歳のときに渡伊。語学留学をし、現地で学んだことがきっかけ
[ 松山市その他 イタリアン ]
伊予鉄道郡中線 松山市駅 徒歩3分
- イタリア料理
- 16年
伊料理に憧れ料理人に。その後、日本酒との出会いが運命を変えた
[ 大街道/銀天街 ダイニングバー ]
伊予鉄道線 勝山町駅 徒歩10分
- 和食全般
- 32年
- イタリア料理
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鶏もも肉
1962年松山市出身。学生時代から「食」に興味がありこの道へ。
[ 大街道/銀天街 和食 ]
伊予鉄道線 大街道電停駅 徒歩5分
- 和食全般
- 44年
- 会席料理
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タイ／マダイ
伊勢海老
牛サーロイン
【鱧めし イマル】の総料理長との出会いがきっかけ
[ 道後温泉周辺 和食 ]
伊予鉄道城南線 道後温泉駅 徒歩1分
- 和食全般
- 13年
- 和食全般
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ハモ
地域を盛り上げ、自らも進化を期して挑戦を続ける料理人
[ 松山市その他 鉄板焼き ]
伊予鉄道線 松山市駅前 徒歩1分
- 鉄板焼
- 22年
子供の頃からの憧れの職業で、中学校を卒業と同時にこの世界へ
[ 大街道/銀天街 居酒屋 ]
伊予鉄道線 大街道電停駅 徒歩10分
- 和食全般
- 25年
- 串焼き
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鶏肉全般
牛肉全般
豚肉全般
淡路島カレーの美味しさを多くの人に知ってもらいたい
[ 大街道/銀天街 カレー ]
伊予鉄道線 大街道電停駅 徒歩3分
- 洋食全般
- 11年
- オムライス
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タマゴ／鶏卵
生クリーム
【ラ・ブランシュ】のシュークリームとの出合いから
[ 松山市その他 カフェ ]
伊予鉄道横河原線 鷹ノ子駅
- 洋菓子
- 21年
- ケーキ
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生クリーム
幼少の頃から料理が好きで、高校卒業と同時に飲食店で修業を積む
[ 大街道/銀天街 居酒屋 ]
伊予鉄道線 大街道電停駅 徒歩8分
- 和食全般
- 26年
- 和食全般
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鮮魚全般
カツオ
タイ／マダイ
アルバイトから始まったイタリアン道は今や洋食オールラウンドへ
[ 今治 洋食 ]
JR予讃線 今治駅 徒歩25分
- イタリア料理
- 42年
- イタリア料理
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塩
ピザ生地
油関連
