ディナー：10000円 
勝山町駅 徒歩6分 
水曜日 プロフィール
- 私がオススメするお店
前澤 英幸 氏 マエザワ ヒデユキ
名店で磨いた江戸前の技と心意気で、絶品の酒肴と旨い鮨を披露
1979年、茨城県出身。実家が鮨店を営んでおり、父の背中を見て育ち、自然に鮨の道へ。父の元で8年間修業を積んだ後、東京に移り、老舗【なだ万】各店の鮨部門で活躍。香港でも1年、鮨職人として働く。帰国後、東京【なだ万】に戻り、「現代の名工」に選ばれた大嶋総料理長の元で研鑽を重ねる。その後、妻の故郷・愛媛との縁を得て、松山へ。水産会社での仕事を経て、2018年秋、今の店を創業。地元の食通を魅了する。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 30年
鮨 まえざわの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 まえざわ |
|---|---|
| TEL |
089-993-7420 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 伊予鉄道各線 勝山町駅 徒歩6分 |
| アクセス | 伊予鉄道城南線・伊予鉄道環状線・伊予鉄道松山市駅線・伊予鉄道JR松山駅前線「勝山町駅」より徒歩6分 |
| 住所 | 愛媛県松山市三番町1-15-1 マドンナTOWNRITZビル103 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 ※毎月第3火曜日も休み |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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