静岡県の料理人情報 | イタリアン

静岡県でさがすイタリアンの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:静岡ジャンル:イタリアン

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情熱溢れる人との縁が、料理の世界へと進む原点

[ 静岡 居酒屋 ]

京洋食居酒屋すみちゃん

東海道本線 静岡駅 徒歩5分 地図

七尾 晶 氏

1977年、静岡県生まれ。料理人としてキャリアを始めたのは創作料理店。そこで出会ったスタッフに恵まれ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
16年
自慢の一品
イタリア料理

七尾 晶 氏

繊細な技が光る一皿でゲストをもてなす料理人

[ 三島 イタリアン ]

MASTICAVINO

東海道線 三島駅 徒歩7分 地図

大塚 健太郎 氏

1997年、静岡県生まれ。県内にある複数のイタリア料理店で腕を振るい、ピザ職人も経験。2023年より…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
9年
こだわりの食材
鮮魚全般

大塚 健太郎 氏

お客様に食べるという幸せを感じて欲しい

[ 静岡 イタリアン ]

ラ・ペコラ

東海道線 静岡駅 徒歩8分 地図

金子 恵造 氏

1979年6月生まれ。静岡県出身。イタリア料理が大好きだった幼少時代。10代からイタリア料理店で15…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
豚ロース肉

金子 恵造 氏

和食とイタリアン、ふたつの技術を発揮した「楽しい食事」を提供

[ 静岡 イタリアン ]

TERRA・COSTA

JR東海道本線 静岡駅 地図

寺田 豊 氏

1981年11月13日生まれ、静岡県出身。中学を卒業後、和食を一から学び始めた寺田氏。その後イタリア…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
28年
こだわりの食材
鮮魚全般
豚肉全般
ピザ生地

寺田 豊 氏

食の道へのきっかけはカフェでのアルバイト、進化を続ける料理人

[ 富士市 イタリアン ]

イルポンテ

JR東海道新幹線 新富士駅 徒歩15分 地図

畠山 寿   氏

1961年7月生まれ。静岡県出身。食の世界に触れるきっかけとなったのは浪人中のカフェでのアルバイト。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
34年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
ハーブ
にんじん
マッシュルーム

畠山 寿   氏

料理人の父の背中を見て育ち、自ずと料理人の道へ。

[ 伊豆/修善寺 イタリアン ]

CARLOTTA

伊豆箱根鉄道線 伊豆長岡駅 地図

水口 卓巳 氏

1983年生まれ、静岡県出身。幼少の頃より料理人の父の背中を見て育ち、その背中を追いかけ料理人の道へ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年
自慢の一品
イタリア料理

水口 卓巳 氏

学ぶことを怠らず、志を高く持ち、料理人として活躍

[ 熱海 イタリアン ]

トラットリア テンポドーロ (torattoria TEMPO D'ORO)

JR伊東線 来宮駅 徒歩1分 地図

吉村 直行 氏

料理人を志したきっかけは、テレビドラマ。その中では皆が生き生きと仕事をしており、楽しんで料理をすると…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年
自慢の一品
イタリア料理

吉村 直行 氏

地産地消にこだわり、おいしい料理で地域に還元していく

[ 浜松駅周辺 バル ]

イタリアン バル・リ・オット(Italian Bar ri otto)

遠州鉄道線 新浜松駅 徒歩1分 地図

八田 哲  氏

1978年、静岡県生まれ。イタリア料理に興味を持ち、エコール・キュリネール大阪(現・エコール 辻 大…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年
自慢の一品
イタリア料理

八田 哲	 氏

自分の腕一つで、世界を渡り歩くカッコ良さに憧れ、シェフの道へ

[ 熱海 イタリアン ]

LEONE9

JR各線 熱海駅 徒歩3分 地図

相松 敏彦 氏

1987年三重県生まれ。小学生の頃から料理好き。世界で活躍するシェフの職人気質に憧れ料理人を目指す。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
17年

相松 敏彦 氏

飲食店でアルバイトをしたことで、料理の楽しさに魅せられて

[ 静岡 オイスターバー ]

オイスターバー The Oyster House 静岡

JR東海道本線 静岡駅 地図

近松 勇輝 氏

1992年、岐阜県生まれ。大学を卒業後、料理関係ではない仕事についていたが、飲食店にてアルバイトをし…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
10年
自慢の一品
パスタ
こだわりの食材
カキ

近松 勇輝 氏

釣り好きの趣味が高まり、好きな料理をつくりたいと思い料理人へ

[ 三島 洋食 ]

旬魚 旬菜とワイン 潮音 Sion

JR東海道本線 三島駅 徒歩20分 地図

杉本 直樹 氏

1964年8月4日生まれ、静岡県出身。料理人になる前は、商社マンとして世界各国を渡ってきた経験を持つ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
9年
自慢の一品
洋風創作料理
こだわりの食材
鮮魚全般

杉本 直樹 氏

恵まれた出会いで培った経験を活かし、料理長として研鑽

[ 静岡 居酒屋 ]

アクアヴィーテ

JR東海道本線 静岡駅 徒歩5分 地図

七尾 晶 氏

1977年、静岡県生まれ。最初に勤めた創作料理店で出会ったスタッフに恵まれて、飲食の奥深さ、楽しさを…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
17年
自慢の一品
パスタ
こだわりの食材
鮮魚全般
アサリ
牛肉全般

七尾 晶 氏

「三島でも気軽にワインが楽しめる店を」と自らの店をオープン

[ 三島 イタリアン ]

ITALIAN BAR Lieto

JR東海道本線 三島駅 徒歩5分 地図

齋藤 恭司 氏

1976年、静岡県出身。10代の頃に始めた焼き肉店のアルバイトで飲食の世界に入り、プロの料理人を志す…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
29年

齋藤 恭司 氏

日本の素材を主役に迎えた、国産イタリアン

[ 静岡 イタリアン ]

国産イタリアン Da-nozze

JR東海道本線 静岡駅 徒歩11分 地図

能瀬 将人 氏

1976年、静岡県生まれ。18歳の頃より県内の老舗イタリア料理店で活躍し、現在【Da-nozze】オ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
29年

能瀬 将人 氏

料理人としてだけでなくフードコンサルとしてプロデュースも

[ 沼津 居酒屋 ]

とりの巣

JR東海道線 沼津駅 徒歩25分 地図

石神 大介 氏

1973年、静岡県生まれ。幼いころより食べることや料理を作ることが好きだったと言い、25歳の時にイタ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年

石神 大介 氏

「おいしい」のひと言が原動力に。一念発起し料理の世界へ

[ 藤枝 イタリアン ]

artigiano

JR東海道本線 藤枝駅 徒歩3分 地図

松山 澄江 氏

1991年、静岡県生まれ。幼い頃から料理が好きだった松山氏。前職は料理とは関係のない職種だったが、好…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
自慢の一品
洋食全般

松山 澄江 氏

美味しい料理を食べた時に自然と出る笑顔、沢山の人を笑顔に!

[ 富士市 居酒屋 ]

炉ばたダイニング蔵やたかおか店

JR身延線 入山瀬駅 徒歩20分 地図

上杉 勝 氏

1983年に洋食屋に業界入り。 以降は主に居酒屋で日々修業中

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
41年
自慢の一品
刺身・海鮮料理
こだわりの食材
鮮魚全般
牛肉全般
鶏肉全般

上杉 勝 氏

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