コクサンイタリアンショクドウダーノッツェ

国産イタリアン Da-nozze

050-5870-5028

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

能瀬 将人 氏 ノセ マサト

日本の素材を主役に迎えた、国産イタリアン

1976年、静岡県生まれ。18歳の頃より県内の老舗イタリア料理店で活躍し、現在【Da-nozze】オーナーを務める能瀬氏。あるとき出合ったパスタに心奪われ、足を踏み入れたイタリア料理の世界。王道のイタリアンをベースにさまざまなアイデアを取り入れ、自らのレパートリーを確立。国内各地の良質な素材たちを主役に迎えた、日本ならではの“国産イタリアン”を人びとに届けている。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年

自慢の一品

多くの喜びと出合う『nozze流ひつまぶしビーフ丼』

希少なトモサンカクを大胆に使用。北海道産タマネギたっぷりのシャリアピンソースと卵黄を絡めていただくローストビーフ丼。〆は静岡県産の牛のだしスープでひつまぶし風に。ひと品で多くの喜びに出合えます。

こだわりの食材

日本国内の素材で描く、日本ならではのイタリア料理

国産野菜イタリア産の乾麺と日本国内産の生麺を楽しめる「パスタ」、厳選素材を国産溶岩石で焼き上げる「溶岩ステーキ」など、日本ならではの食材で描くイタリア料理を楽しめます。

おもてなしの流儀

心地よい距離感と退屈させないもてなし

退屈させないお店づくりがキーワード。カウンター席では、調理の光景や炭焼きの香りも間近で楽しめます。座り心地の良い椅子に腰かけながら、のんびり何気ない会話を交わすことも。心地よい距離感のお店です。

ランチタイムも営業中。各種パーティー歓迎

2階ワンフロア貸し切りでのパーティーも歓迎。キャパシティは20人前後のため、各種宴会にもってこいです。コース・飲み放題などの相談は、ランチの時間帯も可能とのこと。お昼どきからの贅沢にもオススメです。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)定休日が祝日の場合は営業
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

火曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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