カルロッタ

CARLOTTA

050-5263-6829

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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水口 卓巳 氏 ミズグチ タクミ

料理人の父の背中を見て育ち、自ずと料理人の道へ。

1983年生まれ、静岡県出身。幼少の頃より料理人の父の背中を見て育ち、その背中を追いかけ料理人の道へ。17才の時に初めて調理の現場に立ち、自らが作った料理で「美味しかった」などダイレクトに反応をもらえる喜びに触れる。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業。イタリアン、和食店でのキャリアを経て、現在の【CARLOTTA】をオープン。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年

自慢の一品

締めのデザートに。Carlotta名物のティラミス

当店のティラミスはイチから手作り。マルサラワインを少量加えて風味豊かに仕上げました。濃厚ながらもさっぱりした甘さの味わいは、ティラミスが苦手な方にこそ食べて欲しい一品です。

こだわりの食材

一つ一つの食材がこだわり。食材選びに一切の妥協なし。

お客様から頂くのはかけがえのない時間やお金。料理や接客など一つ一つのサービスにこだわり、お客様がご期待以上の時間を演出します。【carlotta】でしか味わうことのできない時間をお楽しみ下さい。

おもてなしの流儀

お客様から頂くお時間とお金に、プライドある仕事で応える

お客様から頂くのはかけがえのない時間やお金。料理や接客など一つ一つのサービスにこだわり、お客様がご期待以上の時間を演出します。【carlotta】でしか味わうことのできない時間をお楽しみ下さい。

苦手意識を覆す、本物のイタリアンの味覚を。

これまで苦手意識を持っていた料理に対して、そのイメージを覆して「美味しい」と言って頂くことが数多くあります。パスタやティラミスを苦手な方にこそ、本物の味を確かめに足を運んでもらえればと思います。

営業時間・定休日

営業時間

11:30~15:00 11:30~12:30以降の場合は、12:30までに、お電話お待ちしてます。
ディナー 18:00~22:00 18:00~19:00以降は、19:00までにお電話お待ちしてます。

定休日

不定休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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