- プロフィール
- 私がオススメするお店
松山 澄江 氏 マツヤマ スミエ
「おいしい」のひと言が原動力に。一念発起し料理の世界へ
1991年、静岡県生まれ。幼い頃から料理が好きだった松山氏。前職は料理とは関係のない職種だったが、好きなことを仕事にしたいと一念発起。飲食の世界に飛び込んだ。肉バルで経験を積んだ後、2018年に自身の店【artigiano】をオープン。料理を食べてくれた人の「おいしい」というひと言が原動力だと語り、上質な料理を振舞いたいと日々腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
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自慢の一品
熟成肉のお店ならではの、贅沢なひと皿『artigiano盛り』
ランプ、イチボ、牛タン、ポークなど、お店の肉料理をほぼ全て食べられる『artigiano盛り』はいかがでしょうか。熟成肉がメインのお店ならではの、贅沢なひと皿となっています。
こだわりの食材
新鮮かつ上質。オーガニックなおいしさを満喫する「有機野菜」
料理人自ら農家に足を運び、厳選したものだけを仕入れている「有機野菜」。お店のさまざまなメニューで堪能することが可能です。新鮮かつ上質、滋味溢れるおいしさを満喫してみてください。
おもてなしの流儀
ペアリングの提案も。熟成肉とあわせて楽しむ、こだわりワイン
ゲストに質問されてもきちんと答えられるよう、ワインなどの教育はきちんと行っていると語る料理人。ペアリングの提案にも応じてくれるといいます。熟成肉とあわせて賞味あれ。
女性のゲストに喜ばれる一軒。デートや女子会利用にいかが
新鮮な有機野菜をふんだんに味わえるとあって、女性のゲストに特に喜ばれるお店です。『女子会プラン』などコース料理の用意もあり、デートや宴会など、さまざまなシーンで活躍する一軒です。
artigianoの店舗情報
基本情報
店名 | artigiano |
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TEL |
050-5263-2418 054-625-9249 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 藤枝駅 徒歩3分 |
アクセス | 「藤枝駅」南口のバスロータリーを南へ徒歩3分。BiVi藤枝の前を通りすぎ、すぐ右手 |
住所 | 静岡県藤枝市前島2-1-3 谷川澤ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:35人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |