ディナー：4000円 ランチ：1500円 
静岡駅 徒歩5分 
無休 
貯まる・使える - プロフィール
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七尾 晶 氏 ナナオ アキラ
情熱溢れる人との縁が、料理の世界へと進む原点
1977年、静岡県生まれ。料理人としてキャリアを始めたのは創作料理店。そこで出会ったスタッフに恵まれ、飲食業の奥深さや楽しさを知る。料理への熱い思いを持ったメンバーが揃っており、何事も真剣且つひたむきに取り組む姿勢に感動。同店の店長が独立する折り、立ち上げから携わる。イタリアン、ベーカリー、パティスリーなどで修業。その後、数店舗の料理長や店長を経て【京洋食居酒屋すみちゃん】の店長に就任。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
京都の素材とイタリアンを融合『生麩とニョッキ 白味噌クレマ』
手づくりのニョッキと京生麩をコラボレーションさせたパスタです。もちもちとした食感は、ニョッキにも生麩にも通じる特長。白味噌を使ったクリームソースが絡まって、手が止まらなくなる一品です。
こだわりの食材
洋食として新たな味わいを発する京都産の「生湯葉」や「生麩」
京都で愛用される生麩は、もちもちした食感がやみつきとなり、新感覚なおいしさを醸し出します。サラダやオーブン焼きなどに使う生湯葉は高級感があり、今後もいろいろな料理へとアレンジしていくそうです。
おもてなしの流儀
料理にもサービスにも、充足感に満たされるサポートを心掛けて
おいしさへのこだわりはもちろん、食事をしているゲストへ常に目を配ります。料理の提供時間などへも細かく配慮。食事の始まりから終わりまで、しっかりと満足できるプランを考えて提供しています。
京都食材とイタリアンのコラボで感動できるひと時を
初めての味わいや食感、そして素材との出合いが待っている創作料理店です。店内には、広々としたカウンターや、テーブル席を完備。普段使いだけでなく、記念日などにもゆったりと心地のいい時間を過ごせます。
京洋食居酒屋すみちゃんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 京洋食居酒屋すみちゃん |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1119 054-269-6617 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東海道本線 静岡駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東海道本線「静岡駅」より徒歩5分。 |
| 住所 | 静岡県静岡市葵区紺屋町7-7 サンピアレビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
