キョウヨウショクイザカヤスミチヤン

京洋食居酒屋すみちゃん

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050-5448-1119

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京都の食材と洋食を織り交ぜたオリジナリティー溢れる美味を、心地よい和の店内で堪能

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京都の伝統的な食材である京野菜や湯葉、豆腐などを、洋食と組み合わせた独創的な料理を提供している居酒屋【京洋食居酒屋すみちゃん】。訪れた人が目でも楽しめるようにと、卓上パフォーマンスにも力を注いでいます。特殊なフィルムでふっくらと仕上げた『本日のお魚包み焼き』やシェフのアイデアが光る『海老湯葉蓮根のふぁごってぃーに』といった料理が大好評です。さらに、80種類ものワインや鮮やかなワインを使ったカクテルもラインナップしています。和傘などを使ったインテリアで京都の雰囲気を演出。地元中心の新鮮な野菜や魚を使用し、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事やお酒を楽しめます。

京洋食居酒屋すみちゃん
これだけは食べてほしいベスト3

熱々の感動体験ができる『本日のお魚包み焼き』

特殊なフィルムで包み焼きすることで、熱々の蒸気と香りが閉じ込められており、ふっくらとした仕上がりに。スタッフが目の前でフィルムを開封する瞬間、香ばしい香りが一気に広がり、食欲がそそられます。

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熱々の感動体験ができる『本日のお魚包み焼き』

ワインとのペアリングを楽しみたいオススメの一皿『鮮魚と生湯葉カルパッチョ』

京都の食材を取り入れつつ、地元の魅力も活かした逸品です。繊細な美しさも、シェフがこだわるポイント。新鮮な魚の食感と生湯葉の滑らかさが口の中で溶け合い、絶妙なハーモニーを奏でます。

ワインとのペアリングを楽しみたいオススメの一皿『鮮魚と生湯葉カルパッチョ』

藤枝市グルメグランプリで最優秀賞を受賞した『海老湯葉蓮根のふぁごってぃーに』

湯葉をパスタに見立てたシェフのスペシャリテです。海老の風味がしっかりと感じられ、湯葉とレンコンの食感が見事に調和。口に入れた時の驚きと、オリジナリティー溢れるおいしさを同時に味わえます。

藤枝市グルメグランプリで最優秀賞を受賞した『海老湯葉蓮根のふぁごってぃーに』

料理人 / 七尾 晶 氏 (ナナオ アキラ)

専門ジャンル: イタリア料理

情熱溢れる人との縁が、料理の世界へと進む原点

1977年、静岡県生まれ。料理人としてキャリアを始めたのは創作料理店。そこで出会ったスタッフに恵まれ、飲食業の奥深さや楽しさを知る。料理への熱い思いを持ったメンバーが揃っており、何事も真剣且つひたむきに取り組む姿勢に感動。同店の店長が独立する折り、立ち上げから携わる。イタリアン、ベーカリー、パティスリーなどで修業。その後、数店舗の料理長や店長を経て【京洋食居酒屋すみちゃん】の店長に就任。

プロフィールを見る

七尾 晶 氏

写真

  • バースデープレートで、笑顔が溢れるサプライズ

    バースデープレートで、笑顔が溢れるサプライズ

  • 目でも舌でも料理を楽しめるよう工夫された空間

    目でも舌でも料理を楽しめるよう工夫された空間

  • 選りすぐりの1本で、ゲストが喜ぶ瞬間へアプローチ

    選りすぐりの1本で、ゲストが喜ぶ瞬間へアプローチ

  • 和食と洋食の融合や、幅広いドリンクを満喫できる居酒屋

    和食と洋食の融合や、幅広いドリンクを満喫できる居酒屋

  • 熱々の感動体験ができる『本日のお魚包み焼き』

    熱々の感動体験ができる『本日のお魚包み焼き』

  • 藤枝市グルメグランプリで最優秀賞を受賞した『海老湯葉蓮根のふぁごってぃーに』

    藤枝市グルメグランプリで最優秀賞を受賞した『海老湯葉蓮根のふぁごってぃーに』

  • ワインとのペアリングを楽しみたいオススメの一皿『鮮魚と生湯葉カルパッチョ』

    ワインとのペアリングを楽しみたいオススメの一皿『鮮魚と生湯葉カルパッチョ』

  • 訪れるたびに、ワクワク感が高まる季節の料理

    訪れるたびに、ワクワク感が高まる季節の料理

京洋食居酒屋すみちゃんの店舗情報

基本情報

店名 京洋食居酒屋すみちゃん
TEL

050-5448-1119

054-269-6617

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東海道本線 静岡駅 徒歩5分
アクセス 東海道本線「静岡駅」より徒歩5分。
住所 静岡県静岡市葵区紺屋町7-7 サンピアレビル2F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 16:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

本日予約可

050-5448-1119

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この情報は2024年6月17日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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