テッラコスタ

TERRA・COSTA

050-5871-3158

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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寺田 豊 氏 テラダ ユタカ

和食とイタリアン、ふたつの技術を発揮した「楽しい食事」を提供

1981年11月13日生まれ、静岡県出身。中学を卒業後、和食を一から学び始めた寺田氏。その後イタリアンへ転向。イタリアンの老舗【グラデボール】にて、和食で学んだ技術とイタリア料理ならではの技を磨き、高松店の店長に就任。6年間店長を務めあげた後に「のれん分け」を受け2014年【TERRA・COSTA】をオープンした。食事の場を楽しみ、心地よく過ごしていただく事を大切にしたお店づくりに日々奮闘している。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年

自慢の一品

魚介の旨味たっぷり『コスタ☆ペスカトーレ』

新鮮な魚介をふんだんに使ったパスタは、トマトの酸味と魚介の深い味わいを存分に楽しんでいただける自慢の一品。自家製の生パスタに合わせることでソースがよく絡み、モチモチの食感もお楽しみいただけます。

こだわりの食材

地産地消を中心に、四季折々の美味しい素材を使用しています

旬の素材を中心に、自ら仕入れを行っています。駿河湾で獲れた魚介や地元の野菜と、地産地消にこだわり、日々新鮮な素材をふんだんに仕様しています。

こだわり食材
鮮魚全般 、 豚肉全般 、 ピザ生地

おもてなしの流儀

心を込めたお料理とおもてなしで、楽しい時間をお過ごしください

「安くて、美味しくて、お腹いっぱい食べていただきたい」と、素材選びから盛り付けまで、心を込めた料理を提供。また食事の時間を心地よく過ごしていただけるよう、細やかなおもてなしでお客様をお迎えしています。

思い思いの過ごし方で、どなたでも気軽にご利用ください

ご家族やカップルなど、どなたでも気軽にご利用いただけるよう、広々としたテーブル席や海を一望できるテラス席をご用意しています。食堂感覚で、また特別なお祝いにも。思い思いの過ごし方でお楽しみいただけます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:05)
【土・日・祝】
11:00~22:00 (L.O.20:30)土曜日のラストオーダーは21;00です。
【金・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【月~木】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

不定休

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