- プロフィール
- 私がオススメするお店
寺田 豊 氏 テラダ ユタカ
和食とイタリアン、ふたつの技術を発揮した「楽しい食事」を提供
1981年11月13日生まれ、静岡県出身。中学を卒業後、和食を一から学び始めた寺田氏。その後イタリアンへ転向。イタリアンの老舗【グラデボール】にて、和食で学んだ技術とイタリア料理ならではの技を磨き、高松店の店長に就任。6年間店長を務めあげた後に「のれん分け」を受け2014年【TERRA・COSTA】をオープンした。食事の場を楽しみ、心地よく過ごしていただく事を大切にしたお店づくりに日々奮闘している。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
魚介の旨味たっぷり『コスタ☆ペスカトーレ』
新鮮な魚介をふんだんに使ったパスタは、トマトの酸味と魚介の深い味わいを存分に楽しんでいただける自慢の一品。自家製の生パスタに合わせることでソースがよく絡み、モチモチの食感もお楽しみいただけます。
こだわりの食材
地産地消を中心に、四季折々の美味しい素材を使用しています
旬の素材を中心に、自ら仕入れを行っています。駿河湾で獲れた魚介や地元の野菜と、地産地消にこだわり、日々新鮮な素材をふんだんに仕様しています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 豚肉全般 、 ピザ生地
おもてなしの流儀
心を込めたお料理とおもてなしで、楽しい時間をお過ごしください
「安くて、美味しくて、お腹いっぱい食べていただきたい」と、素材選びから盛り付けまで、心を込めた料理を提供。また食事の時間を心地よく過ごしていただけるよう、細やかなおもてなしでお客様をお迎えしています。
思い思いの過ごし方で、どなたでも気軽にご利用ください
ご家族やカップルなど、どなたでも気軽にご利用いただけるよう、広々としたテーブルと、別スペースにワンちゃん同席OKなお席をご用意しています。食堂感覚で、また特別なお祝いご利用ください。
TERRA・COSTAの店舗情報
基本情報
店名 | TERRA・COSTA |
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TEL |
050-5871-3158 054-238-1126 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 静岡駅 |
アクセス | 静岡駅より車で15分、静岡ICより車で8分。駿河湾沿い国道150号線沿いにあります。 |
住所 | 静岡県静岡市駿河区高松3093-33-2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:80人 ) |
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席数形態 | 6人掛けテーブル×7卓、4人掛けテーブル×9卓、 |
駐車場 |
あり
40台まで駐車可能 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://terracosta.jp/ |
備考 | ペット可のお席は1階(要予約)になります。 |