愛知県の「4」グルメ・レストラン情報 | 日本料理・懐石・会席 3ページ

知多半島は三河湾と伊勢湾に挟まれた、恵み豊かな土地柄。その先端南知多にあるのが【地魚料理　杉】です。料理長は「食材を無駄なく使う」ことが信条。実家は漁師で、魚の命をいただく生業ゆえに、感謝の気持ちを込めて料理を余すことなく調理しています。ハモ、フグ、シャコなど、知多半島ならではの食材を使った、魚づくしのコースが評判です。食材は、各港から旬のものを直送。早朝に自らが漁に出ることもあります。店内からは、三河湾を一望。大海原を眺めながら味わう新鮮魚介をお楽しみください。

新幹線の名古屋駅南口で改札を済ませると、約1分で名古屋飯の代表選手に出会えます。駅構内太閤通口うまいもん通りにある、鰻料理の【まるや本店JR名古屋駅店】は、最後のお茶漬けまで、鰻の魅力を3つのパターンで味わえる『ひつまぶし』の名店です。継ぎ足しながら使う秘伝のたれは、江戸時代末期から180年、伝統の製法を守り続けるたまり醤油がベース。厳選された鰻や米はもちろん、鰻の臭みを抜くための電解水、食後のオリジナル深蒸し茶にもこだわり、お茶漬けで臭みが出ないよう余分な脂を落し、表面はよりパリッと内側はフワフワに焼き上げます。テイクアウトも充実。和モダンの落ち着いた空間で、名古屋ならではの豊かな味が楽しめます。

今年で創業80年を迎える老舗の割烹料理店。長い歴史は、確かな味と良心的な経営で、地元の人々に愛され続けてきた証拠です。Ａ５ランクの飛騨牛や活きエビはじめ、旬の国産食材にこだわった料理は、どれも期待を裏切らない正統派の味。初めてのお客は重厚な外観に、入るのをためらいますが、料金もお手頃価格でコストパフォーマンスも満足できる店です。テーブル席、カウンター席のほか、20名まで利用できるお座敷も完備。宴会や法事などの利用にも最適です。一番のおすすめはカウンターでいただく天ぷら。目の前で揚げ立てを一品一品出してくれるので、専門店のような味わいです。伝統に培われた正統派の和食を堪能できます。

四季折々の食材を使用した和食を提供している【料理処　亀屋】。メニューには、『おばんざい盛合せ』や『造り盛合せ』をはじめ、季節感溢れる逸品料理が数多く並びます。コース料理も充実しているので、店自慢の料理を一度にたっぷり味わえるのも魅力です。店内は、和モダンな空間で温かみのある雰囲気。1階にはカウンター席とテーブル席、掘りごたつ式の座敷が用意されており、個室が4室用意された2階は、接待や会食にうってつけです。全室繋げることもでき、最大60名までの宴会も可能。幅広い用途に対応しています。そんな上質な空間で、端正な会席料理に舌鼓を打つ至福のひとときを過ごしてみてはいかが。

名古屋・新栄町のふぐ料理の名店【百福】の姉妹店が2019年秋、池下に登場。ふぐの道20年以上の料理長が、九州産の最高級とらふぐを使ったコース料理を披露。てっさ・唐揚げ・てっちりなど、ふぐ尽くしの贅沢＆美味を大満喫でき、親しみやすい価格も魅力です。数あるコースの中でもおすすめは、食べたい料理が揃う『戎（えびす）コース』。“通好みのふぐ刺し”と評判の『ぶつ刺し』をプラス料金で楽しめます。 ふぐに合うお酒が充実し、自慢のひれ酒も格別の旨さ。ゆったり寛げる和の空間も心地よく、プライベート＆ビジネスの多彩なシーンに対応。店名通り、ふぐを満喫しながら、笑顔と幸福感に和めます。

久屋大通駅から徒歩2分、明治初期に神楽町と呼ばれていた場所に店を構える「神楽家」。歴史情緒あふれる上質な空間で、季節の味覚を取り入れた和の逸品をコースと懐石で堪能できる。全国各地から選び抜いた日本酒も、定番の銘柄や季節限定品など充実のラインナップ。気軽な食事から接待や会食まで利用シーンは自由自在。

伏見駅・栄駅から徒歩6分の好立地に佇む「天麩羅 なか江」 国産を中心とした旬の魚介や野菜、厳選されたお肉など… こだわりの油でサクッと軽く揚げた、極上の天麩羅をご提供 白木が美しいカウンター10席の特等席にて、職人が目の前で揚げる熱々の天麩羅をお召し上がりいただけます。 活車海老や但馬牛の大葉巻きなど、贅沢な食材を堪能できるコースは記念日やご接待に最適◎ お昼にはリーズナブルな定食もご用意。至福のひとときをお過ごしください。 ◇ディナーコース 11,000円～※前日までの完全予約制 ◇お昼のコース 6,000円※土曜日限定・前日までの完全予約制 前日までの完全予約制とさせて頂きます。 また土曜日のランチコースのご予約も 承ります。

「慶事・法事から企業宴会まで幅広く利用できる、稲沢の和食処『鶴べ』。 最大100名まで収容できる大広間と落ち着いた個室を備え、節目の席を安心して任せられると好評です。 いけすの魚や季節の食材を、職人が丁寧に仕立てた和食でご提供。 幅広い世代に支持される“料理の満足度”が鶴べの自慢です。 お飲み物は地元の地酒『尾州壽』を中心にご用意し、料理とともにゆったりとお楽しみいただけます。 秋冬はフグやクエ、夏は鮎・鱧など、旬の味をいちばん良い状態でご提供。 10名様以上の無料送迎バスも完備し、慶事・法事、会社宴会、ご家族の集まりなど、さまざまなシーンで使いやすい一軒です。」

風光明媚な愛知県・碧南市にある和食の老舗【日本料理　小伴天】。名物の『炭焼きうなぎ』は、地元・三河一色産の最上級のものを中心に、厳選した鰻を焼き上げている。鰻を焼き上げるのは、備長炭の炭火。創業以来継ぎ足されている秘伝のタレを丁寧にまとわせながら、鍛練に焼き上げられている。この地で生まれた海・河・里の味を一品一品しっかりと堪能できる会席料理も味わえます。店内は最大80名様まで収容可能で、さまざまなタイプのお席をご用意。テーブル席やお座敷席のほか、少数様向けの個室席や大人数様向けの宴会席、庭が見える個室も完備しているので、気軽な食事から結納、家族のお祝いや法事まで、シーンを問わず利用できます。

落ち着いた和の雰囲気の佇まい、ゆっくりと季節の食材が堪能できる【和風レストラン　芳賀】　伊良子漁港直送の活け魚や、国産牛のしゃぶしゃぶ、新鮮な山の幸などを取り入れた会席料理を各種ご用意しております。ゆったりとお食事できる小上がり席や2名様からお寛ぎ頂ける小部屋などもご用意。最大30名様のご宴会が出来るテーブル席のご宴会場もございます。人数等ご相談に応じますのでお気軽にご相談下さい。また、豊橋市内に限り無料送迎も承っております。

旬の食材にこだわり、季節感溢れる日本料理を堪能できる割烹料理店【ふじ原】。大阪の名店で長年修業した経験を活かし、匠の技を駆使してつくられた料理は、息をのむような美しい盛り付けで、目でも楽しめる逸品揃いです。「お客様に喜んでもらいたい」という想いから、用意された献立はその数100種類以上。地元の魚と全国から選りすぐりの魚介類を6～7種類も味わえる『盛り合わせのつくり』や、天然うなぎをふっくらと焼き上げた『うなぎの二色焼』など、いずれ劣らぬ珠玉の品々が歓迎してくれます。日本酒は献立に合わせて6種類ほど。白木をふんだんに使用したシンプルな内装が、和食の美しさを一層引き立ててくれます。

ご宴会予約受付中 季節の宴会コース お寿司のコース5,720円、穴子まぶしコース5,060円 駐車場も20台完備しているので、ご家族との食事会にも最適！ 接待から家族・女子にも使える個室もございます 刺身・寿司・名物！穴子料理・季節オススメの一品・市場厳選食材も お客様の旨い！と笑顔の喜びのために。 季節の旬の魚を使った和溢れるメニューは味もお墨付き！

※アレルギーや苦手食材に関しての希望はご予約時にお申しつけ下さい。ご連絡がない場合変更が難しい事がございますので必ずお願い致します。ご予約の際はコース注文が必須ですので併せてお伝え下さいますようお願い申し上げます。その他飲み放題や請求書等お気軽にお問合せ下さい。 【インターネット予約のお客様へ】 インターネットからのご予約は基本リクエスト予約ですので必ず確定・不確定の確認を登録メールアドレスにてお願い致します。 お電話でのご予約・お問合せは平日１４時から２２時が受付時間となっております。土日祝日で店舗が定休日の際は０９０ー９２６６－３０１８より折り返しのご連絡をさせて頂きますので予めご了承下さい。 お客様のご来店心よりお待ちしております。

名古屋駅から徒歩5分。ミッドランドスクエアのなかに店を構える「尾張 三ぶん」は、東京・銀座の立ち呑みの名店「三ぶん」の姉妹店。人間国宝の作品など粋な器を数多くご用意。洗練された極上のおもてなしのもと、旨い酒と旨い肴をご堪能あれ。ビジネスシーンや、のんびり過ごしたい大人なデートにもおすすめ。