フグリョウリモモフクイケシタテン

ふぐ料理 百福 池下店

050-5870-3364

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

◆弁天(べんてん)コース 5000円

5000円

コース内容

・ゆびき付出
・てっさ
・てっちり
・鍋皮
・雑炊
・デザート

私がつくっています

上田 哲 氏

料理人
上田 哲 氏(ウエダ テツ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

高級とらふぐの味と食感を余すところなく届ける、ふぐ料理の達人

1976年、大阪府出身。【百福 池下店】店長・料理長。京都の調理師学校を卒業後、料亭での修業を経て、活魚料理の道へ。なかでも、格別の旨みと食感を持つ食材「ふぐ」に魅かれて研鑽を重ね、愛知・東京・京都・大阪の四都道府県のふぐ調理師資格を取得。2013年より、新栄町の【百福】本店で活躍し、2019年秋、今の店の開業時に現職。ふぐの持ち味を知り尽くすプロフェッショナルとして、日々、極上の皿を繰り出す。

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営業時間・定休日

営業時間

9月~3月 17:00~00:00 (L.O.22:30)
4月~8月 17:00~23:00 (L.O.21:30)

定休日

不定休

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