福井県でソムリエのいるお店
福井県でソムリエのいるお店│ワイン・日本酒が楽しめるお店特集
福井県でソムリエのいるお店です。ワイン知識豊富なソムリエの選ぶワインで、ステキなお料理を楽しみたい、ワインについてもっと深く知りたい、そんなワイン好きにぴったりのお店をご紹介します。福井県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
12件
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手間をかけて仕上げられた本格フレンチ。落ち着いた大人の空間
店では、主に、減農薬栽培した福井県産の農園野菜、特殊な技(神経締め)で鮮度と旨みを保った魚を使用。また、牛骨などを2日がかりで煮出してとる自家製フォンドボーをはじめ、フォン(出し)やソースは全て手づくり。旬の素材を伝統的技でつくるソースと調和させ、洗練された逸品に仕上げます。昼はカジュアルに、夜はコースを主体に提供。ハーブや柑橘を使った香りとリズムのある料理を堪能できます。料理に合わせるワインは有機栽培ブドウなどを用いた自然派ワイン中心に用意。一方、ライトがやさしく照らす店内は、気取りはないけれど品が良く、くつろぎやすい雰囲気。テーブル席に加えカウンター席も完備。ゆったりと極上の時間を過ごせます。
- 1,500円
- 6,000円
- 福井県福井市順化1-24-42 近…
<ご予約限定>お得なガレットコース
2,900円(税込)
1名~18名 ・ 11:30~15:30
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タテルヨシノ 三國湊
坂井/あわら/永平寺 ・ フレンチ 、オーベルジュ 、洋食
上品な雰囲気の中で、上質なフレンチとお酒を楽しむおもてなし
フレンチのスターシェフ・吉野建氏が監修している【タテルヨシノ 三國湊】。三國湊に佇む歴史ある蔵と、風情ある町家を改装した落ち着いた空間が特徴です。提供されるのは、福井サーモンや若狭牛など、地元の新鮮な食材をふんだんに使用したこだわりのコース料理。吉野氏ならではの技術で、季節のおいしさが巧みに表現されています。福井の日本酒や厳選されたワインと合わせれば、至福のハーモニーを奏でるでしょう。店内にはテーブル席のほか、カウンター席や10名まで利用可能な個室も完備。行き届いたサービスで、記念日や接待はもちろん、日常使いにもぴったりの場所です。どこか懐かしさを感じる三國湊で、上質なフレンチを楽しんでみては。
- 25,000円
- 三国駅 徒歩5分
ディナーコース(17時半開始)
19360円(税込)
1名~20名 ・ 17:30~19:30
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特製ソースがフォアグラの風味を際立たせた『フォアグラのブルーベリーソース』
本格フレンチを堪能できる【Grand・chef:KUZE グラン・シェフ クーゼー】。“食楽”をテーマに生み出される料理は、味はもちろん演出にもこだわりを感じます。『魚介の盛り合わせ』では、光で幻想的な雰囲気を演出したり、広々したフロアを活かしたミニコンサートを開催したり。食べるだけではない特別な時間が過ごせることでしょう。また『フォアグラのブルーベリーソース』は、フォアグラを気軽に楽しんでほしいという思いから、リーズナブルに提供するなど工夫も垣間見られます。ゆっくり落ち着ける店内は、女子会やデート、家族での食事会、記念日など、さまざまなシーンで利用可能。人前式を執り行うこともできる多様性のある一軒です。
- 1,800円
- 3,500円
- ハーモニーホール駅 徒歩5分
Quartett カルテット
3600円(税込)
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- プレミアム掲載店
大切な人と一緒に味わいたい、五感が喜ぶ料理とドリンクの宝庫
この地ならではの食材と料理。ガストロノミーの楽しみと醍醐味を、圧巻のおいしさで届けるのが越前海岸近くのフレンチ【changerer】。独自の石窯焼きで幅広いゲストを魅了し、野菜やハーブが育つ農園内という最高の舞台で、シェフの坂下氏が魅惑の皿を繰り出しています。メニューは昼・夜とも完全予約制のコース料理。農園の採れたて野菜をはじめ、その日店に集う福井の多彩な食材で料理を決めるスタイルで、まさに一期一会の美味。農園を体感する機会もあり、収穫の祝祭感に包まれながら、五感が喜ぶ食体験に憩えます。
- 8,000円
- 15,000円
- 福井県福井市白方町2-22 ワトム…
メッセージプレート
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失敗したくない大切な場面に。贅沢な肉料理とワインでおもてなし
「福井の小京都」とも呼ばれる浜町にひっそりと佇む【厳選和牛 石窯塊肉ステーキ 石窯焼 時ノ鐘】。日本一の和牛、鹿児島黒牛を毎日厳選し、前菜から〆まで肉づくしの懐石コースで楽しませてくれるお店です。独創性に驚かされる逸品料理で、牛肉のさらなる魅力を引き出します。コース料理は、2名~注文可。料理長がソムリエ資格を持ち、ペアリングを提案してくれるのも魅力です。店内は、ゆったりと落ち着いた上質な空間。完全個室も設えられ、接待や会食、女子会、宴会などに利用できます。また、カップルシートも用意されており、大人のデートにおすすめです。
- 14,000円
- 福井駅 徒歩15分
- 2人 が行ってよかった
- 接待/会食,飲み会他 にオススメ 他2件
和牛しゃぶしゃぶコース(予約制)
11000円
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魚料理〜鮑と越前三国の八目のソテー 福井の野菜と白子のソース
星付きレストランで修業を積んだシェフならではの観点で生み出され、素材の魅力がシンプルに引き出されたフランス料理を味わえる【Simply French Tendre タンドル】。農家やファーマーズマーケットで30~40種の野菜を入手します。フランス料理の基本である形状変化を大切に、ピューレやソースへアレンジ。三国港で入手する魚介も福井の魅力を存分に感じさせてくれる食材です。シンプル且つフレンチの技法を取り入れたスペシャリテは、幅広い世代の方から人気を集めています。昼は4種、夜は3種のコースがラインナップ。開放感のある店内はエリアごとに趣きが変わり、モダン・アジアン・ヨーロピアンといった異なる雰囲気を楽しませてくれます。
- 2,600円
- 6,500円
- 春江駅 徒歩14分
≪ランチ≫エスパス
2,860円(税込)
2名~4名 ・ 11:30~14:30
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本日のお魚料理
福井市大手の小路に佇む【レストラン オオツカ】は幅広い年代の人に愛される店。東京の名店で腕を磨いた大塚シェフが、「丁寧につくる本物の味を故郷で供したい」という思いのもと、昼は洋食、夜はビストロスタイルで多彩な皿を繰り出し。誰もが自然体で楽しめる雰囲気と高コスパを貫くのも、この店ならではの魅力です。豊富なメニューの中でもおすすめは、ワインとの相性抜群の『タパスの盛り合わせ』や『海老フライ』。特別な日には、究極の美味『牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風』をぜひ。落ち着いたテーブル席とオープンキッチンを臨むカウンター席があり、昼・夜ともシーンを選ばない柔軟さ。通うほどに魅力を増す、頼りになる一軒です!
- 1,500円
- 5,000円
- 福井駅 徒歩6分
◇おまかせ取り分けプラン 4,000円
4000円(税込)
2名~23名
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- プレミアム掲載店
大切な方のおもてなしに、特別な一皿を
福井駅近くの一角、白壁が南仏の風情を思わせる瀟洒な店が【サラマンジェF】です。春の山菜、初夏は山椒、秋には茸、そして冬は蟹三昧。藤井シェフは福井の四季の恵みを愛し、日本各地を自ら回って集めた全国の素材も加えながら、「和素材×フレンチ」を探求してきました。毎日違う食材と出会って即興音楽のように創り上げる皿たちは、スリリングな驚きを伴いつつもさりげなく、ゲストに癒しと歓びを提供します。料理に対してストイックに技を磨きながらも藤井シェフは気取らず、気負わず、「日本の洋食」を多くの人に楽しんでもらいたいと語ります。日々の食事にも、改まった機会にも、季節ごとに訪れてみたくなるレストランです。
- 3,000円
- 8,000円
- 福井駅 徒歩3分
- 1人のシェフがオススメ
ホテルうみんぴあ さぼうるのシェフがオススメしています
福井県の食材と全国から選りすぐった食材を使ったおいしいコース料理が食べられるフランス料理店です。フレンチにはめずらしくオープンキッチンで、肩肘張らず気軽に利用できます。
ディナーA
8800円(税込)
1名~4名 ・ 18:00~22:00
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