タテルヨシノミクニミナト

タテルヨシノ 三國湊

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オススメ
【𠮷野建シェフ監修】季節の食材を使ったフレンチランチコース(12時一斉スタート)

8470円(税込)

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上品な口当たりの福井サーモン

コース内容

メニュー

・冷製のボルシチ
・越前そばと越のルビーのクーリ キャヴィアとからすみ
・菊芋とフォアグラのポタージュ

※メインディッシュは魚料理か肉料理をお選びいただけます。
・福井サーモン ミ・キューイ ステラ・マリス風
・若狭牛イチボのグリエ ~ソースボルドレーズ~

・林檎のパイ キャラメルアイス添え
・カフェ / 紅茶

※コース内容は一例でございます。
当日の仕入れ状況によって予告なく変更する場合がございます。

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2024/10/01~

利用可能人数:2~10名様

利用可能曜日:日・月・木・金・土・祝・祝前日

予約可能時間:12:00~12:30

備考

※記念日などのデザートプレートもご用意できます。
※10名様以上のご予約は、お電話にてお問い合わせく
ださい。
※6名様以上のご予約の場合、事前にメインディッシュをお伝えください。
※表示金額はサービス料10%を含んでおります。
※アレルギーやお苦手な食材のあるお客様は、お連れ様にもご確認のうえ,
「その他お店に伝えたいこと」にご記入ください。
特にない場合は「なし」とご記入ください。

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私がつくっています

𠮷野 建 氏

料理人
𠮷野 建 氏(ヨシノ タテル)

専門ジャンル: フランス料理

挑戦をやめない。地の食材でフレンチを極め続けるスターシェフ

1952年、鹿児島県生まれ。アルバイトで入った調理場の熱気に魅せられ、料理人になることを決意する。1979年に渡仏し、【ジャマン】をはじめ数々の名店で研鑽を積む。帰国後は自身の店【ステラマリス】を開業。1997年にはパリにも店を構えた。現在は日本国内でレストランをプロデュースしつつ、世界的なコンテストの審査員としての顔も持つ。常に料理に対して真摯に向き合い、新たな食材との出合いを楽しんでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.19:00)最終入店は19:00までとなります。

定休日

水曜日

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