シェフがオススメする新宿・代々木の和食のグルメ・レストラン
新宿・代々木の和食グルメ情報が25件見つかりました。新宿・代々木のグルメ情報から気になる和食のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、新宿・代々木の和食グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
あなたにおすすめのお店
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創業からの技を継承しつつ、新たなもつ焼きも意欲的に開発する新宿の老舗
創業は昭和24年で、その頃の焼鳥といえば豚モツが一般的でした。以来、実直に鮮度にこだわるもつ焼きを提供し続け、今や東京を代表するもつ焼きの老舗に。現在は三代目が店を仕切り、昔ながらのもつ焼きを守りつつ、和牛サーロインなども取り入れ、新たなメニュー開発にも意欲的。シロやガツ、こめかみ、脳みそなど、珍しい串焼が豊富に揃う理由は、毎日、豚を丸ごと25頭ほど仕入れるから。中でも、豚2頭でやっと1本になる上タンは小気味良い食感とタン本来の旨味が楽しめる逸品です。“上”に使うタンは日頃、動かさないため、柔らかく脂乗りも良い、のど元のわずかな部分。サクリと心地良い噛み応えの後で、甘い肉汁と脂がほとばしります。
- 7,000円
- 新宿駅 徒歩1分
日本料理 晴山のシェフがオススメしています
すべての焼きとんの火入れに間違いがありません。加熱を突き詰めることの素晴らしさが、料理から伝わってきます。料理や働く方たちの気持ちが、お店のもつ“勢い”となって表れているような気がします。 他11件
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- プレミアム掲載店
素材にこだわった旬の料理が味わえる大人の本格割烹
京都老舗料理店【たん熊北店】の料理長を勤めた店主による本格割烹【割烹さいお】。京料理がベースの月替わりコースやすっぽん鍋コース、黒毛和牛のコースなどを提供しています。2名様からご利用いただける完全個室もあり。静やかな時間が流れる雰囲気の中振る舞われるのは旬の料理が味わえる本格割烹。毎月変わるコース料理は１２６５０円からご用意しております。賀茂茄子、九条ネギ、京人参等、京野菜を思う存分召し上がれます。京野菜を使った自慢の割烹料理と、こだわり抜いた日本酒で至福のひと時をお過ごしください。
- 20,000円
- 西武新宿駅 徒歩6分
- 2人のシェフがオススメ
- 4人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他3件
銀座 おか乃のシェフがオススメしています
西新宿に佇む割烹料理店。京都の【たん熊北店】本店の料理長を長年務めた店主が独立し、2018年に創業。西新宿の隠れ家的な凛とした空間で、趣向・仕事ともにすばらしい京料理を披露しています。なかでも、たん熊仕込みの『すっぽん料理』は格別のおいしさです。 他1件
釜炊き飯を含む京料理をベースにしたコース
12,650円(税込)
1名～8名 ・ 17:30～23:30
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- プレミアム掲載店
神戸牛や米沢牛、伊勢海老などの鉄板焼を食べながら、ゆったりと寛げる都会の癒し空間
落ち着いた大人の雰囲気の店内で、神戸牛や米沢牛・佐賀牛、魚介などを鉄板焼で楽しめる【鉄板焼 ふじた】。新宿駅から徒歩8分ほど、新宿ワシントンホテルANNEX（別館）の1階にあり、ゆったりとした時間を過ごせる都会のオアシスです。大切な接待や会食、デートや記念日に適したコース料理が用意されているのも嬉しいところ。ライトアップされた中庭を眺めながら、鉄板カウンターでは素材を焼き上げるシェフの鉄板さばきを心ゆくまでご堪能ください。店内を入ってすぐのところに水槽があり、生きたままの伊勢海老や鮑を調理してくれるので、鮮度抜群。新鮮な鮑の柔らかさや伊勢海老のプリプリ食感は驚くほどです。
- 18,000円
- 新宿駅 徒歩8分
燗アガリのシェフがオススメしています
カウンター席に座れば、調理を行うシェフの姿を眺めることが出来ます。黒毛和牛を鉄板の上でじっくりと焼き上げていく中で、薫りが立ち脂の跳ねる音によって食欲が刺激されます。新宿ワシントンホテル新館にあるため、接待やデートに最適の鉄板焼店です。
【白磁／はくじ】佐賀牛 鉄板焼コース
17,545円(税込)
1名～4名 ・ 17:30～22:30
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大人が集うダイナミックキッチン&バー
※現在のメニュー情報は、公式サイト 又は別サイトをご覧下さいませ。 ※ヒトサラからのネット予約の場合、システム上、席の指定が出来ません。座席の指定がある場合は、大変お手数お掛けいたしますが、「公式サイト」又「別のサイト」から御予約下さいませ。 産地にもこだわった旬の厳選素材を、その持ち味を生かした調理法で満喫できるのが持ち味。地酒、ウイスキー『響』にもぴったりなメニューが豊富。デザイナーが手掛けた店内は、開放感がありながら、洗練された都会的なデザイン。オープンキッチンが一望できるダイニングや、個室と席種も豊富。接待や顔合わせ、結納などの大切な方を招いての会食にも重宝されています。
- 1,200円
- 6,000円
- 新宿駅 徒歩2分
個室居酒屋 じどりや 一吟 新横浜店のシェフがオススメしています
新宿サザンテラス小田急サザンタワーの４Ｆにある 【ダイナミックキッチン＆バー 響 新宿サザンタワー店】は、その名のとおり、ウイスキーの『響』が楽しめるお店。料理から店内の設えまで洗練されており、肉・魚・野菜・酒など食材には店主のこだわりが見えます。オープンキッチンのダイニング席やバーカウンター、個室などさまざまな席が用意されているので、いろいろなシチュエーションでどうぞ。
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旬のうまい産直鮮魚や素材の持ち味を活かした炭焼を、こだわりの旨い日本酒で！
料理歴20年の店主が、季節の「うまいもん」をお作り致します。店主が築地に足を運んで選んだ季節の鮮魚、全国各地から取り寄せた旬の素材を、季節に 合った方法で調理する。安くてうまい料理で、お客様を笑顔に。が店主の願いです。鮮魚や野菜はもちろん、日本酒にも季節限定銘柄があり数多く有り、その時期だけしか味わうことができません。日本酒きき酒セットが大人気で現在１０種類（十四代セット、獺祭セット、飛露喜セット、新政セットなど）ご用意し「新宿で日本酒一番美味しいお店」を宣言します！！月替わり、日替わり料理、グランドメニューと料理も豊富に取り揃えてますので是非一度ご来店ください！後悔させません！
- 4,000円
- 新宿駅 徒歩3分
地酒 旬水のシェフがオススメしています
新宿にある大人の割烹と呼ぶにふさわしい一軒。落ち着いた和の空間で味わう日本料理、そして銘酒がゆっくりとした時間を演出してくれます。都営大江戸線「新宿西口駅」から歩いてすぐのところにあるので、仕事帰りにも立ち寄りやすいと思います。食材は、産地直送にこだわっていて旬にしか出合うことができない味わいを満喫。気心しれた友人やデート、もちろん一人でも上質な料理とお酒を堪能できるお店です。
＜コースにのみ追加＞充実の飲み放題 全40種
2,000円(税込)
飲み放題付 ・ 2名～10名 ・ 18:00～23:00
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季節を感じるお料理を和食の伝統を守りながら提供するお店
新宿御苑のすぐ近くにある、カウンター5席、テーブル10席の小さな和食店。アットホームなお店です。
- 2,000円
- 10,000円
- 新宿御苑前駅
- 1人のシェフがオススメ
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