ロバタヤキゼッコウチョウテッペンシンジュクテン

ろばた焼き 絶好調てっぺん 新宿店

050-5871-4051

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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地酒と旬の野菜・魚・肉を備長炭で炙る炉端焼き。野菜ソムリエ&利き酒師がいる居酒屋

明るいスタッフが元気に出迎えてくれる炉端焼き居酒屋。中でも、野菜ソムリエの資格を持つ店長と利き酒師数名が在籍し、美味しい料理と厳選した日本酒を用意しております。旬の素材を丁寧に仕込んだ料理はどれもひと手間もふた手間もかかったもので一口食べれば一筋縄ではない炉端焼きであることがすぐにわかります。名物『燻製鶏のスパイス炙り』は店舗で燻製にし、さらに備長炭で炙り、オリジナルスパイスでお召し上がり頂く逸品!他にも鎌倉野菜を中心に全国から集めた新鮮な野菜。そして常時50種類以上が揃う日本酒など、男性はもちろん女性客にも人気があり、宴会にも幅広く使えるお店。◇系列店「肉ビストロ灯」が7月7日西新宿にオープン◇

ろばた焼き 絶好調てっぺん 新宿店
これだけは食べてほしいベスト3

絶好鳥もも一夜干し 燻製スパイス

一夜干しした鶏ももを、さらに燻製にして旨味を閉じ込めた一品。スパイスは10種類以上をブレンドして燻製。

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絶好鳥もも一夜干し 燻製スパイス

これだけでお酒が何杯もイケちゃう!? 絶好調名物『お通し』

漁師さん直送の鮮魚や野菜を使った前菜など、その日のおススメ素材を少しずつ食べられるお通し。出だしから驚きの連続!

これだけでお酒が何杯もイケちゃう!? 絶好調名物『お通し』

鮮魚の一本売り

その日に産地から仕入れた旬の鮮魚を一本丸ごと、塩焼きor煮つけor酒蒸しor唐揚げorアクアパッツァなど…お好みの調理法からお選び頂きます。

鮮魚の一本売り

料理人 / 田中 将太 氏 (タナカ ショウタ)

専門ジャンル:創作料理

野菜の美味しさをリアルに届けたい。野菜ソムリエの料理人

1987年生まれ。東京都出身。実家が飲食店を営んでいたことから、手伝いに入るようになり、料理人の道へ。外の世界を見てみたいと、実家の手伝いを離れ、居酒屋などに修業する。【絶好調 てっぺん】で、様々なや野菜を扱うようになり、お客にただの食材紹介ではなく、学問的にもしっかりした説明ができるようになりたいと野菜ソムリエの資格を取得。野菜の奥深さを改めて知り、料理の幅の広がりを実感している。

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田中 将太 氏

ろばた焼き 絶好調てっぺん 新宿店の店舗情報

基本情報

店名 ろばた焼き 絶好調てっぺん 新宿店
TEL

050-5871-4051

03-3209-5577

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR各線 新宿駅 徒歩5分
副都心線 新宿三丁目駅 徒歩7分
アクセス JR新宿駅中央東口より徒歩5分、区役所通りからゴールデン街手前ビル
住所 東京都新宿区歌舞伎町1-2-6 三経55ビル9F 大きな地図を見る
営業時間
17:00〜00:00 時間外営業、貸切、その他お気軽にご連絡下さい。
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 46人 ( 宴会・パーティー時 着席:46人 )
席数形態 掘りごたつ半個室、カウンター席、テーブル席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • ソムリエがいる
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 飲み放題あり
  • クーポンサービスあり
  • 少人数でもOK
  • 外国語対応可(英語)
  • 喫煙可
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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.02.24

17時から営業中!!

本日も絶好調に営業してます!!(^^)
利き酒師厳選の日本酒や、野菜ソムリエの選んだ旬の食材を炉端でどうぞ!!

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