ロバタヤキゼッコウチョウテッペンシンジュクテン

ろばた焼き 絶好調てっぺん 新宿店

050-5871-4051

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地酒と旬の野菜・魚・肉を備長炭で炙る炉端焼き。野菜ソムリエ&利き酒師がいる居酒屋

明るいスタッフが元気に出迎えてくれる炉端焼き居酒屋。中でも、野菜ソムリエの資格を持つ店長と利き酒師数名が在籍し、美味しい料理と厳選した日本酒を用意しております。旬の素材を丁寧に仕込んだ料理はどれもひと手間もふた手間もかかったもので一口食べれば一筋縄ではない炉端焼きであることがすぐにわかります。名物『どっさりいくらの塩おむすび』は、お客様の目の前で豪快にご飯が見えなくなるまでどっさりとイクラをかける人気メニュー!他にも全国の農家さん直送や、野菜ソムリエ厳選の新鮮な野菜。そして常時50種類以上が揃う日本酒など、宴会や接待など、幅広く使えるお店。◇系列店「ROBATA幸2nd」が9月19日西新宿にオープン◇

ろばた焼き 絶好調てっぺん 新宿店
これだけは食べてほしいベスト3

鮮魚の一本売り

その日に産地から仕入れた旬の鮮魚を一本丸ごと、塩焼きor煮つけor酒蒸しor唐揚げorアクアパッツァなど…お好みの調理法からお選び頂きます。

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鮮魚の一本売り

これだけでお酒が何杯もイケちゃう!? 絶好調名物『お通し』

漁師さん直送の鮮魚や野菜を使った前菜など、その日のおススメ素材を少しずつ食べられるお通し。出だしから驚きの連続!

これだけでお酒が何杯もイケちゃう!? 絶好調名物『お通し』

絶好鳥もも一夜干し 燻製スパイス

一夜干しした鶏ももを、さらに燻製にして旨味を閉じ込めた一品。スパイスは10種類以上をブレンドして燻製。

絶好鳥もも一夜干し 燻製スパイス

料理人 / 山下 晃仁 氏 (ヤマシタ アキヒト)

専門ジャンル:和食全般

和食の料理人である父親の姿を見て、自身も同じ道を志すように

1989年生まれ。愛知県出身。父親が同じ和食の料理人で、幼いころから背中を見ていたので、自分も同じ道を志すように。18歳で滋賀県の調理科の高校を卒業。その後【たん熊 北店】など和食店で経験を重ね、【絶好調 てっぺん】の料理長として活躍中。お客様の「一口目の表情」に目を凝らし、常に満足して頂けるようなおもてなしを心がけているという。

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山下 晃仁 氏

ろばた焼き 絶好調てっぺん 新宿店の店舗情報

基本情報

店名 ろばた焼き 絶好調てっぺん 新宿店
TEL

050-5871-4051

03-3209-5577

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最寄駅 JR各線 新宿駅 徒歩5分
副都心線 新宿三丁目駅 徒歩7分
アクセス JR新宿駅中央東口より徒歩5分、区役所通りからゴールデン街手前ビル
住所 東京都新宿区歌舞伎町1-2-6 三経55ビル9F 大きな地図を見る
営業時間
17:00~00:00 時間外営業、貸切、その他お気軽にご連絡下さい。
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 46人 ( 宴会・パーティー時 着席:46人 )
席数形態 掘りごたつ半個室、カウンター席、テーブル席
駐車場 なし

詳細情報

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.10.10

17時から営業中!

本日も絶好調に営業しております。
利き酒師厳選の日本酒や、野菜ソムリエの選んだ旬の食材を炉端でどうぞ!

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