山形県のシェフがオススメするお店

インド人のシェフがつくっていて本格的なインド料理が味わえて人気のお店。ランチはとっても大きなナンがお代わり自由です。妻と、友人と行きました。

古民家のお店で、雰囲気や風情を感じられます。山形はそば処で有名ですが、ここのそばは細めで、そばのメニューは板そばしかありません。しかし、そば粉が長野産や北海道産など、その時々によってちがうので、訪問するときによって違ったそばを味わえます。デザートも美味しく、数量限定のそばプリンはお食事の後におすすめですよ。

山形だけでなく、遠方からもわざわざこの味を楽しみに来る方がいるほどの名物ラーメン店です。県内にいくつか支店がありますが、よく伺うのは本店。ＪＲ赤湯駅からは車で10分、このお店の特徴は、製麺から調理まで自家製という、一貫したこだわり。醤油ベースのスープ『赤湯ラーメン』が看板メニューです。辛味噌がトッピングされているので、崩しながら好みの味わいに調節しながら食べるのがオススメです。

山形名物『芋煮』をはじめ、季節料理をいつでも食べられる食事処です。アケビなど、旬の食材を取り入れた心温まる郷土料理にホッとできます。和風の座敷でゆったり寛ぎながら、おいしい料理とお酒を楽しめます。

カクテルやウィスキーが充実した【DINNING & BAR　BALLADE　バラード】。幅広のカウンターバーとテーブル席からなる35席ほどの落ち着いたオーセンティックバーです。お1人様から会社の飲み会まで幅広く使えるお店。ゆったりとした大人の時間を過ごせます。

おいしいお肉がいただけるお店です。個室が多いところもいい。個室でのんびりしながら絶品肉を味わえるところが気に入っています。

炭火焼から揚げ物、サラダ、一品料理や食事メニューまで幅広く取り揃えている居酒屋です。どれを頼んでも美味しくボリュームもあり、さらにリーズナブルで、休日などによく利用させてもらっています。店内は気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気で、普段使いのデートなどにもいいですが、家族連れでご飯とか、会社の同僚との宴会とか、いろいろなシーンで使えるお店です。

新庄駅から徒歩3分、【食酒工房　福楽狸】では季節ごとに変わる旬の魚介を使った、新鮮な刺身を出してくれます。他にもお酒によく合うつまみ、料理の種類が豊富。山形産の食材、地酒も味わえ、しっかり食事をしたい時にも満足できます。生ビール、サワーやカクテルから、焼酎・日本酒まで、お酒も豊富で飲み放題付きのコースもあります。宴会利用も、仕事帰りに気軽に立ち寄るのもおすすめのお店です。

鴨鍋が有名なお店です。「山形牛」や「庄内豚」など、地元の食材をふんだんに使っていて、地産地消を楽しめるのもポイント。大人数でワイワイ楽しむのもよし、カウンターで“一人飲み”を楽しむのもよし、シーンを選ばず利用できます。

完全個室の居酒屋なので、特にデート、友人とのプライベートにおすすめです。創作料理は和洋折衷、年齢、性別問わず利用できるお店。オリジナルのカラーカクテルはカラフルで女性に人気です。また店長のこだわりで仕入れられている日本酒はめずらしいもの、掘り出し物もあり、仕入れ状況も変わるのでお店に行って店長と日本酒談義も楽しいかも。フェイスブックでも紹介されているので参考にして訪問もおすすめです。

なにを食べてもおいしいと思えるダイニングバー。食材の選び方、仕込みなど、細かなところへのこだわりが感じられ、私自身も勉強になります。

数に限りがある『カルパッチョ』や『冷製盛り合わせ』は、まだ残っているとテンションが上がります。いつもお客さんでいっぱいのおしゃれなダイニングバーです。

山形駅前のアクセス良好な場所に位置する【旬彩和食 ひとさじ】。新鮮な魚を使った四季折々の料理と自家製の燻製を楽しむことができます。店主が心を込めた料理には、店名にもある「ひとさじも妥協しない」という思いが込められているそう。素材の持ち味を生かし、ていねいな仕事がされた料理は絶品揃いです。料理に合わせた日本酒も多彩なラインナップ。県内外の地酒が常時12～15種類ほど揃えられています。温かみのある和モダンな店内は、気軽に訪れることができる居心地のよい空間。休みの日などはここで癒しの時間を満喫しています。

新鮮な魚を食べることができる居酒屋です。魚好きならぜひ行ってみてほしいお店。自店から近いこともあり自分もよく足を運びますが、どの料理も素材の味が活きていてとてもおいしい。参考にしたいなと思う部分が多い店です。

気軽なビストロの雰囲気で、本格的なフレンチ・イタリアンを楽しめるのが、山形市七日町にある【ラミ・デュ・ヴァン・エフ】。落ち着いて食事を取りたい時はもちろん、アラカルト中心に楽しめるので、ちょっと立ち寄ってワインを一杯といった使い方ができるのも魅力です。

山形駅から徒歩3分、という好立地にある【焼肉酒場ウルス】。当店に似ており、大衆酒場のような雰囲気で、気軽に焼肉を楽しめます。山形市に数店舗あり、山形牛を一頭買いしているので、リーズナブルな価格設定になっているのもうれしいところ。バリエーション豊富なメニューが揃っていますが、私は『スタミナばくだん刺』がお気に入りです。休みの日によく行きます。

山形駅前にある繁盛店。粋な亭主がお出迎えをしてくれます。お刺身はボリューム満点。地酒も充実しているおり、山形の郷土の味を堪能できます。焼鳥などをつまんで、ほっとするひとときを過ごしています。

『冷しらーめん』が名物かつ発祥のお店です。県外からのお客さんも多く訪れるので休日は混み合っていることも多いです。山形県では馴染みの深い一軒です。

おしゃれな雰囲気のバルなのでデートにもピッタリ。ワイン好きということもあり、豊富なワインとバラエティ豊かなバルメニューを満喫できるのが魅力です。

黒沼畜産直送の新鮮なお肉を提供しています。名物の『王様盛り』は豪華な盛り付けが印象的です。みんなでわいわい盛り上がりたいとき、美味しい焼肉を食べたいときにぴったりの１軒です。