ダイニングアンドバーバラード

DINNING & BAR BALLADE バラード

050-5263-0227

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私がつくっています

鈴木 秀晴 氏

料理人
鈴木 秀晴 氏(スズキ ヒデハル)

専門ジャンル: カクテル

お客さまから、バーテンダーとしてのプライドを学び、この世界へ

1972年2月1日、山形県米沢市出身。スナックでアルバイトをしているうちに、夜のネオンの魅力に惹かれる。当時見た映画をきっかけに、バーテンダーの修業を開始。天狗になっていた修業時代に苦言を呈してくれたお客さまのおかげで、バーデンダーとしての姿勢が180度変化。【サントリージガーバー・ファースト】や【サントリーバー・ライズ】での経験後、【BALLADE バラード】に入店。創業時から勤務している。

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営業時間・定休日

営業時間

【日】
18:00~01:00 (L.O.00:00)
【月~木】
18:00~02:00 (L.O.01:00)
【金・土】
18:00~03:00 (L.O.02:00)

定休日

無休

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