ハナビ

HANA火

050-5870-2971

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ワンランク上の焼肉と花を散りばめた粋な演出で、日常を特別な日へ変えてくれる焼肉店

キメ細かな肉質と程よく入った美しいサシ。肉に真摯に向き合ってきた店主・高田氏が厳選するワンランク上の焼肉を存分に堪能できる焼肉店です。オススメは「本日の活ウシ!」。脂の甘みが魅力の「上カルビ系」や肉の風味を味わえる「赤身系」など、肉本来の旨みを味わえます。迷ったときには「盛合せ」で食べ比べはいかが。小花が散りばめられたサラダやドリンクも魅力のひとつです。「何げない一日を記念日に」をコンセプトに愛らしい一皿がテーブルを華やかにゲストを笑顔へと変えてくれます。モノトーンをベースにあたたかな灯りがやさしく包み込んでくれる落ち着いた店内。テーブル席や掘りごたつ席、個室もあり多様なシーンで利用できます。

HANA火
これだけは食べてほしいベスト3

脂の甘み、肉の風味を堪能できる『本日の活ウシ! ジューシー上カルビ系』

赤身と脂身の絶妙なバランスが魅力のカルビ系。例えば「タテバラ」はしっかりとした脂の甘さを感じられます。肉に精通した店主ならではのカット法で柔らかく、肉の豊かな風味を楽しめます。

メニューを見る

脂の甘み、肉の風味を堪能できる『本日の活ウシ! ジューシー上カルビ系』

大粒のチャンジャがおいしさの決め手『タンジャ寿司』(2貫)

牛タンとシャリのバランスが絶妙な寿司に大粒のチャンジャをプラス。本マダラだけを使用したチャンジャの奥深いコクが肉の旨みを引き立たせています。

大粒のチャンジャがおいしさの決め手『タンジャ寿司』(2貫)

かわいらしさとおいしさが融合した『愛をこめてHANA束を自家製ローストビーフサラダ』

自家製ローストビーフは低温調理で旨みが凝縮、なめらかな舌触りと柔らかな食感はまさに絶品です。新鮮な野菜に小花を加え、ブーケを模した愛らしい盛り付けが魅力的な一皿。

かわいらしさとおいしさが融合した『愛をこめてHANA束を自家製ローストビーフサラダ』

料理人 / 高田 大介 氏 (タカダ ダイスケ)

専門ジャンル:焼肉

何げない一日を記念日に。食と演出でゲストに感動を

1984年、山形県生まれ。かねてから飲食業への憧れを持ち、大阪・道頓堀の焼肉店で4年間修業。その後、山形県へ戻り焼肉店でキャリアを積み、肉の知識を学ぶべく、畜産会社や工場での勤務経験も持つ。「おいしい焼肉をお客様へ提供したい」との思いから、2019年11月に【HANA火】をオープン。経験と知識を駆使した焼肉や花を使った演出、心地よいもてなしに訪れる人が後を絶たない。

プロフィールを見る

高田 大介 氏

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HANA火の店舗情報

基本情報

店名 HANA火
TEL

050-5870-2971

023-635-3311

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR奥羽本線 山形駅
アクセス 山形駅からバスで10分。バス停「七日町」下車。シネマ通りから長源寺通りを北に向かってすぐ
住所 山形県山形市七日町3-3-3 地図を見る
営業時間
【火~日】
ランチ 11:30~13:30
【火~日】
ディナー 17:30~23:00 (フードL.O.22:00ドリンクL.O.:22:30)
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX
その他決済
PayPay, LINE Pay

設備情報

キャパシティ 44人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 )
席数形態 完全個室あり/半個室あり/会食向けの座敷あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-2971 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山形県山形市七日町3-3-3 山形駅からバスで10分。バス停「七日町」下車。シネマ通りから長源寺通りを北に向かってすぐ ここから地図が確認できます。

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

飲み会/宴会100%

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