ウオキガルニサカバ

魚きがるに酒場

050-5870-5372

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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少人数での個室利用も!日本古来の炭火焼き[原始焼き]で美味しい魚介と地酒が楽しめる

日本古来の炭火焼きである「原始焼き」の魚介料理、山形の地酒が楽しめる【魚きがるに酒場】。気軽に立ち寄れる、落ち着いた大人の和空間が広がる和風居酒屋です。料理人自ら厳選した毎朝さばく新鮮な魚介類を使った料理が、リーズナブルに味わえます。どの料理もこだわりの地酒との相性が抜群です。カウンターに座って「原始焼き」の調理風景を堪能したり、個室の小上がり席やテーブル席では感染対策もされ周りを気にせず楽しめたり、様々な過ごし方ができるのも魅力。人気メニューは、皮はパリッと身はジューシーに仕上げる『本日の原始焼』、日本古来の炭火で焼き上げる『三味焼』、おすすめ8種の刺身が楽しめる『刺身盛り合わせ』など。

魚きがるに酒場
これだけは食べてほしいベスト3

日本古来の炭火で丹念に焼き上げる『三味焼』で魚の真の旨さを

昔から日本にある調理方法のひとつで、炭火を使い、様子を見ながら離したり、近づけたりして加減しながら焼き上げる「原始焼き」。三種類の魚をその方法で焼き、提供しています。

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日本古来の炭火で丹念に焼き上げる『三味焼』で魚の真の旨さを

皮はパリッと身はジューシーに仕上げる『本日の原始焼』

一尾ずつ串に刺してじっくり焼き上げることで、余分な脂が落ちるため、皮はパリッと身はジューシーな食感が楽しめます。素材本来の味を生かした逸品です。
※仕入れ状況でご用意できない場合もございます。

皮はパリッと身はジューシーに仕上げる『本日の原始焼』

その日のおすすめのネタを美しく盛り合わせに『刺身盛り合わせ』

毎日料理人自らの目で厳選する新鮮な魚介類から、その日に特におすすめのネタを刺身にして、美しく盛り付けています。見た目もとても鮮やかな彩りが特徴で、来店したら必ず注文したいメニューです。

その日のおすすめのネタを美しく盛り合わせに『刺身盛り合わせ』

料理人 / 大澤 純  氏 (オオサワ ジュン)

専門ジャンル: 和食全般

おいしい魚とおいしい酒で山形の街を元気に!

1984年山形県出身。学生時代のアルバイトがきっかけで飲食の道に。都内の和食店で腕を磨いた後、故郷山形に戻り、全酒類卸の営業職として酒類全般の知識を磨く。友人でもあるジョウセン㈱社長の「おいしい料理と酒、スタッフで、山形の街を元気にしたい」との熱い思いに共感し、立ち上げから参加。現在は【魚きがるに酒場】の店長兼料理長のほかに【marki garni】【きがるに大衆酒場】【魚きがるに炉端】の4店舗を統轄し奮闘中。

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大澤 純  氏

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魚きがるに酒場の店舗情報

基本情報

店名 魚きがるに酒場
TEL

050-5870-5372

023-665-5935

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR仙山線 山形駅 徒歩5分
JR奥羽本線 山形駅 徒歩5分
アクセス JR「山形駅」東口より徒歩5分。駅前の信号を渡り県道16号を東へ。すずらん通りを左折、マーキガルニ2階。
住所 山形県山形市香澄町2-1-2 美装ビル2F 地図を見る
営業時間
17:30~23:30 (L.O.23:00)
定休日 不定休
※「予約カレンダー」よりご確認下さい。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 少人数からご利用いただける個室あり
駐車場 なし

近隣にパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/1845346179048532/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5372 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山形県山形市香澄町2-1-2 美装ビル2F ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています

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この情報は2022年11月28日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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