恵比寿・代官山のグルメ・レストラン情報 | 鮨・寿司
恵比寿・代官山の鮨・寿司グルメ情報が69件見つかりました。恵比寿・代官山のグルメ情報から気になる鮨・寿司のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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新たな鮨の世界が広がる、小野氏の仕事に美食家が唸る！
【鮨屋 小野】では、小野氏自身が毎朝築地を歩き、目利きした旬の鮮魚にこだわり、江戸前寿司を提供。檜造りのカウンターが広がる、心地良い空間でゆったり江戸前鮨を楽しめます。握りもつまみも、他ではなかなか味わえないひと手間が信条。例えば、雲丹などは昆布出汁のジュレを忍ばせ、ひと口スプーンで提供しています。今までのお鮨の概念に留まらない、小野氏独自の鮨の世界を堪能できます。さらに締めにぜひ味わって欲しいのが、あぶった大トロと刻んだペコロスを使った巻き物、通称『小野スペシャル』。「もう満腹！」といわれた女性のゲストでも、ペロッと平らげてしまうほどに美味！ ぜひお試しください。
- 22,000円
- 恵比寿駅 徒歩3分
割烹 三長のシェフがオススメしています
恵比寿駅から徒歩3分。心地良い空間でゆったり江戸前鮨を楽しめるとっておきの一軒。握りもつまみもひと手間施されていていつも感心させられます。美味しいお鮨が食べたい時は予約をして、楽しみに訪問します。 他2件
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- プレミアム掲載店
江戸前鮨と厳選されたお酒さらに静寂な立地が融合し、特別な時間を過ごせる鮨店
江戸前の伝統を受け継ぎ、素材の味を最大限に引き出した鮨を楽しめる【鮨 天川】。特に、米粒ほどに刻んだイカをシャリと一緒に味わう『鮨 イカ』は評判です。シャリには米酢を使い、すっきりとした印象で食べた後の余韻が心地良く広がります。10種類以上の日本酒と国産ワインも揃えているので、お酒と合わせるのもオススメです。店内は落ち着きがあり、カウンター席と個室を完備。個室は1室のみで、家族や大切な人との特別な時間を過ごしたい方にぴったりです。接待や記念日のお祝いに利用されることも多く、貸切も可能。外観は控えめで、一見すると通り過ぎてしまうほどの静けさを漂わせつつ、隠れた名店としての粋を感じさせてくれます。
- 10,000円
- 25,000円
- 恵比寿駅 徒歩8分
（ランチ／平日）江戸前鮨12種と野菜
5500円
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4時間以上かけて供される、圧倒的なつまみと熟成鮨がゲストを魅了する
神経締めされ、産地直送で届く魚を店で熟成させた鮨が堪能できる【鮨 心白】。シャリや海苔はネタに合わせて変えるほど、ひとつひとつにこだわりを込めています。そんな鮨を求める美食家は多く、半年先まで予約で埋まるという人気ぶり。その地位を不動にするのが、熟成鮨とともにおまかせコースに登場する約25種のつまみでしょう。魚介のみならず野菜やジビエなどを使い、鮨屋という枠を超えた料理に仕上げるのです。「『美味しかった』よりも、『楽しかった』が極上の褒め言葉」とは、店主・石田大樹氏。それゆえコースが始まり、退店するまでは4時間以上が常。つまみと熟成鮨による圧巻のコースがゲストの心を掴んで離しません。
- 20,000円
- 広尾駅 徒歩10分
abysseのシェフがオススメしています
広尾にある【鮨 心白】さんは、魚に対するこだわりがハンパないんです。広島や小田原、宮城など気になる場所へ実際に足を運び開拓してくるそうで、そのこだわりが味にも表れています。
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- プレミアム掲載店
カジュアルに“和”を楽しめる！ 旬の厳選素材を使用した寿司と和食の名店
恵比寿駅から少し離れた立地の【鮨 染井】は、知る人ぞ知る隠れ家の風情。季節の野菜と、その日水揚げされた新鮮な魚介を使い、寿司のみにこだわらず、自由な発想でお酒によく合う逸品料理をいただけます。従来の「寿司店は入りにくい」「堅苦しい」というイメージを覆す、親しみやすい雰囲気の店構えが魅力的です。臨場感あふれるカウンター席では、日本酒やワインを楽しみながらしっとりと過ごす大人のデートを。ゆったりとくつろげる掘りごたつの座敷席は、宴会や会食、接待などにも最適です。4名用の個室もあるので、利用したい時にはぜひ予約を。週末には家族連れも多く訪れる、あらゆるシーンに利用できる嬉しいお店です。
- 12,000円
- 恵比寿駅 徒歩2分
9品、握り9貫
10,780円(税込)
2名～4名 ・ 18:00～23:00
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- プレミアム掲載店
職人による特別な保存方法、独特な締め方。江戸前の技を施した寿司と逸品料理を楽しむ
オススメのコースは、少量多皿で3種類。全コースが蛤のお吸い物から始まり、続く料理に対して身体を内側から整えていきます。内容は週替わりなので、何度訪れても新しい一皿がお目見え。 〆には江戸前の技を施した寿司が登場し、どれも旨いと評判です。鮪には乾燥熟成をかけ旨みを凝縮。深紅の美しさでとろけるような食感を堪能できます。ネタごとに赤シャリと白シャリを使い分け、一貫ごとに相乗効果を追求。料理を盛り付ける器にもこだわり、全国の窯元から買い付けています。日本酒は季節ごとに仕入れ、定番含め12～13種類を用意。カウンター席は白木の一枚板で、4名までの個室も設けています。接待、デートはもちろん貸切も可能な寿司店。
- 15,000円
- 代官山駅 徒歩5分
加賀生麩割烹 神楽坂 前田のシェフがオススメしています
恵比寿にある江戸前寿司店【桂田】。寿司の他にも『茶わん蒸し』や『つくね』などのさまざまな逸品を楽しめます。毎朝築地まで足を運んで仕入れるネタは、どれも新鮮で旨みたっぷり。『ちらし寿司』や『刺身』も美味しいですよ。コースとおまかせ、どちらもお手頃価格なのも嬉しいですね。友人との食事や、デートにオススメです。
20,000円コース<2025年1月～>
20000円（税込）
1名～8名
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- プレミアム掲載店
恵比寿 鮨 栞庵やましろ
恵比寿 ・ 鮨・寿司 、和食 、日本料理・懐石・会席
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
【恵比寿】 職人が目の前で握る本格の江戸前鮨。熟練の技、お見せします。完全個室も
《恵比寿駅西口徒歩5分。》 店主が情熱を込めて握る【鮨 おぎ乃】 カウンターはもちろん、大切な方のご接待にお使い頂ける個室もご用意しております。 お忍びで名立たる著名人も毎日店主自ら市場等に出向き、厳選した魚介類が、お鮨をはじめとした繊細な料理に仕立てられます。 また、選りすぐりの種類豊富なドリンクもご用意。 是非、恵比寿一等地で、丁寧かつ独創性に富んだ「握り」「酒肴」をご一緒に堪能ください。
- 6,000円
- 10,000円
- 恵比寿駅 徒歩1分
【お昼のお寿司】コース
2980円（税込）
1名～20名 ・ 11:30～14:00
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
職人たちが魅せる、旬の素材のもてなし。恵比寿で満喫する贅沢なひととき
恵比寿駅東口から徒歩0分。駅からすぐの立地ながらもビルの地下1階にある落ち着いた佇まいの寿司店【松栄】。豊洲市場をはじめ全国各地の漁港から厳選して仕入れた魚に、丁寧な仕事を施した職人の技が光る寿司が楽しめます。店内は木を基調とした上質なくつろぎ空間。檜でつくられた2つのカウンターに、3名から18名までの個室も完備。熟練の職人によるもてなしを心行くまで味わうことができる『おまかせコース』も好評で、前日までの相談でお土産として『特製ばらちらし』も用意できます。お1人さまや友人との普段使いはもちろん、ビジネス・プライベートでのここぞという大切な場面で頼りになる一軒。恵比寿で贅沢なひとときを満喫しませんか。
- 3,000円
- 15,000円
- 恵比寿駅 徒歩00分
凛 -りん-（ランチタイム限定コース）
8600円（税込）
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空席
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今日
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12 水
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13 木
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14 金
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15 土
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16 日
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17 月
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18 火
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19 水
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20 木
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21 金
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22 土
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23 日
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24 月
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【広尾で江戸前すし職人の匠技をご堪能】 お得な飲み放題付きコースもご用意 ランチはリーズナブル、ディナーはご会食やご接待などに最適 土日の法要なども承ります
【出張料理サービス開始】 ご自宅でプロが握ったお寿司を堪能 外食が出来ない..そんなお客様の元へ訪問します！ テイクアウトも可能です 江戸前すし職人が目利きした旬の魚介を鮮度抜群におもてなし。 昼は、リーズナブルな価格帯で握りから丼ぶりメニューとご用意。 夜はカウンター席・テーブル席や個室での会食などに最適。 江戸前寿しを気軽に楽しんでほしくスタッフ一同心からお待ちしてます ★宴会下見ご宴会、歓送迎会、同窓会、接待など各種ご宴会承ります ■接待・記念日にもおすすめ♪ 完全個室のご用意もございますので、落ち着いた空間でのお食事が可能です また、臨場感溢れるカウンターでのお食事も是非ご利用ください
- 1,000円 ～ 1,999円
- 3,000円 ～ 3,999円
- 渋谷区広尾5-1-…
【お料理のみ】「海コース」ぐるなび限定1,000円ＯＦＦ！
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板前が握るお寿司はやっぱり絶品！しかもリーズナブル！
板前が握るお寿司はやっぱり絶品！しかもリーズナブル！ 築地すし鮮では、 ”お客様に本物を安心して召し上がって頂きたい” の気持ちを大切に、[本まぐろ]こだわり続けていきます。 本まぐろをはじめ、新鮮鮮魚介類の寿司をお愉しみください。
- 2,000円 ～ 2,999円
- 5,000円 ～ 5,999円
- 渋谷区恵比寿4-3…
コース指定なしの席のみのご予約
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ランチコース大好評につき14時枠を追加しました。空席ございます◎ご予約お待ちしております。
ランチ限定の高級鮨食べ放題スタートしました。※4月～12時、14時の2部制 カウンター12席/4,6,8名席個室を完備 素材のピークを見極めた握りと、ポテンシャルを活かした一期一会の肴はお客様のもとへ運ぶまでの導線を意味します。 仕入れから調理、提供までの流れを、魚の状態を見極めて判断。すべてはお客様に笑顔になってもらうため、手間を惜しまず最高の状態で供します。 恵比寿の舞台で織りなす一期一会の美味をぜひお愉しみください。
- 10,000円 ～ 14,999円
- 10,000円 ～ 14,999円
- 渋谷区恵比寿南2-…
季節限定:8800【全19品:握りメインの15貫】コース
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【アクセス】 日比谷線 恵比寿駅1分 JR恵比寿駅3分 【雰囲気抜群】本格新鮮な旬の味わいをカジュアルに 【お料理】 本格江戸前寿司をお手頃価格でお楽しみ頂けます
築地すし好では東京中央卸売市場（豊洲市場）で目利きが仕入れた旬の厳選食材を本格江戸前寿司としてご提供しています。 ★お値段は寿司一貫が、99円～605円（税込）の明朗会計でご提供。 ★その他にもお刺身や巻物、揚げ物や丼など旬の寿司料理が豊富で毎日でも飽きが来ません。 ★お祝い事や大事な方との会食にご利用頂けましたら幸いです。 目の前で職人が握る贅沢なひと時を堪能できるカウンター席、 高級店にも見劣りしない上質な空間で大切な人と素敵な時間を過ごせるテーブル席をご用意しております。 従業員一同、心よりみなさまのご来店お待ちしております。 テイクアウトも承っております。
- 1,000円 ～ 1,999円
- 4,000円 ～ 4,999円
- 渋谷区恵比寿南1-…
コース指定なしの席のみのご予約
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