オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
京都にある日本料理店【緒方】さんが作る料理に、ものすごくセンスを感じます。このシェフにしか作れない料理を作っていると感じます。自分もそんな料理が作りたい、憧れのお店です。
2016.06.01 up
予約も難しい和食店【緒方】は、お値段も安くはないですが真の京料理をいただけるお店です。カウンター8席と、こあがりのテーブル席があり、こぢんまりとした店内です。『のどぐろと水菜のお椀』がおいしいですが、とくにお気に入りが『蛤のてんぷら』です。
2018.03.29 up
【洋食 おがた】の系列店である【緒方】は、京都市下京区で懐石料理が味わえる名店です。季節の素材を駆使したおいしい料理を丁寧に調理してくれます。コースを彩る数々の料理は、素材の持ち味が生きているのはもちろん、見た目にも技とセンスが光る逸品揃い。季節を感じる粋な演出もちりばめられ、四季折々に訪れたい一軒です。完全予約制なので、ご予約の上で楽しみに行かれてください。
2018.02.18 up
和BAL あんとれっど
加登 寿洋
私がオススメする理由
秀逸な京都の食材をふんだんに用いた日本料理を堪能できるお店です。場所は、京都市営地下鉄・四条駅から徒歩5分ほど、四条通から一歩足を踏み入れた「膏薬図子(こうやくのずし)」と呼ばれる小路にあります。店内は個室もありますが、オススメはカウンター席。ゆっくりとした時の流れを感じながら、匠の技を間近で見られる贅沢さも一緒に味わえます。会食はもちろんですが、一人で優雅な時間を楽しみたい方にもオススメです。
2018.07.24 up
祇園MAVO
西村 勉
私がオススメする理由
四条駅から5分ほど歩いたところにある日本料理店【緒方】は、素材の味を引き出すことで定評のある緒方氏がオーナー兼料理長を務める、ミシュラン三ツ星の名店。【室町和久傳】で総料理長を務めていた方で、料理の味が素晴らしいのはもちろんのこと、見事なプレゼンテーションで、見た目でも楽しませてくれます。こちらのお店には年6回ほど食事に訪れ、その度に間人(たいざ)ガニ、賀茂ナス、エビイモ、たけのこなど季節の料理を堪能。季節感を感じさせてくれるアプローチを勉強させてもらっています。
2016.06.06 up
緒方の店舗情報
基本情報
店名 | 緒方 |
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TEL |
075-344-8000 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急線 烏丸駅 京都市営地下鉄線 四条駅 |
住所 | 京都府京都市下京区綾小路西洞院東入新釜座町726番地 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜不定休 |
平均予算 |
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京都・四条通の路地にある日本料理の名店。店主・緒方俊郎氏が選りすぐる季節の食材を使った、独自の感性で仕上げる日本料理が味わえます。
2016.08.09 up