オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
洋食 黒船亭
石出 正浩
私がオススメする理由
上野広小路にある洋食屋さんです。【洋食 黒船亭】と同様のコンセプトのお店で、デミグラスソースを使った『ビーフシチュー』や『ハヤシライス』、『オムライス』といった、昔ながらの定番の洋食メニューが豊富に揃っています。どれも手間暇かけて丁寧につくられていて、ハーフサイズのメニューも充実。店内はモダンで明るく、女性好みの雰囲気なので、女子会やデートなどにもおすすめです。
2017.04.21 up
厳選洋食さくらいの店舗情報
基本情報
店名 | 厳選洋食さくらい |
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TEL |
03-3836-9357 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営地下鉄 大江戸線 上野御徒町駅 東京メトロ 銀座線 上野広小路駅 |
住所 | 東京都文京区湯島3-40-7 カスタムビル7・8F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 年中無休 |
平均予算 |
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上野広小路にある【厳選洋食さくらい】を初めて訪れたのは、十代の終わり、大学生の頃です。ここで食べた料理の数々の美味しさが、私を料理人の道へと進ませ、料理人修行もさせてもらいました。おすすめは、何といっても肉料理で王道メニューの『ハンバーグ』と、柔らかくまるで口の中でとけていくような『タンシチュー』です。これらの料理に使われるコクのある、旨みが凝縮されたデミグラスソースは絶品。ケチャップやマヨネーズも手作りと徹底した料理へのこだわり、今ここまで手をかけるレストランも数少ないはずです。
2015.08.01 up