Orby Restaurant 麻布十番/フレンチお店の特徴

オシャレな雰囲気

ザ・コンランショップが手がける初のレストラン

イギリスを代表するデザイナーの一人、テレンス・コンラン氏創業のホームファニシングショップ「ザ・コンランショップ」に併設。自然光が降り注ぐ洗練された空間には、左官仕上げのカウンターなど手仕事の跡が残る。

食材にこだわっている

ヘッドシェフ自ら食材を市場で仕入れ、メニューを頻繁に入れ替え

「街場のレストランで当たり前に行われていることを商業施設で再現したい」と、ヘッドシェフの紺野真さんが豊洲に足を運んで食材を仕入れる。また、思いがけない食材との出会いがあれば積極的にメニューに反映する。

ワインにこだわっている

ナチュールワインの火付け役的存在納得の銘柄を幅広くセレクト

ヘッドシェフ紺野真さんはナチュールワインを世の中に広めたことでも知られた人物。フランス、イタリア、ドイツのほか、オーストラリアや日本などニューワールドのワインも充実。ペアリングコースも用意されている。

料理・お店の雰囲気

Orby Restaurantの店舗情報

基本情報

店名	Orby Restaurant
TEL	03-6834-4700 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ日比谷線神谷町駅都営大江戸線六本木駅徒歩10分
アクセス	東京メトロ日比谷線「神谷町駅」5番出口直結／東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」2番出口より徒歩4分
住所	東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズタワープラザ3F ザ・コンランショップ東京店地図を見る
営業時間	【月・水～金・祝前】ランチ 11:30～15:00 L.O. 料理13:30 ドリンク14:00 【月・水～金・祝前】ディナー 17:30～22:00 L.O. 料理20:30 ドリンク21:00 【土・日・祝】ランチ 11:00～15:00 L.O. 料理13:30 ドリンク14:00 【土・日・祝】カフェ 15:00～17:00 土・日・祝日の15：00～17：00はカフェタイムです。この時間帯のご予約は受け付けておりません。【土・日・祝】ディナー 17:00～22:00 L.O. 料理20:30 ドリンク21:00
定休日	火曜日火曜定休日は祝日除く空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 15000円【ランチ】 5500円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 ※現金不可電子マネー可交通系ICカード QRコード決済可 PayPay

設備情報

キャパシティ	46人
席数形態	会食向けの座席あり／デート向けの座席あり
駐車場	あり（麻布台ヒルズ施設内）

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
備考	都営大江戸線・東京メトロ日比谷線「六本木駅」3番出口より徒歩10分

私がつくっています

料理人
紺野　真氏（コンノ　マコト）

専門ジャンル：フランス料理

街場のレストランのあり方を追求し、新境地を拓く

1969年、東京都生まれ。高校卒業後アメリカに移住し、大学に通いながら飲食店でのアルバイトを始める。29歳で帰国すると、原宿のカフェや千歳船橋のビストロで修業しつつワインを学ぶ。2005年、三軒茶屋に【uguisu】をオープンしナチュールワインの火付け役的存在に。2011年、西荻窪に【organ】を開業。2023年11月より【Orby Restaurant】のヘッドシェフ。街場のレストランのあり方を商業施設で再現するべく切磋琢磨している。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水～金・祝前】: ランチ 11:30～15:00 L.O. 料理13:30 ドリンク14:00
【月・水～金・祝前】: ディナー 17:30～22:00 L.O. 料理20:30 ドリンク21:00
【土・日・祝】: ランチ 11:00～15:00 L.O. 料理13:30 ドリンク14:00
【土・日・祝】: カフェ 15:00～17:00 土・日・祝日の15：00～17：00はカフェタイムです。この時間帯のご予約は受け付けておりません。
【土・日・祝】: ディナー 17:00～22:00 L.O. 料理20:30 ドリンク21:00

定休日

火曜日火曜定休日は祝日除く

空席確認・予約する

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