ディナー：28000円 
六本木駅 徒歩7分 
日曜日 
貯まる 
天野 大介 氏 アマノ ダイスケ
江戸前の技×独自の趣向で繰り出す、緩急巧みなコースで魅了
1976年、東京都出身。【すし 天の渡】店主。子供の頃、父親の実家である西伊豆の民宿によく出かけ、山海の幸に親しむ。食材と料理に自然と興味がわき、プロの道へ。西荻窪の寿司店での修行を経て、2000年に自由が丘の【すし仙】の開業に参画。店長として人気店に育て上げ、2011年に同店の西麻布店に移り、腕をふるう。2021年、縁を得た西麻布で今の店を創業。寿司一筋の職人人生の集大成を温かなもてなしと共に披露する。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
赤酢と白酢の2種のシャリをゲストの好みに応じて供する『握り』
丁寧に仕込んだネタを引き立てるのが、2種の旨いシャリ。秋田の上質米を使って赤シャリと白シャリを仕立て、コース序盤に鮪の握りで2種を提供。そのあとは好みやネタに応じて、カスタマイズの握りを楽しめます！
こだわりの食材
「やま幸」の鮪、対馬産ノドグロ、長萩和牛など最高級食材が集う
一切の妥協なしで食材を選りすぐり、日本最高峰の海の幸と大地の恵みを取り揃え。豊洲市場の名仲卸「やま幸」の天然本鮪、長崎県対馬の一本釣りノドグロ「紅瞳」、山口県萩市の銘柄牛「長萩和牛」など逸品揃いです。
おもてなしの流儀
柔軟なカスタマイズで一人一人をもてなすスタイルを貫く
カウンター8席にしぼり、きめ細かな対応と接客を徹底。ゲストの好みやニーズに応じて、シャリの種類を変えたり、量を調整したりなど、丁寧なカスタマイズを行っています。緊張感なしで楽しめる和やかさも魅力！
西麻布の知る人ぞ知る寿司店の会員利用が叶う！
2021年の創業時から、紹介による会員制で常連を増やしてきた高級店。2024年春からヒトサラでの予約を開始し、本格寿司コースの愉しみをより広いゲストに提供。知っておくと、幅広いシーンで頼りになる一軒です。
すし 天の渡の店舗情報
基本情報
| 店名 | すし 天の渡 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0890 03-3405-6633 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩7分 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩7分 |
| アクセス | 地下鉄各線 六本木駅から徒歩7分 |
| 住所 | 東京都港区西麻布1-8-12 ソムニアーレB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 貸切の場合は日曜も営業可能。お盆・年末年始は不定休あり。詳細は店舗にお問い合わせください。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席 |
| 駐車場 |
なし
近隣に有料コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
・サービス料：いただいておりません。 ・貸切：詳細は店舗にお問い合わせください。貸切利用の場合は、日曜も営業可能です。 ・一度来店すると【すし 天の渡】の会員になれます。会員登録の費用、会費などは一切かかりません。 |
