ディナー：2500円 ランチ：1400円 
高山駅 徒歩3分 
水曜日 昭和11年創業。三代、丹誠込めた蕎麦作り。
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昭和11年の創業以来、三代にわたり特別な製法を用いて丹誠込めた蕎麦作りをするお店。秘伝のそばつゆも代々大切に受け継がれてきた自慢の味という。四季折々の旬を盛り込んだ季節限定のそばも人気が高い。懐石料理の修行経験のある店主が届ける蕎麦懐石も必見。高山へ訪れた方々へおもてなしの精神で接客し、旬の素材を生かし、そば、つゆに拘った一品は高い満足感を得ることができます。
飛騨そば小舟
これだけは食べてほしいベスト３
料理人 / 船坂 和弘 氏 （フナサカ カズヒロ）
専門ジャンル： うどん・そば
代々受け継いだ味を大切に、お客様をおもてなし
1982年より愛知、東京、埼玉の蕎麦専門店や東京の懐石料理店で修業した後、実家である高山の飛騨そば小舟を3代目として継承。飛騨牛や鮎といった地元食材も取り入れ、先代より受け継いだ味を守りながらも、旬の食材と蕎麦の抜群の相性を見つけ出す努力を日々取り組み、高山を訪れるお客様を魅了しています。
飛騨そば小舟の店舗情報
基本情報
| 店名 | 飛騨そば小舟 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4591 0577-32-2106 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR高山線 高山駅 徒歩3分 |
| アクセス | 駅前中央通りを東へ100m直進し左手 |
| 住所 | 岐阜県高山市花里町6-6-9 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
1台あり。指定駐車場の補助券あり。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
