ヒダギュウショクドコロテング

飛騨牛食処 天狗

050-5871-1267

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

和モダンで落ち着ける雰囲気の中、老舗精肉店直営ならではの最高級の飛騨牛を堪能

昭和二年創業の老舗精肉店「天狗総本店」に隣接する、直営食事処【飛騨牛食処 天狗】。おススメは、肉の旨みを豪快に楽しめる『飛騨牛網焼きステーキ』。とろけるような食感を味わえると評判です。また、さっぱりとした味わいがお好きな方には、『飛騨牛しゃぶしゃぶ』も絶品。料理には、「岐阜県産A5ランクの雌牛中心」という厳しい条件で仕入れた、一頭買いの飛騨牛が使用されています。広々とした店内は、和モダンのオシャレな雰囲気。お店はJR高山本線高山駅から徒歩10分と便利な立地にあります。掘りごたつや半個室の座敷、テーブル席もあり、友人やファミリーとの食事や、飛騨高山の古く美しい町並み散策のお食事にも最適な一軒です。

飛騨牛食処 天狗
これだけは食べてほしいベスト3

とろけるような柔らかい食感で、肉の旨みを豪快に楽しめる『飛騨牛網焼きステーキ』

食べ応えのある厚さのステーキは、柔らかくジューシーな味わいで、お好みでヒレか写真のロースから選べます。食べやすいようにサイコロ状にカットされ、味付はシンプルに塩・こしょう・オリジナルたれで楽しめます。

メニューを見る

とろけるような柔らかい食感で、肉の旨みを豪快に楽しめる『飛騨牛網焼きステーキ』

さっぱりと味わいたい方におススメ。 オリジナルだれと味わう『飛騨牛しゃぶしゃぶ』

A5ランクで最高級の飛騨牛ロースは、湯通ししてもきめ細かく柔らかで、口の中でとろける味わいです。たっぷりのコクと香りが楽しめるオリジナルごまだれやポン酢ベースのだれも、さらに味わいを引き立てます。

さっぱりと味わいたい方におススメ。 オリジナルだれと味わう『飛騨牛しゃぶしゃぶ』

岐阜県の豊かな自然環境のもと育てられた、さっぱりとして脂身が少なく、柔らかな食感の『飛騨牛網焼』

程良い厚さにスライスされた網焼きは、ポン酢ベースのオリジナルタレにつけ、ご飯と一緒に味わいたくなる逸品。上質な飛騨牛の旨みが口いっぱいに広がります。ヒレとロース、写真のもも肉から選べます。

岐阜県の豊かな自然環境のもと育てられた、さっぱりとして脂身が少なく、柔らかな食感の『飛騨牛網焼』

料理人 / 田川 徹平 氏 (タガワ テッペイ)

専門ジャンル:しゃぶしゃぶ・すき焼き

代々受け継がれてきた家業を継ぐ形で、料理人の道へ

1985年、岐阜県出身。1927年創業の飛騨高山にある精肉店、「天狗総本店」を経営する一家に生まれる。育った環境から、自然と料理の道を志すように。高山市の景観重要建造物として指定されている「天狗総本店」に隣接する直営食事処【飛騨牛食処 天狗】で、2014年に料理人として働き始め、現在に至る。

プロフィールを見る

田川 徹平 氏

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飛騨牛食処 天狗の店舗情報

基本情報

店名 飛騨牛食処 天狗
TEL

050-5871-1267

0577-32-0147

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR高山本線 高山駅 徒歩10分
アクセス JR高山本線高山駅から徒歩10分です。筏橋からすぐです。
住所 岐阜県高山市本町1-21 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
11:00~16:00 (L.O.15:00)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
セットコース3240円~
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.tengu.jp/tengu.html

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-1267 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.岐阜県高山市本町1-21 JR高山本線高山駅から徒歩10分です。筏橋からすぐです。 ここから地図が確認できます。

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