通常：6000円 
高山駅 徒歩10分 
火・水曜日 
田川 徹平 氏 タガワ テッペイ
代々受け継がれてきた家業を継ぐ形で、料理人の道へ
1985年、岐阜県出身。1927年創業の飛騨高山にある精肉店、「天狗総本店」を経営する一家に生まれる。育った環境から、自然と料理の道を志すように。高山市の景観重要建造物として指定されている「天狗総本店」に隣接する直営食事処【飛騨牛食処 天狗】で、2014年に料理人として働き始め、現在に至る。
- 専門ジャンル
- しゃぶしゃぶ・すき焼き
- 経験年数
- －
自慢の一品
柔らかくジューシーな味わいの『飛騨牛網焼きステーキ』
食べ応えのある充分な厚さをお好みの方におススメ。周りの脂をすべてカットしているため、贅沢に肉のうまみを堪能できます。口の中でとろけるような、脂の甘みを感じるステーキです。
こだわりの食材
岐阜県産A5ランクの雌牛を中心に、厳選した「飛騨牛」
写真の飛騨牛リブロースは、赤身と脂身のバランスが良く、ステーキに最適な部位。毎週欠かすことなく競りに足を運び、厳選した数少ない最上級の牛だけを1頭買いしています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
お客様のお好みの焼き加減で、美味しく食べていただけるように
お肉は、オーダーを受けてからカットして提供。当店は、お客様ご自身で焼いていただくスタイルなので、まずは目で楽しんでいただき、その後お好みの焼き加減で味わってみてください。
ファミリーでの食事や、高山観光の際のお食事にも
半個室の座敷もあるので、ご家族でゆったりとおしゃべりを楽しみながら、食事が出来る雰囲気です。また、家族のお祝い事や、飛騨高山散策の際のお食事に、楽しく贅沢なひとときを過ごしていただけます。
飛騨牛食処 天狗の店舗情報
基本情報
| 店名 | 飛騨牛食処 天狗 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1267 0577-32-0147 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR高山本線 高山駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR高山本線高山駅から徒歩10分です。筏橋からすぐです。 |
| 住所 | 岐阜県高山市本町1-21 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火・水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.tengu.jp/tengu.html |
