ヒダギュウショクドコロテング

飛騨牛食処 天狗

050-5871-1267

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料理メニュー

飛騨牛食処 天狗でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

田川 徹平 氏

料理人
田川 徹平 氏(タガワ テッペイ)

専門ジャンル: しゃぶしゃぶ・すき焼き

代々受け継がれてきた家業を継ぐ形で、料理人の道へ

1985年、岐阜県出身。1927年創業の飛騨高山にある精肉店、「天狗総本店」を経営する一家に生まれる。育った環境から、自然と料理の道を志すように。高山市の景観重要建造物として指定されている「天狗総本店」に隣接する直営食事処【飛騨牛食処 天狗】で、2014年に料理人として働き始め、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
11:00~16:00 (L.O.15:00)

定休日

火曜日

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