キタ

喜多

050-5870-6361

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

手土産やランチには話題の『天むす』。夜は祇園で研鑽を積んだ店主がつくる逸品に舌鼓

下町情緒漂う松原商店街の一角に佇む【喜多】。ランチタイムにのみ提供されている『天むす』が話題の店です。祇園の名割烹で10年修業を積んだ店主の技術が詰まった『天むす』は、銅製の羽釜で炊き上げられたご飯の上に、上品な色合いの自家製ダレを天ぷらに絡めてのせた逸品。天ぷらは薄衣になっており、冷めてもおいしいので、京土産の新定番として脚光を浴びています。夜は昼とは違い、割烹料理店として利用可能。季節の食材をふんだんに使用した料理は、食通がわざわざ足を運ぶほどのクオリティを誇ります。調理風景を間近に眺められるカウンター席で、繊細で美しい料理を味わう贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

喜多
これだけは食べてほしいベスト3

口の中いっぱいに広がる豊かな風味。季節感たっぷりの『かき揚』

旬の食材を、サクッと軽やかな食感のかき揚に。その季節ならではの風味豊かな仕上がりになっています。上品かつ滋味深い味わいは、お酒との相性も抜群。単品で楽しむのはもちろん、丼やお茶漬けでも満喫できます。

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口の中いっぱいに広がる豊かな風味。季節感たっぷりの『かき揚』

柔らかなナスと、とろろが相性抜群の『かもナスの揚げ出し』

京野菜「加茂ナス」を使った夏限定メニュー。じっくり揚げたナスは、濃厚な味わいのだしを吸い、とろけるような食感です。トッピングされたとろろと一緒にいただけば、さらになめらかな口当たりに。

柔らかなナスと、とろろが相性抜群の『かもナスの揚げ出し』

ご飯と天ぷら、タレが生み出す至極のハーモニーを堪能できる『天むす』

店主が修業時代、祇園の芸舞妓さんに差し入れしていたものをアレンジした逸品です。甘辛いタレを絡ませた薄衣の天ぷらを、俵型に握ったご飯の上に。タレが馴染み、素材とご飯の一体感を味わえます。

ご飯と天ぷら、タレが生み出す至極のハーモニーを堪能できる『天むす』

料理人 / 北 聡仁 氏 (キタ アキヒト)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

昼と夜とで業態を変え、より多くの人を虜にする名店出身の料理人

1979年、愛媛県生まれ。2007年より祇園の有名割烹料理店【ぎおん 阪川】に入店。10年間の修業を積み、割烹料理の極意を学ぶ。2017年に【喜多】を開業、一人で調理から接客までこなす。ランチには、修業時代に花街の公演などに差し入れしていた『天むす』を提供。馴染みのない方でもテイクアウトで気軽に味わえるように工夫。夜は、これまで培ってきた経験を活かし、京料理をベースとした割烹料理を振る舞っている。

プロフィールを見る

北 聡仁 氏

写真

  • 誰でも気軽に入れる、ガラス張りのカジュアルな外観

    誰でも気軽に入れる、ガラス張りのカジュアルな外観

  • 木のぬくもりを感じられる、北欧スタイルの洗練された空間

    木のぬくもりを感じられる、北欧スタイルの洗練された空間

  • 手前のカウンターには、テイクアウト用の『天むす』が並ぶ

    手前のカウンターには、テイクアウト用の『天むす』が並ぶ

  • ご飯と天ぷら、タレが生み出す至極のハーモニーを堪能できる『天むす』

    ご飯と天ぷら、タレが生み出す至極のハーモニーを堪能できる『天むす』

  • 柔らかなナスと、とろろが相性抜群の『かもナスの揚げ出し』

    柔らかなナスと、とろろが相性抜群の『かもナスの揚げ出し』

  • 口の中いっぱいに広がる豊かな風味。季節感たっぷりの『かき揚』

    口の中いっぱいに広がる豊かな風味。季節感たっぷりの『かき揚』

  • だし巻き

    だし巻き

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喜多の店舗情報

基本情報

店名 喜多
TEL

050-5870-6361

075-365-3636

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 京都地下鉄烏丸線 五条駅 徒歩9分
アクセス 五条駅下車、徒歩9分。2番出口より五条通りを西進。西洞院通りを北に進み、松原通りで左折した先、右手。
住所 京都府京都市下京区天神前町340 地図を見る
営業時間
【月・水~日】
ランチ 10:00~14:00
【月・水~日】
ディナー 17:00~22:30
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 4人 ( 宴会・パーティー時 着席:4人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-6361 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市下京区天神前町340 五条駅下車、徒歩9分。2番出口より五条通りを西進。西洞院通りを北に進み、松原通りで左折した先、右手。 ここから地図が確認できます。

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