料理メニュー
(税抜価格)
広島やまと&barでこれだけは食べてほしいベスト3
食材選びから調理法まで、料理長のこだわりが詰まった『広島やまと焼き』
広島で「肉玉そば」と呼ばれて親しまれている広島風のお好み焼き。広島出身の料理長が岡山県産のキャベツ、豚肉などのこだわりの具材を使用し、アレンジ、昇華させた逸品です。
1000円
A5ランクの和牛をはじめ、厳選された肉を楽しめる『鉄板焼(肉)』
山形牛を中心に、その時々のおいしいA5ランクの和牛を鉄板焼きで堪能できます。部位はシンタマやサーロイン、ランプ、イチボなど。また、甘みのある脂と肉の旨みが特長の米沢豚を味わえるのも魅力です。
<DINNERメニュー>
-
A5ランクの和牛をはじめ、厳選された肉を楽しめる『鉄板焼(肉)』
山形牛を中心に、その時々のおいしいA5ランクの和牛を鉄板焼きで堪能できます。部位はシンタマやサーロイン、ランプ、イチボなど。また、甘みのある脂と肉の旨みが特長の米沢豚を味わえるのも魅力です。
-
<人気>やまとのよくばり盛り
山形牛の霜降り、赤身、米沢豚、すべてを味わえます。
3000円
-
<番外>こだわりハンバーグ
1800円
-
山形牛A5ランク100g シンタマ
2500円
-
山形牛A5ランク100g サーロイン
3000円
-
山形牛A5ランク スジ煮込み
700円
-
米沢豚の生姜焼き
800円
-
米沢豚のロースステーキ
1800円
-
米沢豚の角煮
700円
-
有田鶏のステーキ(もも)
1400円
-
有田鶏のステーキ(むね)
1400円
-
せせりの塩焼き
700円
-
砂ズリのガーリック焼き
700円
-
鉄板焼きつくね
650円
■こだわりのお肉
-
アワビのステーキ
2300円
-
天使のエビのバター焼き
1200円
-
鉄板焼きたらこ
900円
-
たこのカルパッチョ
800円
-
イカのゴロバター焼き
700円
■海の恵み
-
食材選びから調理法まで、料理長のこだわりが詰まった『広島やまと焼き』
広島で「肉玉そば」と呼ばれて親しまれている広島風のお好み焼き。広島出身の料理長が岡山県産のキャベツ、豚肉などのこだわりの具材を使用し、アレンジ、昇華させた逸品です。
1000円
-
恵比寿スペシャル焼き
1800円
-
鉄板焼きそば
900円
-
鉄板焼きうどん
900円
-
やまとの玉子焼き
600円
-
とん平焼き
600円
-
宝島ネギのネギ焼き
600円
-
おつまみイカ天
600円
-
エリンギのバター焼き
600円
-
山芋とろろの鉄板焼き
650円
-
白金豚のソーセージ(一本)
600円
■鉄板焼き
-
おまかせ3点
1200円
-
かつおの酒盗
500円
-
ほやの塩辛
500円
-
真イカの沖漬けルイベ
500円
-
氷頭なます
500円
-
イカの塩辛
500円
-
フグの子
500円
■珍味
-
普段はなかなか味わえない、珍しい旬野菜に出合える『季節の焼き野菜の盛り合わせ(一人前)』
クロアワビ茸をはじめ、希少な旬野菜を焼き野菜で提供してくれます。季節、仕入れ状況で異なり、可能な限り“はしり”の素材を取り入れるようにしているそうです。アシタバなどはお浸しで供されることも。
600円
-
旬で品種が変わる冷やしトマト
500円
-
水菜とカリカリ豚のサラダ
750円
-
大人のポテトサラダ
650円
-
キャベツとキュウリの塩昆布和え
500円
-
ズワイガニとアボカドのマリネ
700円
■素材の甘み
-
おまかせ
1200円
-
赤千枚漬け
500円
-
ポン酢大根
500円
-
長芋わさび漬
500円
-
みぶ菜
500円
■京のお漬物
-
焼きおにぎり(2ヶ)
700円
-
桜海老とレタスの炒飯
900円
-
ガーリックライス
900円
-
焼きおにぎり茶漬け
500円
■〆のもの
-
シーン多彩
お野菜、鉄板、お肉から、当店人気の品を一品ずつご用意させていただきます。
3000円
■【やまと】のとりあえず
-
ミックスナッツ
-
ビーフジャーキー
-
ドライフルーツ
-
オリーブ
-
ピクルス
-
バーニャカウダー
-
アヒージョ
-
マルゲリータピザ
-
クアトロフォルマッジピザ
-
野菜炒め
-
焼きそば
-
牛すじねぎ焼き
-
牛ロースしょうが焼き
-
豚のしょうが焼き
-
豚のステーキ
-
※お通し 550円