スシドコロサイカ

寿し処 彩華

050-5385-7035

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北海道で採れた“海の幸”を中心に、全国各地の旬食材で楽しませてくれる寿司店

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移転オープンを果たした【寿し処 彩華】。北海道のものを中心に、全国各地の新鮮な魚介を使った寿司を食せるお店です。店主・永山さんの目利きで仕入れる食材は、どれも納得のおいしさ。四季折々の旬食材を堪能できるので、訪れる度に異なる味わいに出合えます。寿司は単品でオーダーできるのはもちろん、小鉢料理がセットになった『潮コース』が用意されているのもポイント。海鮮丼や一品料理も用意されており、座敷も用意されているため、小さい子どもがいる家族の食事にもおすすめです。清潔感のある店内には落ち着いた雰囲気が漂っており、親睦を深めたい時の接待や同僚とのサシ飲みにもピッタリ。一人でも気軽に立ち寄れます。

寿し処 彩華
これだけは食べてほしいベスト3

四季折々の“旬の魚介”を心ゆくまで堪能できる『浜茄子』

ねっとり濃厚な「マグロ」や甘さの余韻が心地よい「ホタテ」など、12貫がいただけるお得な寿司セット。その時々でネタは異なり、季節の魚介のおいしさを心ゆくまで堪能できます。

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四季折々の“旬の魚介”を心ゆくまで堪能できる『浜茄子』

美味な料理で、お腹も心も満たされる『潮コース』

お店の人気料理を食せるコース。寿司と小鉢、『イカソーメン』など、さまざまな料理をいただけます。一つひとつがおいしいのはさることながら、ボリュームがたっぷりなのも嬉しいポイントです。

美味な料理で、お腹も心も満たされる『潮コース』

好み味にカスタマイズできる。数量限定の『三食丼』

マグロ・ホタテ・イカ・イクラ・サーモン・甘エビ・トビッコ・タコ・ズワイガニ
※上記の中から好みの魚介を3品選び、オリジナルの丼をいただける逸品。
※ウニは、上記3品+2,000円にてトッピングできます。

好み味にカスタマイズできる。数量限定の『三食丼』

料理人 / 永山 亮 氏 (ナガヤマ リョウ)

専門ジャンル: 寿司

修業の末に、長年の夢を成就した寿司と和食一筋の匠

1977年、北海道生まれ。学生時代のアルバイト先で“美味しい”とゲストに声をかけてもらったことに喜びとやりがいを感じ、料理人になることを決意。高校卒業後、小樽市内の寿司店で修業を開始。先輩職人の背中に憧れ、次第に自身の店を持ちたいと思うように。22年の研鑽を積み、独立。【寿し処 彩華】をオープンした後、2020年6月に【小樽ろばた焼き はっかく】も開店。2022年3月に【寿し処 彩華】を移転し、現在に至る。

プロフィールを見る

永山 亮 氏

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寿し処 彩華の店舗情報

基本情報

店名 寿し処 彩華
TEL

050-5385-7035

0134-64-5500

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR線 小樽駅 徒歩5分
アクセス JR小樽駅から徒歩5分アーケードそば
住所 北海道小樽市稲穂2-11-3 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30) ※シャリがなくなり次第、閉店致します。 
定休日 木曜日
毎週木曜日、毎月第2水曜もお休みとなります。※3月から第四水曜も定休日となります※祝日の場合は営業

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平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 )
駐車場 あり

※1組2000円以上のご利用で300円をお渡ししております。近隣の有料駐車場をご利用くださいませ。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 喫煙可

入り口横に喫煙室有り

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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TEL 要問い合わせ 休業日

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