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鉄板焼き 寿司 和食処こころ[グランドパーク小樽]

050-5340-6745

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

道産食材を鉄板焼きや和のアレンジで堪能できる、大人のための贅沢な空間。個室も完備

グランドパーク小樽内の隠れ家的和食レストラン【こころ】。北海道産の厳選食材でつくる上質な和食を堪能できます。ホテルサービスのきめ細かなおもてなしを受けながら過ごす至福の時。世界に誇る「松坂牛」や「神戸牛」の種牛を育てている場所で育った『白老牛』は絶品。鉄板焼きやステーキで、存分に素材の旨みを味わえます。明るく落ち着いた雰囲気のテーブル席や、珍しい半円型の鉄板焼きカウンターのほか、完全個室もあるので接待や会食、人生の節目の食事会にも最適。特別な日にふさわしいお店です。 【お知らせ】4月末頃まで営業を休止しております

鉄板焼き 寿司 和食処こころ[グランドパーク小樽]
これだけは食べてほしいベスト3

小樽といえば寿司。素材の良さを活かす下ごしらえが光る『握り寿司』

北海道産や後志産の魚貝を使ったネタはもちろん、お米は北海道米にこだわり「寿司のために」ブレンドされたお米を使用しています。鮭節で出汁を取った醤油を使用したやわらかな寿司醤油で味わう握り寿司は格別です。

メニューを見る

小樽といえば寿司。素材の良さを活かす下ごしらえが光る『握り寿司』

旬の北海道産食材を味わい尽くす『北海道満喫御膳』

ずわい蟹、鮭、帆立、烏賊、雲丹、ニシン、牛肉など“食材の宝庫・北海道”各地の特産食材を、一度にお楽しみいただける特別御膳です。

旬の北海道産食材を味わい尽くす『北海道満喫御膳』

上質な肉質を誇る「白老牛」を使用。オリジナルつけたれ3種で味わう『道産和牛鉄板焼きコース』

北海道の豪華な海鮮と道産和牛が楽しめる鉄板焼きコース。素材の旨味を最大限に引き出しながら、豪快なプレゼンテーション提供してくれます。(10000円/12000円/15000円

上質な肉質を誇る「白老牛」を使用。オリジナルつけたれ3種で味わう『道産和牛鉄板焼きコース』

料理人 / 【料理長】福田 順之 氏 (フクダノブユキ)

専門ジャンル:和食全般

和食一筋!食の現場で鍛えられた腕でお客様を笑顔にする喜び

1970年、北海道生まれ。調理学校は経ず、食の現場に飛び込み、体に調理のいろはを覚えてこませた。旅館や小さな和食店などを経て、都度自分を省み、プロ意識を高めてお客様を笑顔にするために研鑽を積む。その後、全日空ホテル(現:ANAクラウンプラザホテル札幌 『和食處雲海』副料理長、『北の幸金閣』にて料理長、『旬彩 和縁亭』にて店長を経験。更なるお客様の「美味しい!」の声を求め、グランドパーク小樽にて腕を振るう。

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【料理長】福田 順之 氏

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鉄板焼き 寿司 和食処こころ[グランドパーク小樽]の店舗情報

基本情報

店名 鉄板焼き 寿司 和食処こころ[グランドパーク小樽]
TEL

050-5340-6745

0134-21-3402

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR函館本線 小樽築港駅 徒歩5分
アクセス JR函館本線「小樽築港駅」より徒歩約5分/札樽自動車道小樽ICよりすぐ
住所 北海道小樽市築港11-3 グランドパーク小樽2F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:30~20:30 ※事前予約制のランチあり(11:30~14:00)
定休日 5月末頃まで、臨時休業いたします
衛生対策と予防の取り組み ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5700円
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 52人
席数形態 完全個室あり(2室)/接待・会食向けの席あり/デート向けの席あり/テーブル席は人数により配置変更可能
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://grandparkotaru.com/restaurants/cocoro/
姉妹店

このお店からのお知らせ

2020-04-21

臨時休業のお知らせ

5月末頃まで、臨時休業いたします

2020-04-21

道産食材を和のアレンジで堪能できる、大人のための贅沢な空間

食材へのこだわり、調理法へのこだわり、そしてサービスへのこだわりが感じられるお料理と、上質なダイニングタイムをお楽しみいただける静かな空間をご用意しています。

もっと見る

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と25%

ビジネス関係の25%

友人/同僚と25%

家族と25%

デート17%

接待/会食17%

食事会17%

飲み会/宴会17%

記念日/お祝い17%

ランチ17%

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