かっぽう 泰月 | お店の特徴

食材にこだわっている

北海道では珍しい食材が続々登場。新しい“食”の愉しみが待つ

道内では珍しい旬魚介や新種の野菜などが日本各地から毎日入荷。食材に応じた調理を施し、『本日のおすすめ』で披露しています。店主渾身の自慢料理も好評で、とくに『ふかひれとすっぽんの小鍋』は感動の美味しさ。

くつろげる雰囲気

初めて訪れても優しい空気感に和める、すすきのの隠れ家的割烹

すすきの駅徒歩3分のビル2階に2019年秋に登場。老舗料亭【なだ万】で腕を磨いた店主が、本格的な日本料理を気構えなしで愉しめるスタイルで披露。優しい空気感の和モダンな設えも心地よく、ゆっくり憩えます。

日本酒にこだわっている

季節の料理に合う日本酒・焼酎が充実し、プレミアム酒も楽しめる

酒肴の愉しみを深めるお酒がずらり。全国の銘蔵元の日本酒が集い、プレミアムな銘柄や季節酒もご用意。提供の温度帯にも細心の気配りで臨んでいます。焼酎も幅広い味わいが揃い、人気＆プレミアム銘柄が豊富。

デートにおすすめ

和食デートの穴場的割烹！　本当に美味しい季節の料理に出会える

すすきの駅近くに2019年秋に登場以来、食体験の豊富な大人のデートスポットとして人気。料亭さながらの料理を単品で愉しめ、幅広いシーンに向きます。二人で肩を並べて憩えるカウンター席がおすすめ。

宴会におすすめ

利用シーンに応じた宴会コースが充実し、飲み放題のセットもOK

高級料亭さながらの料理をリーズナブルに提供する穴場的名店。『酒肴向け』『宴会向け』「会食向け』の3種のコース料理があり、予算に応じたアレンジにも柔軟に対応。120分2000円で飲み放題をセットできます。

旬の食材にこだわっている

『自家製からすみ』など、季節に応じた絶品の酒の肴を用意

酒肴の愉しみを深める自家製の肴があるのも魅力。なかでも、冬季に登場する自慢の『自家製からすみ』は、お酒に合うように仕上げた、しっとりした食感とサイズ感が絶妙。日本酒や焼酎に合わせて、味わってみては。

1人でも入りやすい

大人の酒肴の愉しみを深める料理と設え、もてなしに憩える

杉の一枚板を配した広々としたカウンター席は、大人の一人飲みの特等席。高級料亭レベルの料理を単品注文で満喫でき、それに寄り添う日本酒や焼酎も充実。店主の調理の技を間近にできるライブ感も愉しみの一つ。

接待・会食におすすめ

カジュアルなビジネスシーンに利用できる、珍しい食材の宝庫。

ゲストとホストが和やかに語らい、親交を深める宴席に最適な一軒。北海道では珍しい魚介を多く仕入れ、いろいろな料理に仕立てているのも特長。道民の方々同士でのビジネスシーンに新たな食の愉しみを届けています。

感染症対策に取り組んでいる

焼酎にこだわっている

ビールにこだわっている

サッポロ黒ラベルthe Perfect

記念日におすすめ