ディナー：6500円 ランチ：2000円 
恵比寿駅 徒歩2分 
水曜日 
貯まる・使える 完全個室・座敷◎ 四季の移ろいを感じさせる料理の数々、和モダンでオシャレな和食店
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春夏秋冬の味覚で魅了。一期一会の料理と出合えるハズ
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修業で培われた職人技で、“2人の心の距離”も縮めてくれる
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四季の魚を堪能。視覚でも楽しめる『天然地魚お刺身盛合せ』
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黒毛和牛みすじのフォアグラ添え
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無花果と生ハムのサラダ
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日本酒好きにたまらない！全国各地の日本酒４種のペアリング◎
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個室・座敷あり！“上級者のもてなし”も叶う、落ち着いた雰囲気
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完全個室◎ 大人の隠れ家的和食店で回りを気にせず合コン
九州の川内漁港より直送される魚介に旬の野菜、季節の味覚で愉しませてくれる【まごころ創作 しげ田 恵比寿本店】。“創作和食”をテーマに、洋食のエッセンスを加えた料理が自慢のお店です。メインとなるお肉は「黒豚」「黒さつま鶏」「黒毛和牛」といった上質な食材を用意。彩り豊かに盛り付けられた芸術的なひと皿は、ゲストを視覚から魅了します。和を基調にしたモダンな店内は落ち着いた雰囲気が漂っていて、接待やデートといったシーンにもピッタリ。記念日などのサプライズ演出の相談にも親身に応じてくれます。周囲を気にすることなく、プライベート空間での食事も叶う完全個室も完備。大切な場面に訪れたい一軒です。
まごころ創作 しげ田 恵比寿本店
これだけは食べてほしいベスト３
まるで宝石をちりばめたような贅沢！『イクラとウニの茶碗蒸し』
蓋を開けると目にも鮮やかなイクラが宝石のようにびっしり。プチプチと味けるイクラと濃厚なウニのコラボレーションを楽しめる一品
春夏秋冬の移り変わりを感じさせてくれる『季節の土鍋ご飯』
出汁の香りと季節の旬食材を楽しむ土鍋。秋は松茸や秋刀魚、冬は毛蟹やイクラ、春には桜海老やホタルイカ、夏はトキシラズなどを味わえます。※写真は『松茸と秋刀魚の土鍋ご飯』です
四季の魚を堪能。視覚でも楽しめる『天然地魚お刺身盛合せ』
旬の魚介を味わう一品。マグロは通年通して味わえるのだそう。味覚だけでなく、視覚でも楽しめるようにと、彩り豊かでアーティスティックに盛り付けられているのも嬉しいポイントです。
料理人 / 藤田 秀和 氏 （フジタ ヒデカズ）
専門ジャンル： 和食全般
修業で培ってきた“職人技”で、美しい料理を提供する
1968年、東京都生まれ。料理をつくることが好きだったことから、高校卒業後、調理の専門学校に進学。社会人となりいくつかの店ので修業を重ねた後に【大和屋三玄 日本橋高島屋特別食堂】や【大丸温泉旅館】で料理長に就任。過去の経験を生かして活躍する中で、知り合いに誘われたことをきっかけに2019年10月に【まごころ創作 しげ田 恵比寿本店】に転職。調理場のトップとして腕を揮っている。
このお店が紹介された記事
まごころ創作 しげ田 恵比寿本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | まごころ創作 しげ田 恵比寿本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3358 03-6712-7655 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JＲ各線 恵比寿駅 徒歩2分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR「恵比寿駅」西口より徒歩2分、東京メトロ日比谷「恵比寿駅」4番出口より徒歩1分 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西9F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 年末年始休み |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 加湿器を設置しています 空気清浄機を設置しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全・半個室あり、会食・デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
直接ご来店の際は、事前にお電話にてご連絡ください。 【デリバリーあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5870-3358 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西9F ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）
