ゴコロソウサクシゲタエビスホンテン

まごころ創作 しげ田 恵比寿本店

050-5870-3358

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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完全個室・座敷◎ 四季の移ろいを感じさせる料理の数々、和モダンでオシャレな和食店

九州の川内漁港より直送される魚介に旬の野菜、季節の味覚で愉しませてくれる【まごころ創作 しげ田 恵比寿本店】。“創作和食”をテーマに、洋食のエッセンスを加えた料理が自慢のお店です。メインとなるお肉は「黒豚」「黒さつま鶏」「黒毛和牛」といった上質な食材を用意。彩り豊かに盛り付けられた芸術的なひと皿は、ゲストを視覚から魅了します。和を基調にしたモダンな店内は落ち着いた雰囲気が漂っていて、接待やデートといったシーンにもピッタリ。記念日などのサプライズ演出の相談にも親身に応じてくれます。周囲を気にすることなく、プライベート空間での食事も叶う完全個室も完備。大切な場面に訪れたい一軒です。

まごころ創作 しげ田 恵比寿本店
これだけは食べてほしいベスト3

まるで宝石をちりばめたような贅沢!『イクラとウニの茶碗蒸し』

蓋を開けると目にも鮮やかなイクラが宝石のようにびっしり。プチプチと味けるイクラと濃厚なウニのコラボレーションを楽しめる一品

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まるで宝石をちりばめたような贅沢!『イクラとウニの茶碗蒸し』

春夏秋冬の移り変わりを感じさせてくれる『季節の土鍋ご飯』

出汁の香りと季節の旬食材を楽しむ土鍋。秋は松茸や秋刀魚、冬は毛蟹やイクラ、春には桜海老やホタルイカ、夏はトキシラズなどを味わえます。※写真は『松茸と秋刀魚の土鍋ご飯』です

春夏秋冬の移り変わりを感じさせてくれる『季節の土鍋ご飯』

四季の魚を堪能。視覚でも楽しめる『天然地魚お刺身盛合せ』

旬の魚介を味わう一品。マグロは通年通して味わえるのだそう。味覚だけでなく、視覚でも楽しめるようにと、彩り豊かでアーティスティックに盛り付けられているのも嬉しいポイントです。

四季の魚を堪能。視覚でも楽しめる『天然地魚お刺身盛合せ』

料理人 / 藤田 秀和 氏 (フジタ ヒデカズ)

専門ジャンル:和食全般

修業で培ってきた“職人技”で、美しい料理を提供する

1968年、東京都生まれ。料理をつくることが好きだったことから、高校卒業後、調理の専門学校に進学。社会人となりいくつかの店ので修業を重ねた後に【大和屋三玄 日本橋高島屋特別食堂】や【大丸温泉旅館】で料理長に就任。過去の経験を生かして活躍する中で、知り合いに誘われたことをきっかけに2019年10月に【まごころ創作 しげ田 恵比寿本店】に転職。調理場のトップとして腕を揮っている。

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藤田 秀和 氏

写真

  • 修業で培われた職人技で、“2人の心の距離”も縮めてくれる

    修業で培われた職人技で、“2人の心の距離”も縮めてくれる

  • 個室・座敷あり!“上級者のもてなし”も叶う、落ち着いた雰囲気

    個室・座敷あり!“上級者のもてなし”も叶う、落ち着いた雰囲気

  • 完全個室◎ 大人の隠れ家的和食店で回りを気にせず合コン

    完全個室◎ 大人の隠れ家的和食店で回りを気にせず合コン

  • プライベート空間で、リラックスしながら食事を楽しめる

    プライベート空間で、リラックスしながら食事を楽しめる

  • ランチからディナーまで、おしゃれな完全個室で大人の女子会

    ランチからディナーまで、おしゃれな完全個室で大人の女子会

  • 記念日・誕生日は『まごころ創作 しげ田』におまかせ

    記念日・誕生日は『まごころ創作 しげ田』におまかせ

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まごころ創作 しげ田 恵比寿本店の店舗情報

基本情報

店名 まごころ創作 しげ田 恵比寿本店
TEL

050-5870-3358

03-6712-7655

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩2分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩1分
アクセス JR「恵比寿駅」西口より徒歩2分、東京メトロ日比谷「恵比寿駅」4番出口より徒歩1分
住所 東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西9F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:00~03:30 (L.O.22:30) ※ドリンクのL.O.は27:00
【土・日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) ※ドリンクのL.O.は22:30
定休日 年末年始休み

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衛生対策と予防の取り組み ・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・従業員に1時間1回以上の手洗い、うがいを義務付けています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6500円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 完全・半個室あり、会食・デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

直接ご来店の際は、事前にお電話にてご連絡ください。

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-3358 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西9F JR「恵比寿駅」西口より徒歩2分、東京メトロ日比谷「恵比寿駅」4番出口より徒歩1分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
    ・従業員に1時間1回以上の手洗い、うがいを義務付けています。
    ・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
    ・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。

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