ニシアザブシルクヤ

西麻布 シルク屋

050-5870-3816

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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大人のためのくつろぎ空間で、神話の宿る島・淡路の食材を使った創作鉄板料理を堪能

神話の宿る島・淡路の豊な自然に育まれた多彩な食材。その恵みを皿の上に閉じ込めた珠玉の鉄板焼きコースを味わえるのが【西麻布 シルク屋】です。六本木駅、乃木坂駅から徒歩10分。総席数41席のシックな色調の店内には、カウンター席の他、1~12名まで人数に応じて、様々な個室が用意されています。淡路瓦や渦潮模様など、淡路の風土が感じられる内装が施された大人の和空間で振舞われるのは、季節で献立の変わるシェフ自慢のコース料理のみ。年間100頭しか流通しない「淡路ビーフ」を始め、淡路の誇る魚介や野菜を心ゆくまで堪能することができます。大事なビジネスシーンに、プライベートでの特別なひと時に是非おさえておきたい店です。

西麻布 シルク屋
これだけは食べてほしいベスト3

海を堪能したあとは、島の大地へ。「前菜」のあとを愉しむ「サラダ」『TAMAGO SALAD』

豊饒なる淡路の海を閉じ込めた一皿である「前菜」のあとを愉しむ「サラダ」。淡路直送の卵と野菜を使用した逸品。コース料理の一品です。季節や仕入れ状況により内容は変更となります。ご了承ください。

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海を堪能したあとは、島の大地へ。「前菜」のあとを愉しむ「サラダ」『TAMAGO SALAD』

淡路島産玉ねぎの旨みをそのまま味わえるおすすめメニュー『淡路玉ねぎ焼』

一般的な玉ねぎよりも糖度が高いと言われている「淡路玉ねぎ」。淡路島産玉ねぎの旨みをそのまま味わえるおすすめメニューです。コース料理の一品です。※写真の中央奥です。

淡路島産玉ねぎの旨みをそのまま味わえるおすすめメニュー『淡路玉ねぎ焼』

厳しい認定基準によって選ばれた「淡路ビーフ」を贅沢に味わえる『淡路バーグ』

淡路島出身のオーナーシェフが厳選した食材を使用。淡路島の旨味を西麻布で味わえるおすすめメニューです。コース料理の一品です。季節や仕入れ状況により内容は変更となります。※写真の左手前です。

厳しい認定基準によって選ばれた「淡路ビーフ」を贅沢に味わえる『淡路バーグ』

料理人 / 中瀬 隼斗 氏 (ナカセ ハヤト)

専門ジャンル:鉄板焼

父親が料理人だったこともあり、幼いころから料理は身近な存在

1984年、兵庫県生まれ。故郷である淡路島で父親がキムチ鍋と海鮮の店を営業している料理人だったこともあり、幼いころから料理は身近な存在だった。学校卒業後、サラリーマンを経て、料理の世界へ飛び込む。鉄板焼き店で修業したのち独立。東京・神楽坂で【神楽坂 しるく屋】をオープン。秘伝のキムチ鍋と鉄板焼きを融合させた斬新なスタイルで人気店となる。2019年11月、西麻布へ移転し【西麻布 シルク屋】をオープンした。

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中瀬 隼斗 氏

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西麻布 シルク屋の店舗情報

基本情報

店名 西麻布 シルク屋
TEL

050-5870-3816

03-5774-4439

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分
東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩10分
アクセス 東京メトロ日比谷線、都営大江戸線 六本木駅下車徒歩10分、又は東京メトロ千代田線 乃木坂駅下車徒歩10分
住所 東京都港区西麻布2-13-15 大山ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
交通系ICカード

(Suica,Pasmo,ICOCA,PiTaPa,TOICA,manaca,Kitaca,SUGOCA,nimoca,はやかけん,iD,QUICPay)

設備情報

キャパシティ 43人
席数形態 完全個室あり 半個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

近隣にコインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

全席禁煙、喫煙スペース有

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されます。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://sirukuya.jp/

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