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（税込価格）

■ビール

• サッポロ黒ラベル（樽生）

  中グラス

  690円

• サッポロ黒ラベル（樽生）

  小グラス

  500円

■スパークリング・グラス

• バロン　ド　ブルパン　ブリュット　ブラン　ド　ブラン（フランス産）

  850円

• ダグラッツェ　スパークリング　セミドライ（ジョージア産）

  900円

■グラスワイン（白）

• ジョージアン　サン　ムツヴァネ（ジョージア産）

  ボトル：3980円

  850円

• デュオ　デ　メール　ソーヴィニヨン　ヴィオニエ（フランス産）

  690円

• テラス・ド　ギレム　ブラン　“ヴィエーユ・ヴィーニュ”（フランス産）

  790円

■グラスワイン（赤）

• ジョージアン　サン　サペラヴィ（ジョージア産）

  ボトル：3980円

  850円

• シャトー　ド　カップ　キュヴェ　セドック　2018（フランス産）

  690円

• シャトー　ル　ペイラ　2018（フランス産）

  790円

■本日のジョージア産グラスワイン（クヴェブリ製法）

• 赤・白　各種

  各1500円～

■ジョージアワイン　ペアリングセット（5種）　

• 　

  貴重なクヴェブリ製法のワインはもちろん、スパークリング・赤・白合わせて楽しめるようにしております。（すべて合わせてグラスワイン3杯分ほどです）

  2980円

■カクテル

• カシスソーダ

  690円

• カシスオレンジ

  690円

• カシスグレープフルーツ

  690円

• カンパリソーダ

  690円

• カンパリオレンジ

  690円

• カンパリグレープフルーツ

  690円

• ジンリッキー

  690円

• ジントニック

  690円

• ジンバック

  690円

• ハイボール

  690円

■ワインリスト

□スパークリング

• バロン・ド・ブルパン・ブリュット・ブラン・ド・ブラン

  レモンやグレープフルーツなどの爽やかな香りと、白い小さな白い花のニュアンス。優しい口あたりでバランスが良く、上品な泡立ちとフレッシュな味わいが特徴。時間と共に変化する奥深い味わいも魅力的な一本。

  3540円

• ダグラッツェ・スパークリング　セミドライ

  ダグラッツェは、ジョージアの様々な優良栽培地域のブドウ園を所有しているワイナリーです。ムツヴァネ。ティツカ。ルカツィテリを厳選ブレンド。柑橘系の爽やかな香りと軽やかな口当たりが特徴です。

  5500円

• ドゥラモット・ブリュット・ブラン・ド・ブラン　フルボトル

  ハーフボトル：7100円

  11000円

• 　

  使用されるブドウはシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュからのみという、生粋のブラン・ド・ブラン。フローラルな香りとシルクのようなのど越し。
• 　

  繊細なレース編みを思わせるデリケートさ。フィニッシュにマジパンやビスケット等、香ばしいニュアンスが漂う。
• ブリュット・スーヴェラン　NV／アンリオ

  白い花やブリオッシュ等を思わせる品の良い香りに、しっかりとしたミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が特徴です。高品質なブドウをふんだんに使用しており、スタンダードクラスとしては特筆すべき1本。

  13100円

□白ワイン

• ジョージア・サン・ムツヴァネ

  伝統的製法であるクヴェブリで醸した後、タンクで六カ月の熟成。美しく輝く琥珀色。熟れたアプリコット、洋ナシを想わせるトロピカルな香りの、
• 　

  アーモンド、蜂蜜、ドライフラワーやカルダモンのニュアンス。後半にかけて広がる紅茶葉の渋みが印象的。

  3980円

• マカシビィリ・ワイン・セラームツヴァネ

  伝統的な土器「クヴェブリ」で醸造されるアンバーワイン（オレンジワイン）。白い花や柑橘果実の爽やかな風味。フレッシュかつフェノリックな要素が特徴です。ビオロジック。

  6980円

• マカシビィリ・ワイン・セラールカツィテリ

  伝統的な土器「クヴェブリ」で醸造されるアンバーワイン（オレンジワイン）。桃やマルメロ芳醇な果実味と複雑実。バランスが良くフェノリックな要素と長い余韻が魅力です。ビオロジック。

  6980円

• マカシビィリ・ワイン・セラーキシィ

  伝統的な土器「クヴェブリ」で醸造されるアンバーワイン（オレンジワイン）。桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味伴う逞しくもアロマティックな味わいです。ビオロジック。

  7480円

• マカシビィリ・ワイン・セラーヒフヴィ

  カヘティ地方の伝統的なクヴェブリ製法で生まれたオレンジワイン。ナツメグや蜂蜜を思わせる風味に複雑なアロマの層が折り重なります。ビオロジック。

  6980円

• テリアニ・ヴァレー　キシィ　クヴェブリ

  ヘーゼルナッツのキャラメリゼや甘い香りのスパイス等の香りを感じる。心地よいタンニンや酸味と相まって素晴らしいハーモニーを醸し出し、余韻にも充実感ある味わいを残す。

  6800円

• テリアニ・ヴァレー　ルカツィテリ　クヴェブリ

  スパイスの香りやドライフラワー、トーストしたパンの香り、生き生きとしてタンニンのバランスも良く、心地よいフィニッシュ。

  6800円

• テリアニ・ヴァレー　ヒフヴィ　クヴェブリ

  品種の特徴である華やかな香りと野の花を熟した黄色い果実やスパイスを思わせる香り。

  6800円

• テリアニ・ヴァレー　51ヴァラエティーズ

  琥珀色の色調。洋ナシやドライマルメロ、スパイスのキリッと際立つアロマはオツハヌリ・サペレの特徴。ビロードのようなタンニンで長い余韻が続く。

  6800円

• シュフマン　サーモ・ムツヴァネ　クヴェブリ

  ムツヴァネ種単一でかつ壷（クヴェブリ）で醸造された、個性と高級感を併せ持った白。コリアンダーなどのスパイス香、バランスの良いタンニン、発酵乳のニュアンス。

  7430円

• ペシーニ・クヴェブリ　スペシャルリザーブ

  ブドウを房ごと、粘土で作られたクヴェブリの中で発酵させるジョージアの伝統製法で作られたワイン。柔らかなタンニン、バニラとドライフルーツのような香りを楽しめます。

  6910円

• チェルティ・クヴェブリ　キシ

  自社農園で栽培されたキシ種を皮ごとクヴェブリ（壷）の中で発酵させて熟成した無濾過のワインです。黒酢のような琥珀色に洋ナシ、蜂蜜、スパイスの香り、バランスの良い味わいが特徴。

  6890円

• チェルテイ・クヴェブリ　白

  ルカツィテリ種とムツヴァネ種を皮ごとクヴェブリ（壷）で発酵させたノンフィルターのワイン。淡いイエロー、熱帯果樹のような香り、上品な味わいが特徴。

  6890円

• シャウラリ・ムツヴァネ2018

  柑橘果実の皮やドライフルーツと乾燥ハーブや花々の香しいアロマが広がります。生姜の香ばしさ、柑橘系乾燥果実の凝縮さなど複雑で、深くフェノリックな要素をもつアンバーワイン。

  8580円

• シャウラリ・ルカツィテリ2018

  ナッツやドライアプリコット、甘みの凝縮したドライフルーツなど濃密なアロマが漂います。リッチなボディとフェノリックな口当たりが魅力で、豊潤かつ酸味の整ったアンバーワインです。

  8580円

• シャウラリ・ルカツィテリ・ムツヴァネ

  爽やかな果実や花々のアロマを持ち、アーモンドやドライフルーツの香ばしい風味が伴います。フェノリックさは控えめ。ミディアムボディなバランスの良いアンバーワインです。

  8580円

• ヴァジアニ／ムツヴァネ・ヒフヴィ

  濃いレモン色。白い花や完熟カリンのアロマが開き柑橘類の果皮の香りがノーズに立ち上がります。熟した柑橘類や、白桃のフレーバーを持ち、ボリュームは中程度の軽やかなスタイルです。

  7810円

• ヴァジアニ／クラフナ2020

  薄っらピンクがかった色合い。夏ミカンや金柑。カリンのアロマとフレーバーを持ち、甲州のような吟醸香も印象的。タイトで程よいフェノリックなタンニンを持つ白ワインです。

  5860円

• シオ・ルカツィテリ・ムツヴァネ　アンフィルタード　トラディション　ドライ　アンバー

  完熟したイエロープラム、ホワイトプラム、マルベリー、柑橘類、ナッツの香り。果汁と果皮を一緒に発酵、浸漬を約半年間、果皮由来の色素（オレンジ色）とタンニン。
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  空気との接触を多めにし、通常のオレンジワインよりも飲みやすさを引き出した厚みのありながらやさしいタンニンの辛口オレンジワインです。

  6500円

• シオ・カフリ　ムツヴァネ　アンフィルタード　トラディション　ドライ　アンバー

  柑橘類、パイナップル、ドライフルーツ（カリン、アプリコット）の香り。果汁と果皮を一緒に発酵、浸漬を約半年間、果皮由来の色素（オレンジ色）とタンニン。
• 　

  しっかりとした骨格にタンニン、空気に触れれば触れるほど味が開いていく古典的な辛口オレンジワインです。

  6800円

• ムカド・トラディショナル　クヴェブリ　ムツヴァネ　ドライ　アンバー　アンフィルタード

  ドライフルーツ（アプリコット）、ナッツ、蜂蜜、イエロープラムの香り。現地でデザス（母なるワイン）と呼ばれる果汁と果皮を約半年間クヴェブリで仕込んだスタイル。
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  芳香で層のある旨味、熟成感のある余韻の長いジョージア最高峰のオレンジワイン。

  11000円

• チョティアシュ　ヴィリ・キシ16

  古代から伝わるクヴェブリで八カ月発酵、果皮を取り除き液体のみ戻し熟成、さらにステンテンスタンクで五カ月寝かしたワイン。
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  滑らかな口当たりと上品な渋み、甘栗のアロマが鼻腔をくすぐる和テイスト・オレンジワイン

  9810円

• ヴィノ　マルトレ　クラフナ2019

  ゴールドが入ったグリーンイエロー色、グレープフルーツや文旦、レモンジャムの香り、じわりと口中に拡がる旨味やエキスが徐々に増し、心地の良い酸味がアフターを彩ります。

  7890円

• ラグヴィナリ・ツォリコウリ　17

  クヴェブリで21日発酵、そのまま八カ月熟成。アンバーの外観から甘栗の渋皮やハニーテイストの香り、たっぷりとしたエキスにタンニンが溶けたアタック、ジワリとバターテイストが伴う旨味たっぷりの一本。

  7810円

• キブアーニ　ムツヴァネ　クヴェブリ

  黄金色の綺麗なオレンジカラー、紅茶やカリン、金木製の香りを感じます。リンゴの種のようなほろ苦いアタックに、タンニンと酸がキュッと引き締めてくれます。

  6890円

• サンドロ　ブアゼ　ゴルリム　ムツヴァネ　2020

  ジョージア最古のワイン造りの歴史があると言われるカルトゥリ地方の土着品種ゴルリムツヴァネを使った、躍動感と濁りのある淡いオレンジワイン。
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  乳酸気味でミネラル感があり、グレープフルーツの様な酸と昆布のような出汁感、ハーブや青草のニュアンス。

  9000円

• サンドロ　ブアゼ　ルカツィテリ　2020

  ドライフルーツやオレンジピール、乾いた茎のニュアンス。ダイナミックで荒々しいタンニンながらも大物感を感じさせる、新出気鋭でフレッシュな液体からは造り手の色が窺える。

  9000円

• ギオルギ　マンズラシュヴィリ　キシ　s021

  やや濁った茶褐色の液体、度数は低めでしっかりとしたタンニン。アプリコットやマンゴーのふくよかな味わい、
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  紅茶やキノコのような旨味、枯れたニュアンスとじわじわと柔らかくなるポテンシャルのあるアンバーワイン。

  9000円

• アンドロ　バルノヴィ　チヌリ　2018

  カルトゥリ地方を代表する白葡萄チヌリを使用した、黄金色に輝くアンバーワイン。クヴェリとタンクで長く熟成された後に瓶詰めされ、
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  チヌリ特有の塩味とアロマ、程よく残るタンニンとの和らげな表情。桃や柑橘類、蜂蜜やナッツのニュアンス。

  9000円

• デュオ　デ　メール　ソーヴィニヨン　ヴィオニエ

  ガスコーニュの爽快なソーヴィニヨン・ブランに、華やかなアロマのラングドックのヴィオニエをブレンド。「大西洋と地中海、二つの海の出会い」をモチーフにしたユニークなワイン。

  3300円

• テラス・ド　ギレム　ブラン　“ヴィエーユ・ヴィーニュ”

  南フランスの太陽をたっぷり浴びたブドウ畑で栽培。まろやかさとフルーティーさが溶け合い、すっきりとした、飲み心地の良いワインです。

  3800円

• エスプリ・ブラン／ヴィニュロン・ランド

  カシスの芽や柑橘系、梨の香り。エキゾチックな森や白い花の香り。程よい酸を持ち、ふっくらとした果実味。

  4980円

• サン　ブリ　メゾン　ウィリアム　フェーブル

  サン　ブリはブルゴーニュ唯一のソーヴィニヨンの産地。フレッシュハーブのような香りと爽やかな味わい。

  5980円

• シャブリ゛サント・クレール”／ジャン・マルク・ブロカール

  パールがかった黄色で香りはアプリコットや純粋なミネラルな香り。とてもフレッツシュでバランスが良く、酸の心地の良さと最後にミネラルを感じる。

  6120円

• レ・ザルム・ド・ラグランジェ（白）2016

  レ・ザルムとはラグランジェの池の畔に咲く（オランダかいう）という白い花を意味していますが、アロム（香り）高きワインであることも同時に暗示しています。

  9920円

• コート・ブルギニョン・ブラン2016／メゾン・ルロワ

  数あるブルゴーニュ生産者の中でも、トップブランドと称される名門ワイナリー「ルロワ」社。現在、天才醸造家であり屈指のテイスティング能力を持つことで知られる、
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  マダム・リーズ・ルロワが、その歴史と伝統を受け継ぎ、最高の品質を守り続けています。

  11990円

• ムルソー・ブラン／ブシャール2018

  リッチなワインですが重たく粘性のある印象はなく、香りはミネラルと白い花を思わせるフローラルなニュアンスを持ちメゾンの求めるリッチな味わい。

  13980円

□赤ワイン

• ジョージア・サン・サペラヴィ

  美しく輝く紫色を帯びたガーネット色。熟したカシス、ブラックベリーなど黒系果実の香りにザクロを想わせる赤系果実のアロマ。
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  ブラックペッパー、バニラ、甘草、オリエンタルスパイスの複雑な香りが続く。エレガントなヨーロピアンスタイルの味わいです。

  3980円

• マカシビィリ・ワイン・セラーサペラヴィ

  深いルビーの色味と、品種由来の鮮烈なアロマを持ちます。ジューシーなカシスの凝縮感に、適度なタンニンが寄り添い、心地よいフィニッシュを誘います。ビオロジック。

  6980円

• テリアニ・ヴァレー　キシスケヴィ　サペラヴィ　クヴェブリ

  ブラックベリーの凝縮した果実香と共にアザミやプラムを思わせる香り＞力強いタンニンと生き生きとした味わいが際立ち、非常に心地よい余韻が残る。

  6800円

• テリアニ・ヴァレー　ハシミ　サペラヴィ

  ベリーを思わせる特有のアロマと風味があり、凝縮感のある独特な複雑性のあるウィン。フルボディで滑らかな心地よい余韻が長く続く。

  6800円

• ペシーニ・クヴェブリ　ドライレッド

  ジョージア伝統のクヴェブリ（壷）の中で約二カ月間醸し五カ月間熟成。ブルーベリーやプルーン、チョコレートの香りにソフトな渋みが特徴です。

  8660円

• ペシーニ・キンズマラウリ

  キンズマラウリ地区限定のやや甘口の赤。熟したブラックベリー、ラズベリーの香り特徴で食前やデザートのみならず、チーズなどにもとても相性が良い。

  4900円

• チェルティ・クヴェブリ　赤

  サペラヴィ種を皮ごとクヴェブリ（壷）の中で発酵させたノンフィルターのワインです。深いルビー色、程よい渋み、サクランボやイチゴの香り。

  7530円

• シャウラリ・サペラヴィ2018

  熟した果実のアロマがシルクのように滑らかな質感を引き立てます。僅かに大地やスパイス風味が伴い、穏やかながらも引き締まったタンニンが繊細なバランスを生み出します。

  8580円

• ブケウリ・フヴァンチカラ

  ジョージア法西部ラチャ・レチフミ地方のフヴァンチカラ地区で栽培たアレキサンドロウリ種、ムジュレトゥリ種から造られる半甘口ワイン。「クレオパトラの涙」と呼ばれる逸品。

  9170円

• ムカド・トラディショナル　クヴェブリ　サペラヴィ　ドライ　レッド　アンフィルタード

  マルベリー、プラムの香り。クヴェブリ仕込み。赤ワインでありながら約半年間の浸漬。滑らかで柔らかく、凝縮した果実味。余韻も長い典型的なジョージアンスタイルのフルボディワインです。

  12100円

• ヴィノ　マルトレ　ヴィレ・アラダストゥリ17

  ローズ色から果実味や胡椒、クランベリーの香り。土っぽいニュアンスや鰹出汁に心地よい酸と柔らかい甘み、冷涼感が透明感を与えてくれます。
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  アラダストゥリを除梗しクヴェブリで醸し、醪を取り除いたジュースを再度クヴェブリで熟成。

  8120円

• ウァルツィヘ　マラニ・オジャレシ　17

  木で育つの意を持つ「オジャレシ」甘やかな香りと絞まった酸のバランスの良いイメレティ産。鮮やかなガーネット色が美しく、カシスやブラックベリーの香り。
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  品種の特徴でもある胡椒やスパイシーな香りが甘やかな香りにアクセント。キュッと絞まった酸と程よい酸味がミネラル感を伴って広がります。

  8120円

• パパリ　ヴァレー　スリークヴェブリ　テラスズ　サペラヴィ　No1　2020

  プラムやドライチェリー等の芳香で濃厚な果実味と高い酸を伴い、非常に凝縮感の高いワインです。タンニンは強くも滑らかで完熟果実の旨味とジューシーな質感が魅力です。

  9000円

• パパリ　ヴァレー　スリー　クヴェブリ　テラスズセミ　スゥイート　サペラヴィ　No7　2019

  自然酵母で生じた高い度数のアルコールが残糖を残し醗酵を終えた珍しいサペラヴィ。天然の酸、甘みと濃厚な果実味のバランスが見事でスパイシーなアロマも魅力です。

  9000円

• シャトー・ド・カップ　キュヴェ・セドリック　2018

  非常に濃い色調。心地よいベリーやスパイスの香りが立ち上がり、丸みのある口当たりと柔らかいタンニンが特徴です。

  3300円

• シャトー・ル・ペイラ　2018

  いきいきとした黒系果実のよく熟した果実味、豊かで力強い風味。よく熟しっかりとしたタンニンは、ワインに溶け込み、スムーズな口当たりのワインとなります。

  3800円

• ボーヌ・ロンボワ／クリスチャン・ベラン　2017

  フレッツシュなハーブ香やミネラルを感じさせる石の香りも感じられ、甘い果実としっかりとしたタンニンがあるエネルギッシュな味わいです。

  8800円

• ブルゴーニュ・オート・ド・コート・ド・ニュイ／ドメーヌ・ミッシェル・グロ

  ラズベリーやチェリーのような果実味に富み、程よいボディが心地よい赤ワインです。

  8800円

• レ・フィエフ・ド・ラグランジェ　2014

  シャトー・ラグランジェのセカンドワインです。深みのある赤色で、ブラックカラント、スパイス、チョコレートの香りを感じ、肉厚で長い余韻が楽しめるワインです。

  9240円

• シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ2015フォンテーヌ・ガニャール

  バランスが素晴らしく、滑らかなタンニンが秀逸。

  13980円

• ジュヴレ・シャンベルタン　2015／ルシアン・ボワイヨ・エ・フェス

  約10区画のブレンド。タンニンが優しくエレガントな味わい。

  17120円

□ロゼ

• テリアニ・ヴァレー　オツハヌリ　サペレ　ロゼ

  淡いルビーの色調。チェリーやバーベリーの素晴らしい香りに品種の特徴が表れている。滑らかでバランスの良い辛口のフルボディ。心地よい酸味と調和のとれた余韻が楽しめる。

  6800円

• ゴッツァ・タヴクヴェリ15　ロゼ

  ほど良い粘性があり、ザクロ色に木イチゴや乳の香り、冷涼で柔和な口当たりに雑味がなくサクランボの果実が隅々まで染み渡り、ほんのりタンニンが散らばります。

  6910円

• ゴッツァ・タヴクヴェリ16　ロゼ

  ザクロジュースのような赤茶色の外観。煮詰めたりリンゴやレッドプラムの甘やかで熟した香りがあり、時折オールスパイスのようなハーブのニュアンスも。
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  発酵した甘いデザートワインのような風味が広がり、プチプチとした弾けるような酸が特徴。

  6910円

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  ※リストにないフランスワインもございます。気軽にお声がげください。

■ノンアルコール・ジュース

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  ・ノンアルコールビール：650円
  ・サンペレグリノ（500ml）：860円
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  ・コカ・コーラ
  ・ジンジャーエール
  ・オレンジジュース
  ・グレープフルーツジュース
  ・ウーロン茶
  ・コーヒー

  各460円

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  ・濃厚ブドウジュース（カベルネソーヴィニヨン等）
  ・旬摘　信州リンゴジュース－混濁－

  各600円

• 自家製　新生姜と蜂蜜のジュース　

  炭酸割り：700円

  600円

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