セイヨウゼンショカブラキ

西洋膳所 鏑木

050-5871-2429

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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老舗の隠れ家で味わう本格フレンチ。ステーキやアワビなど、少し贅沢なひとときを

木倉町中ほどに位置する大人の隠れ家フレンチ【西洋膳所 鏑木】。良質な素材と地元金沢の野菜をふんだんに使った本格フレンチを気軽に味わえるのが魅力です。40年近い職人歴を誇る店主がフレンチの基本を大切にしながらも、新しい趣向で個性を表現。フォアグラの良さを活かした味付けが人気の『フォアグラの照り焼き おろし和え』や、プリプリした食感をいろいろな料理で楽しめる『ロブスター料理』など、珠玉の逸品揃いです。ノスタルジックで落ち着いた雰囲気の店内は、大切な方との記念日や接待にもぴったり。2階のテーブル席は12名から貸切での利用もできますので、いつもより少しリッチな宴会にいかがですか。

西洋膳所 鏑木
これだけは食べてほしいベスト3

さまざまな食べ方で楽しめる『ロブスター料理』

ロブスターのプリプリとした歯ごたえ・食感は、数ある海老の中でも抜群。ホワイトソースと甘えびを使ったアメリケーヌソースと良く合います。お薦めはクリームソース煮。いろいろなコースでも味わうことができます。

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さまざまな食べ方で楽しめる『ロブスター料理』

絶妙な味付けで人気の高い『フォアグラの照り焼き おろし和え』

フォアグラの良さを生かした味付けで、料理長こだわりの照り焼きに。甘い醤油味のタレを絡めた大根おろしでいただきます。【鏑木】に来たらぜひとも味わいたい一品です。※仕入れの影響で入荷のない場合があります。

絶妙な味付けで人気の高い『フォアグラの照り焼き おろし和え』

アワビや牛ヒレ肉など、豪華な料理が揃った『店長おすすめコース』

厳選されたアワビと上質な牛ヒレ肉、どちらも味わえる魅惑のコース。質にも、量にも、妥協は一切ありません。特別なソースでいただく手づくりのカニクリームコロッケも人気です。

アワビや牛ヒレ肉など、豪華な料理が揃った『店長おすすめコース』

料理人 / 鏑木 浩 氏 (カブラキ ヒロシ)

専門ジャンル:フランス料理

東京で腕を磨き、帰郷して開業。箸で食べるフレンチが人気

1960年、石川県に120年の歴史がある九谷焼窯元の次男として生まれる。中学・高校時代は星稜高校野球部で活躍。世界貿易センタービルディング39階の【レインボーレストラン】などで9年修業。29歳の時に【西洋膳所 鏑木】を立ち上げ、オーナーシェフとなる。食器は九谷焼を使い、箸で食べるスタイルのフレンチを提案。最近では和食も取り入れ、フレンチベースの創作料理が人気を博している。

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鏑木 浩 氏

写真

  • 和モダンで洗練された雰囲気の外観

    和モダンで洗練された雰囲気の外観

  • 外せない大切な会食に。シックなムードの2階席は接待におすすめ

    外せない大切な会食に。シックなムードの2階席は接待におすすめ

  • おひとり様や常連が多い、温かみのある雰囲気が素敵

    おひとり様や常連が多い、温かみのある雰囲気が素敵

  • 2階のテーブル席は、貸切での利用もOK

    2階のテーブル席は、貸切での利用もOK

  • 料理をじっくりと味わう大人の宴会を楽しめるのが魅力

    料理をじっくりと味わう大人の宴会を楽しめるのが魅力

  • 自然と距離が近くなるカウンター席は、デートの為の特等席

    自然と距離が近くなるカウンター席は、デートの為の特等席

  • 肩肘張らずに過ごせるカウンター席。料理はおまかせがおすすめ

    肩肘張らずに過ごせるカウンター席。料理はおまかせがおすすめ

  • さまざまな食べ方で楽しめる『ロブスター料理』

    さまざまな食べ方で楽しめる『ロブスター料理』

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西洋膳所 鏑木の店舗情報

基本情報

店名 西洋膳所 鏑木
TEL

050-5871-2429

076-233-2002

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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アクセス JR北陸本線「金沢」駅より車で10分
住所 石川県金沢市木倉町1-8 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
【土・日・祝】
ランチ 12:00~14:00 ※月~金のお昼の時間は4名様以上の3240円以上のコース予約で営業
定休日 無休
1/1のみ

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衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 カウンター席 14席
2階は20名収容可(テーブル3つ)、12名以上で貸切可
店全体は30名以上で貸切可
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり

カウンター席は禁煙。2Fテーブル席は喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://kaburaki.owst.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-2429 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.石川県金沢市木倉町1-8 JR北陸本線「金沢」駅より車で10分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    空気清浄機を設置しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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