シーフードアンドオイスターバーソルト

Seafood&OysterBar Salt

050-5870-2632

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

全国各地から仕入れた新鮮な「生牡蠣」に舌鼓。シーフードに特化したレストランバー

2019年10月にオープンした期待の新店【Seafood&OysterBar Salt】。「紫外線滅菌浄化法」で処理された牡蠣のみを厳選しており、より安心して「生牡蠣」を食せます。常時6種類の牡蠣を取り扱っていて、季節ごとに仕入先が変わっていくので、訪れるたびに異なる味に出合えるハズ。そのほかの食材にもこだわっており、金沢で水揚げされた魚介、有機野菜などを仕入れています。白を基調に、ブラウンなどの落ち着いたカラーでまとめられた店内はオシャレな雰囲気。デートや女子会にもぴったりです。完全個室もありコースも用意されているので、接待なども叶います。

Seafood&OysterBar Salt
これだけは食べてほしいベスト3

ウニがたっぷり使われたリッチな『生ウニのクリームパスタ』

クリームベースの特製パスタ。新鮮なウニをたっぷり使っていてリッチな味わいです。大葉が散らしてあるので後味があっさりしていて、ついつい箸が止まらなくなりそうです。

メニューを見る

ウニがたっぷり使われたリッチな『生ウニのクリームパスタ』

全国各地から仕入れた牡蠣をいただく『オイスタープラッター』

6種類の牡蠣を食べ比べられる豪華な一品。エシャロットと赤ワインビネガーの酸味が効いたソースかレモンを絞っていただきます。季節によって仕入先が異なるので、訪れる度にさまざまな牡蠣を味わえるハズです。

全国各地から仕入れた牡蠣をいただく『オイスタープラッター』

魚介の旨味を堪能する『金沢ブイヤベース~魚介をふんだんに使ったおだしは絶品~』

金沢の食材でつくったブイヤベース。魚介の出汁がしっかり出ており、豊かな風味を堪能できます。まずはスープだけで“濃厚な旨味”を楽しみ、続けて自家製のバゲットを浸していただきます。

魚介の旨味を堪能する『金沢ブイヤベース~魚介をふんだんに使ったおだしは絶品~』

料理人 / 川畑 陽平 氏 (カワバタ ヨウヘイ)

専門ジャンル:洋食全般

ジャンルレスな料理店での修業を生かした料理で魅了する

1956年、石川県生まれ。高校卒業後は調理の専門学校に進学。卒業して【ホテルサンルート小松】の中にある【レストラン・リコルド・ピアッツァ】で2年間修業を重ねる。その後イタリア料理店やフランス料理店の【ル・グランシャリオ】、スペイン料理店の【オリーブオイルキッチン】でも研鑽を積む。2019年10月に【Seafood&OysterBar Salt】がオープンするとともに料理長に就任し腕を揮っている。

プロフィールを見る

川畑 陽平 氏

写真

  • 落ち着いた空間で、“カジュアルな接待”にもぴったり

    落ち着いた空間で、“カジュアルな接待”にもぴったり

  • 2人の心の距離も縮めてくれる、オシャレなオイスターバー

    2人の心の距離も縮めてくれる、オシャレなオイスターバー

  • “SNS映え”するオシャレな店内で、ゆったりと過ごす

    “SNS映え”するオシャレな店内で、ゆったりと過ごす

  • 全国各地から仕入れた牡蠣をいただく『オイスタープラッター』

    全国各地から仕入れた牡蠣をいただく『オイスタープラッター』

  • お茶漬け風リゾット~旨味たっぷり洋風ソースをかけて~

    お茶漬け風リゾット~旨味たっぷり洋風ソースをかけて~

  • ウニがたっぷり使われたリッチな『生ウニのクリームパスタ』

    ウニがたっぷり使われたリッチな『生ウニのクリームパスタ』

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Seafood&OysterBar Saltの店舗情報

基本情報

店名 Seafood&OysterBar Salt
TEL

050-5870-2632

076-214-5002

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

アクセス 片町きららより徒歩5分。8番らーめん横の道を進んだ左手です。
住所 石川県金沢市片町2-31-40 地図を見る
営業時間
【月~木・日】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)
【金・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~02:00 (L.O.01:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA

設備情報

キャパシティ 60人
席数形態 完全個室あり、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-2632 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.石川県金沢市片町2-31-40 片町きららより徒歩5分。8番らーめん横の道を進んだ左手です。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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