シーフードアンドオイスターバーソルト

Seafood&OysterBar Salt

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050-5385-6510

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滅菌処理された安心、安全な多種類の牡蠣とシーフードに特化したレストランバー

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"世界、全国から取り揃えた新鮮な牡蠣と金沢の魚介料理を提供するオイスターバー「Salt (ソルト)」です。当店の牡蠣は滅菌処理された安心・安全な牡蠣のみを仕入れておりますので安心下さい。店名の『Salt』には『生気を与えるもの』という意味があります。ご宴会、二次会や女子会にもご利用いただけます。自慢の旬の市場から届いた牡蠣をぜひ一度お試しください。日本酒やシャンパン、スパークリングと合わせていただいたり、オリジナルカクテルもご用意。生牡蠣、焼牡蠣と蒸牡蠣それぞれをお楽しみいただけます。締めのパスタやデザートも店の人気メニューです。能登がきを始め、全国の牡蠣を取り揃えておりますので是非ご来店下さい。

Seafood&OysterBar Salt
これだけは食べてほしいベスト3

牛ヒレ肉のロースト 赤ワインバターとインカのめざめポムソテー添え ソース・オ・レフォール

柔らかくクセのないニュージーランド産の牛ヒレ肉をセニャンし、レアに近いミディアムレアに焼き上げました。 幻のじゃがいもと言われるインカのめざめのポムソテーと西洋わさびの効いた赤ワインソースでどうぞ。

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牛ヒレ肉のロースト 赤ワインバターとインカのめざめポムソテー添え ソース・オ・レフォール

前菜盛り合わせ

シェフおすすめの前菜を贅沢に楽しめるお得な一皿。Salt一押しメニューです。

前菜盛り合わせ

「岩牡蠣、真牡蠣4ピース食べ比べブラッター」

全国から取り揃えた生牡蠣の食べ比べです。当店の生牡蠣は紫外線幻滅処理された新鮮で安心・安全な牡蠣のみを仕入れております。一番人気である生牡蠣4ピース牡蠣の食べ比べが出来ますので是非ご賞味ください。

「岩牡蠣、真牡蠣4ピース食べ比べブラッター」

料理人 / 川畑 陽平 氏 (カワバタ ヨウヘイ)

専門ジャンル: 洋食全般

ジャンルレスな料理店での修業を生かした料理で魅了する

1981年、石川県生まれ。高校卒業後は調理の専門学校に進学。卒業して【ホテルサンルート小松】の中にある【レストラン・リコルド・ピアッツァ】で2年間修業を重ねる。その後イタリア料理店やフランス料理店の【ル・グランシャリオ】、スペイン料理店の【オリーブオイルキッチン】でも研鑽を積む。2019年10月に【Seafood&OysterBar Salt】がオープンするとともに料理長に就任し腕を揮っている。

プロフィールを見る

川畑 陽平 氏

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Seafood&OysterBar Saltの店舗情報

基本情報

店名 Seafood&OysterBar Salt
TEL

050-5385-6510

076-214-5002

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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アクセス 片町きららより徒歩5分。8番らーめん横の道を進んだ左手です。
住所 石川県金沢市片町2-31-40 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
6000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 )
席数形態 完全個室あり、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.instagram.com/kanazawa_salt

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