スミビヤキニクワカタケ

炭火焼肉若竹

050-5384-4391

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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厳選した最高級国産和牛の稀少なメス肉だけを使用、肉の旨みが堪能できる炭火焼肉店

北陸鉄道石川線、野町駅から徒歩19分。金沢21世紀美術館近くの柿木畠商店街で、最高級国産和牛を炭火焼肉で提供している【炭火焼肉若竹】。店主である元食肉卸の佐藤氏がこだわる2つのポイントは、「肉質が柔らかい最高級国産和牛のメス肉だけを提供すること」と「肉の鮮度を保つために専用冷蔵庫を使うこと」です。新鮮な肉だから味わえる『ハラミ刺し』や『ハツ刺し』は、佐藤氏が自信を持ってオススメする逸品。ほかにも、自家製キムチやヤンニョムセウジャンなど韓国料理が充実し、幅広い品揃えが好評です。店内はバリアフリー設計で、店内通路は広々と、手洗いも赤ちゃん連れや介助が必要な方が安心して使えるよう設計されています。

炭火焼肉若竹
これだけは食べてほしいベスト3

最高級A5ランクの和牛メス肉4種類を炭火焼きで、締めには『とんちゃん』も味わえる『ヒトサラ限定コース』

ボリュームたっぷりな『ヒトサラ限定コース』は、最高級A5ランクの和牛メス肉4種類を炭火焼きでいただくコース。ほかにも、自家製キムチやサラダ、店自慢の『とんちゃん』など、バラエティー豊かな内容です。

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最高級A5ランクの和牛メス肉4種類を炭火焼きで、締めには『とんちゃん』も味わえる『ヒトサラ限定コース』

『金沢甘海老のヤンニョムセウジャン』や『ハラミ刺し』、『冷麺』などオススメ単品料理

地元金沢で水揚げされた新鮮な甘海老を、唐辛子粉などの自家製スパイスで漬け込んだ『金沢甘海老のヤンニョムセウジャン』。辛いだけではない深い味わいが特徴です。ほかにも『ハラミ刺し』『冷麺』がオススメです。

『金沢甘海老のヤンニョムセウジャン』や『ハラミ刺し』、『冷麺』などオススメ単品料理

看板メニュー『とんちゃん(まぜ焼き)』、ホルモンと長ネギを煮焼きする石川県加賀市の郷土料理

石川県加賀市の郷土料理で、地元の人に愛されてきた『とんちゃん(まぜ焼き)』。新鮮な牛モツ8種類と豚モツ4種類、長ネギ、大阪・西成仕込み自慢のタレを加えて煮焼きする、大人気看板メニューです。

看板メニュー『とんちゃん(まぜ焼き)』、ホルモンと長ネギを煮焼きする石川県加賀市の郷土料理

料理人 / 佐藤 浩之 氏 (サトウ ヒロユキ)

専門ジャンル:焼肉

多様な職を経験した後、子どものころから夢だった焼肉店を開店

1972年、石川県生まれ。中学卒業後、地元石川県の和食店で修業を始める。その後、一旦料理の世界から遠ざかるものの、金沢の焼肉店の味に惚れ込み、弟子入りの直談判をするが断られる。他焼肉店で修業中に、先の店より弟子入りを打診され快諾。4年間の焼肉屋修業後、食肉卸会社へ入社し営業を担当する。2019年4月、子どものころから夢だった【炭火焼肉若竹】を開店。店内では、常に矢沢永吉氏のPVを流すほどの大ファン。

プロフィールを見る

佐藤 浩之 氏

写真

  • 最高級A5ランクの和牛メス肉4種類を炭火焼きで、締めには『とんちゃん』も味わえる『ヒトサラ限定コース』

    最高級A5ランクの和牛メス肉4種類を炭火焼きで、締めには『とんちゃん』も味わえる『ヒトサラ限定コース』

  • 『金沢甘海老のヤンニョムセウジャン』や『ハラミ刺し』、『冷麺』などオススメ単品料理

    『金沢甘海老のヤンニョムセウジャン』や『ハラミ刺し』、『冷麺』などオススメ単品料理

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炭火焼肉若竹の店舗情報

基本情報

店名 炭火焼肉若竹
TEL

050-5384-4391

076-209-2111

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 北陸鉄道石川線 野町駅 徒歩19分
アクセス 北陸鉄道石川線野町駅下車徒歩19分、柿木畠「のど黒いたる」さん横
住所 石川県金沢市柿木畠2-8 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~01:00 (L.O.01:00)
定休日 火曜日
水曜日はランチ営業休み、夜は通常通り営業

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 )
席数形態 カウンター席:8席
テーブル席:32席
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4391 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.石川県金沢市柿木畠2-8 北陸鉄道石川線野町駅下車徒歩19分、柿木畠「のど黒いたる」さん横 ここから地図が確認できます。

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