シュンミショクサイカノ

旬味食彩 佳乃

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【極上国産松茸尽くし会席】 厳選した秋の味覚の王様の松茸を贅沢に使用した内容でございます。

44,000円(税込)

国産の松茸を存分に味わっていただけます。
産地は北海道・岩手・長野のいずれかの産地の松茸を使用させていただきます。
期間限定のコースになります。

コース内容


一.前 菜   旬菜五種盛り合わせ
        北海道  牡丹海老紹興酒漬け 雲丹和え
        長 崎  自家製炙り唐墨
        登 米  秋茄子の焼き浸し
        志津川  真蛸柔らか煮
        北海道  活毛蟹ほぐし身共和え

二.お凌ぎ   国 産  松茸と淡路島の鱧の土瓶蒸し
               酢橘 銀杏 三つ葉

三.向 付   本日の鮮魚のお造り盛り合わせ
        塩 竃  天然本鮪
        北海道  雲丹
        鹿児島  障泥烏賊
        長 崎  天然九絵
        石 巻  のどぐろ     
               薬味一式

四.焼き物   国 産  松茸の炭火焼き
               酢橘

五.揚げ物   国 産  松茸と天然伊勢海老のフライ
               塩 ソース

六.肉料理   国 産  松茸とA5ランク仙台牛サーロインのすき焼き
               九条葱 粟麩 溶き卵

七.お食事   国 産  松茸の贅沢土鍋ご飯
               伊勢海老のお味噌汁 香の物

八.甘 味   本日の甘皿

ご利用可能な座席タイプ

①テーブル席(3~4名)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

テーブル席(2名)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

カウンター席(喫煙席あり) チャージ料金:なし

【特別個室】テーブル席(喫煙席あり) チャージ料金:なし

【個室】テーブル席(喫煙席あり) チャージ料金:なし

個室C(喫煙席あり) チャージ料金:なし

②テーブル席 (3~4名)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2025/09/25~2025/10/18

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:3時間

備考

※4名様以上で完全個室のご利用いただけます。最大8名様迄可
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※提供時間は2時間〜2時間半を目安にご提供させていただきます。

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私がつくっています

須田 健介 氏

料理人
須田 健介 氏(スダ ケンスケ)

専門ジャンル: 和食全般

父の築いた屋号を引き継ぎ、新たな息吹を吹き込む料理人

1980年、宮城県生まれ。和食料理人である父の影響から料理の世界へ進むことを選び、専門学校で洋食を専攻。卒業後大阪のイタリア料理店に就職、その後仙台に戻る。父の勧めもあり和食へ転向し研鑽を積む。料理長を10数年間務めた後、2018年に【旬味食彩 佳乃】を開業。かつて父が営んでいた店の屋号【佳乃】の名を背負いつつ、和食とイタリア料理の経験を活かした須田氏ならではの料理で、ゲストを笑顔にすることに余念がない。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (最終入店:21:30、お料理L.O.22:00、お飲み物L.O.22:30)

定休日

日・祝日 ■夏季休暇2024年8月11日(日)~12日(月)、16日(金)~18日(日)はお休み

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良かったところ

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

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この情報は2025年6月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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