キワミジライヤ

極 じらいや

050-5263-1666

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

個室では接待、掘りごたつ席では宴会も。円卓では人の輪が生まれる鉄板ダイニング

じらいや1号店も入居する同ビルで、満を持しての4店舗目、それが【極 じらいや】。ならばと用意された個性的なメニューの数々。例えば、ふわふわ食感の『パンケーキ』は一口ごとに幸せを感じられ、旬のフルーツを使った『生フルーツカクテル』は何度訪れても新鮮な味に出合えます。BGMにはジャズが流れる落ち着いた雰囲気。内装は自然な色彩を基調にしつつも色鮮やかな差し色によって、料理の華やかさをより際立たせています。五感で食を楽しめるオープンキッチンでは、鉄板から炎が上がりゲストが臨場感を満喫。和食店では珍しく円卓が設置され、個室や掘りごたつ、テーブル席もあるため、二人の記念日や接待、会食、宴会にもおすすめです。

極 じらいや
これだけは食べてほしいベスト3

ふわふわ、しっとりの幸せ『試作50回! 本気のプレーンパンケーキ』

敢えて甘く仕上げないことで、スイーツなのに決して飽きさせない一皿となっています。自分で好みの甘さにメープルシロップをかけられるので、普段はスイーツを食べない、男性にもおすすめしたい逸品。

メニューを見る

ふわふわ、しっとりの幸せ『試作50回! 本気のプレーンパンケーキ』

倉石牛とフォアグラのロッシーニ

最高級の倉石牛の旨味とフォアグラのまろやかな味がオリジナルソースと絡み合い最高の味を演出

倉石牛とフォアグラのロッシーニ

ブリンッと、口の中で弾けるロブスターの身が美味『ロブスター 半身』

エビの殻を炒めエビミソも加えてつくる、料理人の手づくりアメリケーヌソース絶品。仕上げにかける特製バルサミコソースが全体の味をひとつにまとめあげ、ロブスターの味を引き立たせています。

ブリンッと、口の中で弾けるロブスターの身が美味『ロブスター 半身』

料理人 / 田中 隼人 氏 (タナカ ハヤト)

専門ジャンル:和食全般

繁盛店の裏に刻まれる、たゆまぬ努力と真摯な姿勢

1973年青森県生まれ。調理師専門学校へ進学。2011年6月に開店した【石と肴 地雷也】の料理長として関わり始める。その後、現在の社長と意気投合。2016年3月に2号店となる【鮨と地酒 地雷也】、2017年8月には3号店の【活魚とわら焼き 地雷也】、満を持して2018年8月には4号店の【極 じらいや】を開店させる。全店舗の統括料理長として、新しい店舗がつくられるたび社長と共にメニュー作成から着手している。

プロフィールを見る

田中 隼人 氏

極 じらいやの店舗情報

基本情報

店名 極 じらいや
TEL

050-5263-1666

017-762-0188

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR奥羽本線 青森駅 徒歩15分
青い森鉄道線 青森駅 徒歩15分
アクセス 青森駅東口より徒歩15分。アーケードに添って東へ進み、本町1丁目交差点を渡った先の左手にあります。
住所 青森県青森市本町2-5-15-1F 地図を見る
営業時間
17:00~01:00 (Food L.O.0:00)(Drink L.O.0:30)
定休日 不定休
(店舗までご確認下さい)

お支払い情報

平均予算
【通常】
4500円
※チャージ料580円頂戴します。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
席数形態 完全個室あり 半個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

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