ヤキニクスミヤニシバイパステン

やきにく炭や 西バイパス店

050-5263-6330

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

独自のルートで仕入れたA5ランクの高級牛肉を炭火焼で。素材そのものの旨味を堪能

【やきにく炭や 西バイパス店】は、A5ランクの高級和牛肉が楽しめる焼肉店です。牛肉は青森県内でのセリのほか独自のルートで買い付けし、A5ランクの中でもさらに上位のものを厳選。定番部位から希少部位まで幅広く取り揃えています。おすすめは自家製たれがポイントの『ねぎ塩牛タン』やとろける食感がくせになる『中トロカルビ』など。新鮮だからこそ味わえる素材の旨味が堪能できます。無国籍風のおしゃれなエントランスの奥には広々とした客席が広がっていて、最大96名まで収容可能。一人焼肉からデート、家族連れ、各種宴会などのシーンで利用できます。上質な素材をリーズナブルに。炭火で焼き上げた極上肉を心ゆくまで堪能できる店です。

やきにく炭や 西バイパス店
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味の秘密は自家製たれにあり。あっさりとした塩味にねぎの風味が効いた自慢の一品『ねぎ塩牛タン』

鮮度抜群の牛タンを自家製たれでどうぞ。クセのない塩味にたっぷりのねぎを加え、ゴマの風味を効かせました。あっさりしていながらコクのある味付けがやみつきに。老若男女に喜ばれる定番メニューです。

味の秘密は自家製たれにあり。あっさりとした塩味にねぎの風味が効いた自慢の一品『ねぎ塩牛タン』

口の中でとろけるような食感に感動。赤身と脂の絶妙なバランスが旨味をもたらす『中トロカルビ』

A5ランク和牛の『中トロカルビ』は、味はもちろんその食感に感動があります。口に含むととろけるような味わいは、高級肉ならでは。オーナーこだわりの味が堪能できます。数量限定メニューなのでお早めに。

口の中でとろけるような食感に感動。赤身と脂の絶妙なバランスが旨味をもたらす『中トロカルビ』

料理人 / 久慈 秀明 氏 (クジ ヒデアキ)

専門ジャンル:焼肉

料理人歴25年。熟練の目利きで選び抜いた最高の素材を届ける

1972年生まれ、青森県出身。飲食の世界に興味を持ち、高校卒業を機に本格的に料理の道を歩み始める。地元を飛び出して単身上京し、飲食店にて経験を重ねながら料理人としての修業を積む。のちにフリーとなって自らのルーツである青森へと戻り、縁あって【炭や】へ。3年前に西バイパス店の代表となり、現在に至る。料理人歴25年目を迎え、円熟味を増す技術とノウハウを駆使しながら、多くの人に極上の逸品を届けている。

プロフィールを見る

久慈 秀明 氏

やきにく炭や 西バイパス店の店舗情報

基本情報

店名 やきにく炭や 西バイパス店
TEL

050-5263-6330

017-782-5519

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR東北本線 青森駅 徒歩20分
アクセス 青森西バイパスからトイザラスを曲がり、青森コロナワールドの横。
住所 青森県青森市三好1-15-6 大きな地図を見る
営業時間
11:30~23:00 (L.O.22:30)
ランチ 11:30~
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 96人
駐車場 あり

無料20台。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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