センギョソウサクダイニングホイドヤ

鮮魚・創作ダイニング ほいど家

050-5340-8205

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旬の鮮魚や逸品料理を高コスパで楽しめる! 料理良し、お酒良し、笑顔良しの名居酒屋

青森・橋本にある【ほいど家】は店名通り、“ほいど(欲張り)”な料理&お酒、コスパの良さで人気の店。とくに、釣り好きの店主が毎日、市場に通って目利きする旬魚介の取り揃えが充実。自慢の『鮮魚五種の盛り合わせ』は「五種」と名乗りながら、もっと多くの種類を盛り付ける太っ腹さ。『田子産にんにく使用の特製ヨモギ焼き餃子』など、ひとひねりを効かせた逸品料理が多いのも魅力です。レアな銘柄も含め、青森の地酒が豊富に揃い、旬菜との相性がぴったり! 仕事帰りの飲み会やちょい飲みが楽しいテーブル席、接待や宴会に向くお座敷個室や大広間など、空間も大充実。プライベート&ビジネスシーンともに、とても頼りになる一軒です。

鮮魚・創作ダイニング ほいど家
これだけは食べてほしいベスト3

“ほいど”な人も大満足の豪華さ!  『鮮魚五種の盛り合わせ』

津軽弁で「欲張り」を表す言葉“ほいど”を店名にした心意気がつまる一皿。五種盛りを名乗りつつ、実はもっと多くの鮮魚を盛り付け。生の本マグロ、活貝、近海産の白身魚など、新鮮&旬の味を満喫できます。

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“ほいど”な人も大満足の豪華さ!  『鮮魚五種の盛り合わせ』

やみつきになる旨さ『田子産にんにく使用の特製ヨモギ焼き餃子 ほいど(ダブル)』

リピーター続出の人気メニュー。ヨモギを練り込んだ皮で、上質豚肉たっぷりの具を包み、鉄板で豪快に焼き上げ。肉のジューシーさが満点です! 日本屈指の旨さの田子産にんにくをきかせているので、風味も抜群。

やみつきになる旨さ『田子産にんにく使用の特製ヨモギ焼き餃子 ほいど(ダブル)』

サクッと揚げて、自家製甘ダレに漬け込む『鶏からチューリップ』

調理に手間がかかるため、最近あまり見かけなくなった鶏手羽先チューリップを人気のから揚げに。中がジューシーになるよう外をサクッと揚げ、絶妙なバランスで仕上げた甘ダレに漬けてご提供。お酒によく合います。

サクッと揚げて、自家製甘ダレに漬け込む『鶏からチューリップ』

料理人 / 小坂 将起 氏 (コサカ マサオキ)

専門ジャンル:和食全般

“ほいど(欲張り)”な料理の提供と温かな接客で人気を集める

1987年、青森市出身。【ほいど家】店主。大手飲食チェーンのマネージメントから飲食の道に入り、その後、青森市内の居酒屋の店長を務めながら、接客に従事。一時期、飲食から離れる時期を経験するが、「お客さんをもてなすのが好き」との思いから復帰し、2018年春に今の店を創業。釣り愛好家でもあり、その日の朝、自らが釣った魚が料理の一品に登場することも。お客さんの立場になった料理の提供と接客で人気を集める。

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小坂 将起 氏

鮮魚・創作ダイニング ほいど家の店舗情報

基本情報

店名 鮮魚・創作ダイニング ほいど家
TEL

050-5340-8205

017-763-4116

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最寄駅 JR各線 青森駅 徒歩20分
青い森鉄道線 青森駅 徒歩20分
アクセス NTT青森支店の交差点から旧税務署通りに入り、居酒屋蔵様の脇道を入れば左側にございます。
住所 青森県青森市橋本1-1-13 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~01:00 (フードL.O. 0:00/ドリンクL.O. 0:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円

設備情報

キャパシティ 62人 ( 宴会・パーティー時 着席:62人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://https://play.google.com/store/apps/details?id=com.couponapp2.chain.tac08081

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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